- Share
Dit Agua De Piña recept maakt het beste ananaswater, met slechts 3 ingrediënten! Het is perfect zoet (niet te zoet!) en maakt het perfecte verfrissende lente & zomerdrankje voor potlucks, BBQ’s.
Agua Frescas is een van die Mexicaanse zelfgemaakte drankjes die ik het hele jaar door graag maak, maar vooral tijdens de warme zomermaanden. Andere makkelijke zelfgemaakte drank recepten die ik regelmatig maak zijn Komkommer Agua Fresca, mijn Authentieke Horchata, en Agua De Jamaica!
Waarom Ik hou van dit recept
Als ik je moet waarschuwen voor dit recept, dan zou het zijn dat het je smaakpapillen zal ruïneren voor elk type in de winkelgekochte Mexicaanse fruitdrankjes. Geen enkel ander nepdrankje kan hier aan tippen!
Er is serieus niets verfrissender dan een groot glas koude, vers gemaakte Agua De Piña…of Ananas Water…hoe je het ook wilt noemen, het is helemaal goed met mij.
Spring naar:
- Waarom ik dit recept zo lekker vind
- Hoe je een ananas snijdt
- Instructies
- Hoe je je ananas selecteert
- Variaties
- Top tips
- Recept
Hoe snij je een ananas
- 1: Leg de ananas met de zijkant naar beneden op de snijplank, en snij de bovenkant en de onderkant eraf.
- 2: Snijd de ananas in de lengte doormidden.
- 3: Snijd verticaal recht door de kern (midden) van de ananas. En snijd vervolgens elke helft weer doormidden, zodat je vier gelijke stukken overhoudt.
- 4: Verwijder de kern van elk vierde. En snijd vervolgens de ananas in stukken.
Instructies
Het maken van agua frescas kan niet eenvoudiger! Het is een kwestie van je fruitstukjes in een blender doen, wat water toevoegen en alles blenden tot een gladde massa.
- Snijd eerst je ananas in grove stukken. Zie de video hieronder als u niet zeker weet hoe dat moet.
- Doe de stukjes in een blender met 1 of 2 kopjes water.
- Blend tot alle stukjes glad zijn gemengd. Ongeveer 1 minuut.
- Zuiver het mengsel in een kom en doe het ananaswater over in een pitcher.
- Voeg de rest van het water en de suiker toe. Meng goed.
- Proef en voeg meer suiker of water toe indien nodig.
Hoe selecteer je je ananas
- De kleur : Hij moet levendig zijn en gezonde groene bladeren hebben.
- Stevigheid: Rijpe ananassen moeten een stevige schil hebben die licht zacht is als je erin knijpt.
- Geur: Rijpe ananassen zullen een zoete geur hebben aan de basis van de vrucht en een zeer ananas-achtige geur!
Variaties
Met ander fruit: Voeg verschillende soorten fruit en groenten toe voor een heerlijke mix van smaken. Als je eenmaal doorhebt hoe je Agua De Piña maakt… zijn de combinaties eindeloos! Hier zijn er een paar om je een idee te geven:
- + Komkommers & limoen
- + Selderij
- + Mango
- + Sinaasappels
- + Papaja
Met drank:
- Voeg een shot tequila of wodka toe
- Om Malibu Piña Colada te maken, voeg een shot Malibu Original + 1/2 shot kokosroom + Agua De Piña toe in een cocktailglas gevuld met ijs. Meng goed en geniet!
Maak paletas!
Top Tips
Hoe lang is het houdbaar in de koelkast?
Zoals alle andere Agua Fresca’s is het het lekkerst als je het binnen twee of maximaal drie dagen consumeert. Als je het lang laat staan en niet meteen opdrinkt, gaat de ananas gisten.
Er bestaat zelfs een drankje gemaakt van gefermenteerde ananas en het heet Tepache! Als je het langer dan dagen laat staan zal het gaan gisten (vergelijkbaar met kombucha) en de gisting zal het in een alcoholische drank veranderen. Hierover binnenkort meer in een andere post!
Kan je ananas uit blik gebruiken?
Als je geen verse ananas hebt, kan je ook 2 blikken ananas gebruiken voor een gallon pitcher. Doe de ananas in de blender met de suiker en het water. Giet het in een kan en voeg meer water toe.
Recept
Agua De Piña
Recept afdrukken
Apparatuur
-
Blender
Ingrediënten
- 4 kopjes verse ananasstukjes (of 1 hele verse ananas)
- 4 kopjes koud water
- 4 eetlepels witte suiker zie noot
Instructies
-
Snijd de ananas in grove stukken
-
Doe de 4 kopjes ananasstukjes in een blender met 1 of 2 kopjes water.
-
Blend tot alle stukjes glad zijn gemengd. Ongeveer 1 minuut.
-
Zuiver het mengsel in een kom en doe het ananaswater over in een pitcher.
-
Voeg de rest van het water en de suiker toe. Meng goed.
-
Proef en voeg zo nodig meer suiker of water toe.
-
Geniet van het drankje met wat ijs erbij!
Notes
Voeding
- Delen