Jazz up your appetizer game met deze 7 verbazingwekkende hummus recept smaken! Klaar in enkele minuten, geen kikkererwten schillen of koken vereist.
Liefhebber van hummus maar wil je het wat pittiger maken? Ik heb 7 heerlijke hummus recept smaken voor je, en ze zijn zo eenvoudig te maken, en ZO vol van smaak!
Voor deze zeven hummusrecept-smaken heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig om alles naar een ander niveau te tillen, en laat me je vertellen: ze smaken ZO veel beter dan in de winkel gekocht!
Vergeet deze post niet te pinnen om hem voor later te bewaren!
Deze 7 hummus recept smaken
- hebben een eenvoudige, schone ingrediëntenlijst
- kan worden voorbereid in een kwestie van minuten
- behouden geweldig voor maaltijd prep snacks, en kan ook worden ingevroren (met een uitzondering)
Deze post omvat een heleboel! Klik op een van de links hieronder om direct naar dat gedeelte te gaan
- Gereedschap & Ingrediënten
- Hoe maak je hummus
- FAQ
- 7 Hummus Recept Smaken
- Jump direct naar de receptkaart
Gereedschap & Ingrediënten
- 7 koppen keukenmachine
- Tahini
- Unico, Suraj, PC Organics ingeblikte kikkererwten gebruikt (dit zijn Canadese merken, over het algemeen vind ik alle merken redelijk gelijkwaardig)
- OXO Knoflookpers
- KitchenAid blikopener
- Citruspers
- Extra vergine olijfolie
Hoe maak je hummus
Traditionele hummus bestaat uit kikkererwten, knoflook, citroensap, olijfolie en tahini. Ik vind de smaak sterk verbeterd door wat gemalen komijn, gemalen koriander en zout toe te voegen.
Mijn 3-stappen methode (mijn methode voor super romige hummus zonder de kikkererwten te hoeven koken of de schillen te hoeven schillen):
- In een keukenmachine combineer je alle ingrediënten, behalve de kikkererwten, met ¼ kopje van het vocht uit het blikje kikkererwten. Mix 1 minuut tot het gemengd en schuimig is.
- Voeg de kikkererwten toe en mix nog een volle minuut. Schraap de zijkanten van de keukenmachine schoon met een spatel.
- Blender nog een volle minuut en druppel zo nodig wat extra kikkererwtenvocht door de opening van de keukenmachine.
Vraag
Hoe lang zijn deze recepten houdbaar?
- avocado hummus- is het lekkerst op de dag dat je hem maakt, omdat de avocado na een nacht in de koelkast bruin begint te worden. Het is ook niet geweldig na invriezen / ontdooien.
- alle andere recepten- kunnen worden bewaard in de koelkast tot 1 week, of in de vriezer tot 3 maanden.
Kan hummus worden ingevroren? Ja! Ik vind het lekker om de mijne in mason jars in te vriezen (laat ¼ leeg om rekening te houden met uitzetting, en laat de deksels op een kier staan tot ze bevroren zijn).
Kan ik kikkererwten gebruiken die ik zelf heb gekookt voor deze recepten? Dat kan absoluut, en je hummus zal nog smeuïger zijn. Vervang het kikkererwtenconservenvocht door kookvocht, maar laat het tot de helft inkoken, en voeg aan het eind meer toe als dat nodig is.
- Zie mijn Instant Pot Kikkererwten Recept (wellen & geen wellen)
- Zie mijn Perfect Zwarte Bonen Recept (Instant Pot & Stove Top)
Is hummus gezond? Het zit vol met gezonde, plantaardige ingrediënten, en is een goede bron van ijzer, foliumzuur, fosfor en B-vitamines, die belangrijk zijn voor mensen met een veganistisch dieet. Hummus is ook een bron van antioxidanten, vezels, en heeft een lage GI, dus het zal je bloedsuikerspiegel niet doen stijgen. <– In principe, JA! Ik beschouw het als onderdeel van een gezond dieet.
Vind hier meer informatie over de gezondheidsvoordelen van hummus!
Je moet wel voorzichtig zijn met de portiegroottes, en ik portioneer de mijne graag in porties van ¼ kopje (ongeveer 100 calorieën) zodat ik niet te veel eet.
