Als brunch in Detroit een multiple choice quiz was, zouden er geen foute antwoorden zijn. De restaurants in The D zijn een droom voor brunch-liefhebbers. Dus kies “all of the above”, trek je stretchy broek aan en geniet van je favoriete maaltijd van de week tijdens de beste brunch in Detroit!
Strictly Brunch in Detroit
In een onofficiële poll onder familie en vrienden was Hudson Café de meest genoemde brunchbestemming. Het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Deze plek is gebouwd voor brunch en biedt decadente gerechten zoals red velvet pannenkoeken, s’mores wentelteefjes, zoete of hartige crêpes, meerval & wafels, en vijf soorten eggs Benedict. Locaties van zusterrestaurant The Jagged Fork zijn te vinden in Grosse Pointe Farms en Rochester Hills.
Bij Dime Store is brunch wat ze doen, zelfbenoemd als “een Amerikaanse brunchbar gespecialiseerd in ontbijt, lunch en drank.” Karamel appel spek Franse toast? Ik ben er! En ze betalen de parkeerkosten in de Financial District Garage.
Corktown Brunch Spots
Bobcat Bonnie’s is zo’n plek waar je op weg naar je eigen tafel stiekem naar het eten op de tafels van anderen kijkt om te helpen beslissen wat je gaat bestellen. Helaas ziet alles er heerlijk uit op het weekend brunch menu, inclusief de zelf samen te stellen Bloody Mary en mimosa bar. Probeer de wilde paddenstoelen hash met toegevoegde eggs over easy.
Tank voor een weekend brunch bij Brooklyn Street Local met een omelet, quiche, ontbijt hash, banaan walnoot pannenkoeken, scones, poutine of – als het nodig is – The Hangover Special. Op het menu staan lokale, seizoensgebonden, biologische ingrediënten, veel afkomstig van stedelijke boerderijen in Detroit.
Lady of the House is een culinair evenement. Het menu is fris en creatief, met brunchgerechten als steak tartare en eieren, gekneusde grapefruit met yoghurt en gefermenteerde honing, of kaneelbroodjes met foie gras glazuur. Genomineerd voor Best New Restaurant in the Country door de James Beard Foundation, samen met andere nationale onderscheidingen.
Bekijk deze post op Instagram
Distinctly Detroit Brunches
Parc biedt een smakelijk brunchmenu met uitzicht op Campus Martius Park, in het centrum van downtown. Waarom genoegen nemen met één gerecht als je het Grand Assortment kunt bestellen, een selectie van ontbijtfavorieten, kleine hapjes, gebak, salades, vlees en kazen, zeevruchten, pasta en meer… nu hebben we het erover!
Ontbijt specialiteiten (bosbessen zuurdesem pannenkoeken!) worden vergezeld door broodjes en salades in de “chique en toch toegankelijke” Apparatus Room in het Foundation Hotel, omgebouwd tot het voormalige hoofdkwartier van de brandweer van Detroit (gebouwd in 1929). Bewaar ruimte voor een rabarbertaart met vanillevla als dessert.
Bekijk deze post op Instagram
Het restaurant Grey Ghost is vernoemd naar de volkslegende van een rum drinkende piraat op de Detroit River ten tijde van de drooglegging. Het is dus passend dat er een evenwichtige focus is tussen brunch hoofdgerechten en brunch-geïnspireerde ambachtelijke cocktails. Iemand een broodje varkensschnitzel?
Probeer in het stijlvolle Townhouse de Power Bowl – het nieuwe ontbijt der kampioenen – met roerei, rode quinoa, zilvervliesrijst, wilde rijst, kikkererwten, basilicum-spinazie pistou, geroosterde seizoensgroenten, rucola en hete saus – wauwa! Er is ook een vestiging in Birmingham.
Brunch met een beetje extra
Bij het chique Cliff Bell’s wordt de brunch geserveerd met een vleugje live jazz. Geen slechte manier om de dag te beginnen.
De driegangen Mansion Brunch is een gedenkwaardige maaltijd in The Whitney – Detroit’s iconische landmark en voormalig huis van een houthakker.
Bottom line: Er zijn 52 weekends in een jaar. Maak wat tijd vrij om te ontdekken waarom brunch een werkwoord is in Detroit.