De enige gids ter wereld over vis voor baby’s.
Bij vis en zeevruchten draait het allemaal om een zorgvuldige selectie. Dit geldt vooral voor baby’s, wier hersenen, zenuwstelsel en organen nog in ontwikkeling zijn en beïnvloed worden door het voedsel dat ze eten. De voedingswaarde van een vis (en het gehalte aan schadelijke gifstoffen in het lichaam) kan sterk variëren, afhankelijk van de soort, de herkomst en de verwerkingsmethode. Deze gids is bedoeld om u te helpen beter geïnformeerde keuzes te maken bij het serveren van vis als onderdeel van het dieet van uw baby.
Omdat chemische vervuiling die in de lucht wordt uitgestoten door kolen-, olie- en aardgasfabrieken door de regen in onze oceanen en rivieren wordt gespoeld, bevatten bijna alle vissen nu verschillende niveaus van giftige metalen en vervuilende stoffen. Bijzonder zorgwekkend is kwik, een metaal dat, eenmaal in het water, door micro-organismen wordt omgezet in methylkwik, een neurotoxine die zich in vissen ophoopt en waarvan bekend is dat het hersenbeschadiging kan veroorzaken. Het meest vatbaar? Baby’s, ongeboren baby’s in utero, en kinderen.
Deze gids rangschikt alle vissen in vier categorieën: Best, Satisfactory, Moderate Risk, en Worst-alles door de lens van baby’s. Het is zelfs de eerste visgids ter wereld die speciaal voor baby’s is geschreven: alle andere online bronnen (inclusief de American Academy of Pediatrics) zijn gebaseerd op FDA-gegevens die bedoeld waren voor kinderen van 2 jaar en ouder.
Honderden uren van data-gedreven analyse, ons team van artsen en voedingsdeskundigen gerangschikt elke vis op basis van kwik niveaus, omega vetzuurgehalte, en de hoeveelheid natuurlijk natrium. (Sommige vissen – en veel van de door de FDA en AAP aanbevolen vissoorten – hebben uitzonderlijk hoge natuurlijke natriumgehaltes, die in bepaalde hoeveelheden dodelijk kunnen zijn voor jonge baby’s.)
Een must read voor ouders en verzorgers die de ongelooflijke voordelen van vis willen benutten en tegelijkertijd de verwoestende gevolgen van kwik, natrium en andere giftige stoffen willen minimaliseren.