Als avocado’s ook maar iets minder dan de lekkerste vrucht op deze planeet waren, zou ik het geduld niet hebben om ze te verdragen. Ze zijn perfect rijp voor wat lijkt op een paar vluchtige minuten voordat ze beginnen te bederven op je aanrecht.
Wonend in een plaats waar ik meer dan $3 voor een avocado kan betalen, kan ik het me niet veroorloven om er een te verspillen. Maar een beetje onderzoek onthult dat er eigenlijk toepassingen zijn voor die brij. Gooi die schoonheden niet in de prullenbak, maar geef ze een nieuwe bestemming met deze tips.
Just Eat It
Ik heb het niet over het bruine spul. Als avocado’s bruin worden, is dat een teken dat de vetten worden afgebroken. Er zijn geen bacteriën of andere vieze dingen die de hele vrucht besmetten, maar het is aan te raden om geen stukjes gebruinde avocado te eten.
Als je er in slaagt om de bruine delen weg te schrapen zodat groen vruchtvlees tevoorschijn komt, is dat spul nog steeds goed. Zolang de groene onderkant de snuffeltest nog doorstaat (dus geen ranzige geuren), is het volkomen veilig om te eten.
Er zijn een aantal recepten die eigenlijk beter geschikt zijn voor overrijpe avocado’s. Meng wat avocado’s met eieren voor een romig roerei, maak een dressing of saus op basis van avocado’s, of bak avocadobrownies. Je vrienden zullen niet eens kunnen zien wat er in zit.
Als het idee om zelfs maar iets te eten dat papperige avocado heeft aangeraakt je preuts maakt, of als je hele avocado bruin is geworden, is er nog hoop. Zolang de geur niet ondraaglijk is, is het goed te gebruiken op vele andere manieren.
Maak een gezichtsmasker
Het combineren van papperige avocado met wat andere ingrediënten kan je gezicht een vochtinbrengende gloed geven. Meng een hele avocado met een eetlepel honing, breng het aan op het gezicht, en laat het ongeveer 15 minuten zitten voordat je het met warm water afspoelt. Vermijd de ogen en de mond bij het aanbrengen.
…Of een haarmasker
Het blijkt dat er een heleboel voedingsmiddelen zijn die goed zijn voor je haar. Ik kan instaan voor de magie van avocado op droog, breekbaar haar. Maak een mengsel van gelijke delen avocado en banaan met een beetje olijfolie. Laat het 15 minuten in je haar zitten en was het normaal. Koester je nu in de gloed van je weelderige lokken en wees minder bang om avocado’s in bulk te kopen.
Gebruik als vochtinbrenger
Als ze wonderen doen voor je haar en gezicht, doen ze dat zeker ook voor de rest van je huid. Het is zo simpel als het wrijven van wat geprakte avocado op een droge huid. Dit kan ook helpen om zonnebrand te verzachten. Ik raad wel aan om daarna te douchen, tenzij je graag rondloopt en naar guac ruikt.
Treat Your Feet
Deze kost iets meer tijd om voor te bereiden, maar gebruikt elk deel van de avocado. Laat de avocadopitten een paar dagen uitdrogen en maal ze fijn met een koffiemolen. Meng de gemalen pit, maïsmeel, wat avocado en zeezout, en masseer het mengsel vervolgens in je voeten.
Je kunt ook een paar verse pitten in een kom doen en je voeten ermee masseren.
#SpoonTip: De binnenkant van een avocadoschil doet wonderen voor eelt.
Maar als je gewoon te goor bent…
Ik snap het, soms gaat een avocado zo ver naar het zuiden dat de gedachte om ze op wat voor manier dan ook te gebruiken ondraaglijk is. Als laatste redmiddel, gooi je avocado en al zijn onderdelen op je composthoop. Hak de schillen fijn en plet de gedroogde pitten om ze sneller te laten afbreken. Wees blij dat deze onvervulde avocado’s in de nabije toekomst leven zullen geven aan een nieuwe plant.