7 Geweldige smaken van Hummus recepten
1. Romige Avocado Hummus
Vind het printbare romige avocado hummus recept hier, of scroll naar de receptkaart hieronder
Het is alsof guacamole en hummus een baby hebben gekregen! Dit recept is perfect geserveerd met tortilla chips, op een broodje of zelfs op quesadillas!
2. Smoky Sweet Potato Hummus
Vind het afdrukbare recept voor gerookte zoete aardappelhummus hier, of scroll naar de receptkaart hieronder
Een beetje zoet, een beetje pittig en HEEL erg lekker! Ook lekker om te serveren met tortillachips, groenten, of zo uit de lepel.
3. 5 Minute Black Bean Hummus
Vind het printbare 5 minute zwarte bonen hummus recept hier, of scroll naar de receptkaart hieronder
Verruil je kikkererwten voor zwarte bonen en geniet van deze super romige, hartige, pittige dip! Lekker met pita chips en groenten.
4. Geroosterde Rode Paprika Hummus
Vind het afdrukbare geroosterde rode paprika hummus recept hier, of scroll naar de receptkaart hieronder
Licht zoet, licht rokerig, hartig en zo romig! Dit recept is zo lekker overgoten met verse tomaten!
5. Geroosterde knoflook witte bonen hummus
Vind het afdrukbare geroosterde knoflook witte bonen hummus recept hier, of scroll naar de receptkaart hieronder
Wie wist dat witte bonen ZEKER een romige dip maken?! Voeg er een hele krop geroosterde knoflook aan toe en je bent klaar voor een serieus lekkere dip!
6. Hartige pompoenhummus
Vind het afdrukbare hartige pompoenhummus recept hier, of scroll naar de receptkaart hieronder
Deze is ongewoon maar ZO lekker! Dit recept is perfect in combinatie met gebakken pita chips, groenten, en gebruikt als meal prep.
7. Chocolade dessert hummus
Vind het afdrukbare chocolade dessert hummus recept hier, of scroll naar de receptkaart hieronder
Heb ik het beste voor het laatst bewaard? Heel goed mogelijk. Als chocoladehummus je vreemd in de oren klinkt, dan snap ik dat! Denk in plaats daarvan aan ‘browniebeslag’, want dat is precies waar dit recept naar smaakt. Serveer met pretzels, koekjes, of vers fruit. YUM!
Receptenkaart
Afdrukken Recept
7 Geweldige Hummusrecepten smaken
Ingrediënten
Roomige Avocado
- ▢ 15 oz blikje kikkererwten uitgelekt, maar bewaar het vocht
- ▢ 2 rijpe avocado’s
- ▢ 3 teentjes knoflook gehakt
- ▢ 2 eetlepels tahini
- ▢ 1 limoen in sap
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ ½ theelepel komijn
- ▢ ½ theelepel gemalen koriander
Smoky Sweet Potato
- ▢ 3 ½ kopjes / 300 g zoete aardappel geschild en in blokjes van 2 cm gesneden
- ▢ blikje kikkererwten van 15 oz uitgelekt, maar bewaar het vocht
- ▢ 1 limoen (uitgeperst)
- ▢ 1 teentje knoflook (gehakt)
- ▢ 2 eetlepels tahini
- ▢ 3 el olijfolie
- ▢ 1 chipoltepeper
- ▢ 4 theelepels adobo saus (uit een blikje chipotle pepers)
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ ½ theelepel gemalen komijn
- ▢ ½ theelepel gemalen koriander
- ▢ ½ theelepel gemalen koriander
- koriander
- ▢ ½ theelepel chilipoeder
Zwarte bonen
- ▢ 15 oz blikje zwarte bonen uitgelekt, maar bewaar het vocht
- ▢ 1 teentje knoflook (gehakt)
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
- ▢ 2 eetlepels tahini
- ▢ 2 eetlepels limoensap
- ▢ ½ theelepel komijn
- ▢ ½ theelepel gemalen koriander
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ ¼ theelepel cayennepeper meer voor de warmte
Roasted Red Pepper
- ▢ blikje kikkererwten van 15 oz uitgelekt, maar bewaar het vocht
- ▢ 2 eetlepels tahini
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
