Ahi Tonijn Taco’s beladen met kool, koriander, radijsjes en overgoten met een pittige Sriracha mayo. Een snelle en makkelijke maaltijd die klaar is in minder dan 20 minuten!
Ik ben een enorme liefhebber van taco’s. Wikkel iets in een geroosterde meel tortilla en de kans is groot dat ik het eet. Deze Ahi Tonijn Taco’s zijn geweldig! Beladen met verse ingrediënten: koriander, radijsjes, kool en met daarop geschroeide ahi tonijn. Deze Ahi Tonijn Taco’s kunnen worden gemaakt in minder dan 20 minuten! Voel je vrij om je favoriete groenten te vervangen. Ik hou van alles wat een beetje knapperigheid toevoegt aan deze taco’s!
Het beste deel van deze taco’s is de Sriracha mayo. Het is romig, pittig en het perfecte compliment aan de tonijn. Pas de hoeveelheid Sriracha die je toevoegt aan naar smaak. Ik hou van pittig, dus ik voeg altijd meer toe.
De tonijn wordt in een hete pan dichtgeschroeid tot hij een goudbruin korstje krijgt. Dan wordt hij in superdunne plakjes gesneden. Het smelt in je mond en is vol van smaak! Dit is wat je nodig hebt om deze tonijn Taco’s te maken:
Ingrediënten
- Ahi tonijnsteak
- Taco Seasoning: Je kunt je eigen zelfgemaakte versie maken of gewoon in de winkel gekochte gebruiken.
- Vloemtortilla’s
- Kool: Om tijd te besparen heb ik de voorgesnipperde koolmix in zakken gebruikt.
- Radijs
- Cilantro
- Mayo
- Sriracha
- Limesap
Hoe maak je Ahi Tuna Taco’s
- Schroei de tonijn dicht: Verhit de olie in een saute pan. Dep ondertussen de tonijn droog met keukenpapier. Bestrooi alle kanten van de tonijn met de kruiden. Zodra de pan heet is, voeg de tonijn toe en schroei aan alle kanten goudbruin. Haal de tonijn uit de pan en laat even rusten voordat je hem in dunne plakjes snijdt.
- Maak Sriracha Mayo: Voeg mayonaise, Sriracha en limoensap toe aan een kleine kom en klop met een garde om te combineren. Zet apart tot je klaar bent om je taco’s te eten.
- Assembleer: Leg op elke taco een strooi kool en leg er wat radijsjes op. Top met stukjes tonijn en een strooi koriander en sesamzaadjes op de top, indien gewenst.
- Serveer: Onmiddellijk met een besprenkeling van Sriracha mayo, sesamzaadjes en koriander!
Wat te serveren bij Ahi Tuna Taco’s
- Refried Black Beans
- Pico de gallo
- Homemade tortilla chips
- Cilantro Lime Brown Rice
- Roomige Mexicaanse Maïssalade
- Mexicaanse Boerenkool Salade
- Avocado Maïs en Zwarte Bonen Salsa
- Guacamole
Hier zijn nog meer makkelijke 20 Minuten Recepten om te proberen!
- 20 Minute Firecracker Salmon
- 20 Minute Pasta Carbonara
- 20 Minute Cashew Chicken
- 20 Minute Beef and Broccoli
- 20 Minute Teriyaki Shrimp
Ahi Tuna Tacos
Ingrediënten
Ahi Tuna Tacos
- 18 ounce tonijnsteak
- 1/2tbsptaco seasoning
- 1tbsive olie
- 8 mul tortilla’s
- 2cupspre versnipperde kool (ik gebruikte een mix met kool en wortelen)
- 1/4cupradishes over 2-3, in dunne plakjes gesneden
- 1/4cup verse koriander
- sesamzaadjes voor garnering indien gewenst
Sriracha Mayo
- 1/2cup mayonaise
- 1/2 theelepelriracha of meer naar smaak afhankelijk van hoe pittig je het graag hebt
- 1/2 theelepel limoensap
Instructies
Ahi Tonijn Taco’s
-
Verwarm de olie in een saute pan. Dep ondertussen de tonijn droog met keukenpapier. Bestrooi alle kanten van de tonijn met de kruiden.
-
Zodra de pan heet is, voeg je de tonijn toe en schroei je hem aan alle kanten dicht tot hij goudbruin is. Haal de tonijn uit de pan en laat even rusten voordat je hem in dunne plakjes snijdt.
-
Om de taco’s in elkaar te zetten, leg je op elke taco een beetje kool en leg je er wat radijsjes bovenop.
-
Top met stukjes tonijn en een beetje koriander en sesamzaadjes erop, indien gewenst.
-
Onmiddellijk serveren met een scheutje sriracha-mayo.
Sriracha Mayo
-
Voeg alle ingrediënten toe aan een kleine kom en klop ze met een garde door elkaar. Zet opzij tot u klaar bent om uw taco’s te eten.