Eenvoudige veganistische jello gemaakt met ongezoet vruchtensap en agar agar zeewier gelatine vlokken. Perfect voor een leuk tussendoortje of een licht dessert!
Zijn jullie opgegroeid met het eten van jello?
Mijn moeder maakte het soms voor ons in een grote ovenschaal, die ik dan uit de koelkast haalde en er reusachtige vierkanten van sneed.
Kers als mijn favoriete smaak.
De cafetaria op mijn school verkocht ook jello, een twijfelachtig jiggly blok dat niemand ooit echt heeft gepakt.
Ik in ieder geval niet.
Hoe dan ook, het is alweer een tijdje geleden dat ik een beker jello heb gegeten.
Eerlijk gezegd dacht ik dat mijn jello dagen voorbij waren nadat ik plantaardig veganist werd.
Kun je jello maken met gelatine?
Ik ben zo blij dat je het vraagt.
Waarom, ja. Ja, dat kan!
Deze 2-ingrediënten Vegan Jello Cups (Zonder Toegevoegde Suiker!) zijn gemaakt met echt fruit, zonder toegevoegde suiker, en agar agar zeewier vlokken!
Je hebt maar 2 ingrediënten nodig om veganistische jello te maken:
- geen-suiker toegevoegd vruchtensap
- Eden Foods Agar Agar Vlokken
Dat is alles!
Het eerste ingredient is geheel natuurlijk vruchtensap.
Dus, welke fruitsmaak voel je?
Ik gebruikte druivensap in de mijne, maar elk vruchtensap werkt.
Probeer er een te vinden die 100% sap is met alleen fruit vermeld op de ingrediënten en zonder toegevoegde suikers.
Een paar andere sapideeën die heerlijke jello zouden maken zijn: appelsap, ananassap, of sinaasappelsap.
Geen groene sappen, hier, want we willen het volle effect van de natuurlijke fruitsuikers om de jello te zoeten.
Het tweede ingrediënt is Eden Foods Agar Agar Flakes.
Heb je ooit eerder met agar agar gewerkt?
Tuurlijk, ik heb sushi gemaakt, maar meer heb ik niet over zee gegeten.
Tot nu.
Ik had ZO veel plezier in het werken met agar agar in dit recept.
Deze zeegroenten vlokken zijn een geurloze en smaakloze gelatine met veelzijdige verdikkende eigenschappen.
Voeg ze toe aan taartvullingen, geleien, conserven en vla om ze te verdikken zonder toegevoegde gommen, zetmeel, of zuivel!
Het enige ingrediënt is Agar Agar-zeewier.
Het zeewier wordt gewassen, gekookt tot een gel, geperst en dan bevroren.
De resulterende agar agar wordt geschaafd in vlokken die we aan deze jello kunnen toevoegen.
Het is echt magisch!
De methode is eenvoudig.
We voegen het vruchtensap en de agar-agarvlokken toe aan een steelpan op middelhoog vuur.
Ik vind het prettig om de eerste paar minuten constant te kloppen, zodat de agar-agarvlokken goed oplossen.
Als het mengsel eenmaal laag kookt, zet je een timer voor 5 minuten.
Nadat de 5 minuten voorbij zijn, giet u de warme jello in glazen potten en zet u hem in de koelkast tot hij stevig en afgekoeld is.
Het is magisch!
Deze Vegan Jello Cups met 2 ingrediënten (zonder toegevoegde suiker!) zijn een leuk gezond tussendoortje of dessert!
Ze zijn geweldig om met kinderen te mixen voor een plantaardig alternatief voor de klassieke Snack Packs.
Probeer 6-8 individuele kopjes te maken en serveer ze door de week voor een grab-n-go snack.
Geniet ervan zoals het is of top af met kokos slagroom of yoghurt en vers fruit om deze jello naar een hoger niveau te tillen.
Heel veel plezier!
Als je deze Vegan Jello Cups met 2 ingrediënten (zonder toegevoegde suiker!), laat het me weten!
Laat zeker een reactie, beoordeling en recensie achter, zodat ik je feedback kan gebruiken om meer lekkers te maken.
Geef me een gil op Instagram en gebruik #floraandvino om me je creaties te laten zien.
Kijk op mijn Pinterest pagina om meer recepten zoals deze te pinnen om later te maken.
Voor meer makkelijke snack cups, kijk eens naar mijn Donkere Chocolade Chia Pudding en Pompoen Chia Pudding Parfaits.
Vind je deze post leuk en wil je meer? Ga naar mijn homepage en abonneer je om updates direct in je inbox te krijgen!
XO Lauren
Afdrukken
Beschrijving
Eenvoudige vegan jello gemaakt met ongezoet vruchtensap en agar agar zeewier gelatine vlokken. Perfect voor een leuk tussendoortje of een licht dessert!
Ingrediënten
- 4 kopjes zonder-suiker-toegevoegd vruchtensap (ik gebruikte druivensap)
- 6 eetlepels Eden Foods Agar Agar Vlokken
Instructies
- Voeg het vruchtensap toe aan een grote pan en zeef de agar agar vlokken erdoor.
- Hit onder regelmatig roeren op matig vuur tot alle agar agarvlokken zijn opgelost.
- Breng het mengsel aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken.
- Haal van het vuur, laat iets afkoelen en giet het dan in glazen potten.
- Dek af en zet in de koelkast om af te koelen en op te stijven. Serveer na 1 uur of wanneer het geheel afgekoeld is en stevig aanvoelt.
- Bewaar restjes jello cups in de koelkast tot een week!
- Categorie: Dessert, Gezonde Snack
- Methode: Stovetop
- Keuken: Veganistisch, Glutenvrij, Geraffineerde Suikervrij, Graanvrij
Dit bericht is tot stand gebracht door Eden Foods, maar alle woorden en etenswaren zijn van mijzelf. Bedankt voor het steunen van de sponsors die me hongerig houden!