- ▢ ½ citroen (geperst)
- ▢ 2 teentjes knoflook (gehakt)
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ ½ theelepel komijn
- ▢ ½ theelepel gemalen koriander
- ▢ 285 ml pot geroosterde rode paprika’s (ongeveer 10 oz; goed laten uitlekken)
Geroosterde knoflook witte bonen
- ▢ 1 teentje knoflook
- ▢ olijfolie
- ▢ 1 blikje cannellini bonen (uitgelekt, maar bewaar het vocht)
- ▢ ½ citroen (geperst)
- ▢ ¼ -½ theelepel zout (proef en beslis)
- ▢ ½ theelepel gemalen koriander
- ▢ ½ theelepel gemalen komijn
- ▢ 3 eetlepels olijfolie
- ▢ 2 eetlepels tahini
- ▢ ½ theelepel gehakte verse rozemarijn (voor garnering)
Sappige pompoen
- ▢ blikje kikkererwten van 15 oz (uitgelekt, maar bewaar het vocht)
- ▢ 15 oz pompoenpuree
- ▢ 3 eetlepels tahini
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
- ▢ ½ citroen (geperst)
- ▢ 2 teentjes knoflook (gehakt)
- ▢ ¾ theelepel zout
- ▢ 1 ½ theelepel komijn
- ▢ 1 ½ theelepel gemalen koriander
Chocoladedessert
- ▢ ¼ kopje ahornsiroop
- ▢ ¼ kopje cacaopoeder
- ▢ ¼ kopje naturel pindakaas (of andere notenboter)
- ⅓ kopje amandelmelk of zuivelmelk (of meer naar behoefte)
- ▢ 2 theelepels espressopoeder
- ▢ ½ theelepel kaneel
- ▢ 1 theelepel vanille-extract
- ▢ ¼ kop mini chocolate chips
- ▢ snufje zout
- ▢ blikje kikkererwten van 15 oz (uitgelekt, maar bewaar het vocht)
Instructies
Smoky Sweet Potato
-
Vul een middelgrote pan met een halve deciliter water. Voeg de zoete aardappelen toe en laat ze ongeveer 10 minuten ‘stomen’, tot ze helemaal zacht zijn. Giet af en spoel af onder koud water. Laat iets afkoelen.
-
Meng in de basis van een keukenmachine ¼ kopje vocht uit het blik kikkererwten met de afgekoelde zoete aardappelen en alle andere ingrediënten, behalve de kikkererwten. Mix 1 minuut tot een schuimige massa
-
Voeg de kikkererwten toe en mix nog 1 à 2 minuten, tot een gladde, romige massa. Schraap halverwege de zijkanten schoon en voeg indien gewenst meer kikkererwtenvocht toe.
Roasted Garlic White Bean
-
Verwarm de oven op 425°F.
-
Hak het topje van een teentje knoflook af, zodat het topje van elk teentje blootligt (ongeveer ¼ inch). Wikkel de knoflook in folie en laat de bovenkant open. Sprenkel olijfolie in de in folie gewikkelde knoflook en zorg ervoor dat elk teentje bedekt is (u hebt in totaal 1-2 theelepels nodig). Wikkel de folie goed dicht en leg de knoflookkop op een bakplaat of in een schaal.
-
Rooster de knoflook 45 minuten (*zie noot), of tot de bovenkant goudkleurig is en de knoflook overal zacht is. Laat 10-15 minuten afkoelen voordat u de teentjes knoflook uitperst.
-
In de bodem van een keukenmachine combineert u ¼ kopje vocht uit het blikje kikkererwten met de afgekoelde geroosterde knoflook en alle andere ingrediënten, behalve de kikkererwten. Mix 1 minuut tot een schuimige massa
-
Voeg de kikkererwten toe en mix nog 1 à 2 minuten, tot een gladde, romige massa. Schraap halverwege de zijkanten schoon en voeg indien gewenst meer kikkererwtenvocht toe.
Dessert
-
Voeg in de basis van een keukenmachine alle ingrediënten samen, behalve de kikkererwten. Mix 1 minuut tot een schuimige massa.
Voor alle andere recepten
-
Doe in de basis van een keukenmachine een kwart kopje vocht uit het blik kikkererwten bij alle andere ingrediënten, behalve de kikkererwten. Mix 1 minuut tot een schuimige massa.
-
Voeg de kikkererwten toe en mix nog 1 à 2 minuten tot een gladde, romige massa. Schraap halverwege de zijkanten schoon en voeg indien gewenst meer kikkererwtenvocht toe.