De avocado wordt vaak een superfood genoemd. De voordelen voor de gezondheid zijn legio en door zijn veelzijdigheid is het een onmisbare aanvulling op elk dieet.
De vrucht kan variëren in grootte, vorm, gewicht en kleur, maar welke soort je ook eet, je kunt niet ver mis gaan. Avocado’s zijn nu een populaire optie voor mensen die hun gezondheid willen verbeteren, en omdat ze zeer koolhydraatarm zijn, zijn avocado’s een ideale voedingskeuze voor mensen met diabetes. En natuurlijk, ze zijn heerlijk.
Hier zijn vijf redenen waarom je dagelijks avocado’s zou moeten eten.
1. Ze zitten vol gezonde goedheid
De lijst van gezonde ingrediënten in avocado’s is lang. Allereerst zijn er de enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze maken 71% uit van een avocado en kunnen het totale cholesterolgehalte en het risico op hartaandoeningen verlagen.
Een bepaald enkelvoudig onverzadigd vet, oliezuur, wordt in verband gebracht met verminderde ontsteking en heeft gunstige effecten op genen die verband houden met kanker.
Avocado’s zitten ook vol met oplosbare vezels, die het LDL-cholesterol (bekend als slecht cholesterol) kunnen verlagen, terwijl het hoge kaliumgehalte een normale bloeddruk kan helpen bevorderen.
In totaal bevat een avocado 20 verschillende mineralen, vitaminen en fytonutriënten per portie van 1 oz.
2. Ze helpen je gewicht te verliezen
Het handhaven van een gezond gewicht is essentieel voor iedereen, maar vooral voor mensen met diabetes. Het eten van een koolhydraatarm dieet kan mensen met diabetes helpen gewicht te verliezen, en avocado’s passen perfect in een koolhydraatarm dieet.
Een avocado bevat gewoonlijk 17 gram koolhydraten, maar 9 gram hiervan zijn voedingsvezels. Deze combinatie van weinig koolhydraten en veel vezels helpt bij het afvallen. Onderzoeken hebben aangetoond dat de consumptie van avocado’s leidt tot een lager lichaamsgewicht en BMI. Bovendien zou het oliezuur in avocado’s een rol kunnen spelen bij het verliezen van lichaamsgewicht.
3. Ze kunnen uw gezondheid op lange termijn verbeteren
Regelmatige consumptie van avocado’s kan verschillende voordelen hebben voor uw gezondheid, met name uw hart. In 2013 meldde een studie dat “klinische studies naar de cardiovasculaire gezondheid van avocado’s consistent positieve hartgezonde effecten hebben aangetoond”.
De eerder genoemde overvloed aan enkelvoudig onverzadigde vetten speelt hierbij een grote rol. Een ander onderzoek uit 2013 wees uit dat mensen die elke dag avocado’s eten een grotere kans hebben op een verminderd risico op het metabool syndroom – een verzameling symptomen die verband houden met hartaandoeningen en beroertes.
4. Ze kunnen je ervan weerhouden om te snacken
De gezonde vetten in avocado’s kunnen je helpen om je langer vol te voelen, waardoor je naar verluidt tot wel vijf uur lang minder zin hebt om te eten. Het dagelijks eten van avocado’s brengt dus de voordelen #2 en #3 samen: je helpen gewicht te verliezen en je gezondheid te verbeteren.
Als je de laatste tijd merkt dat je ’s middags op je werk honger krijgt, of ’s avonds na het avondeten, voeg dan wat avocado toe aan je maaltijden om je verzadiging te verhogen.
5. Ze kunnen in verschillende maaltijden worden gebruikt
Avocado’s kunnen worden toegevoegd om salades, smoothies, cocktails en soepen op te fleuren, onder andere recepten. Ze kunnen ook worden vervangen door minder gezonde smeersels en toppings. En natuurlijk zouden we geen guacamole hebben zonder avocado’s te pureren.
Voor meer maaltijdplannen en recepten met avocado, moet je zeker eens kijken naar het Low Carb Program – een 10-weekse opleiding die verschillende koolhydraatarme gerechten biedt.