Blueberry Cobbler is een heerlijk zomerdessert! Makkelijk cobbler recept met warme verse bosbessen vulling en boterachtige biscuit topping, perfect met ijs!
Als het gaat om verse bosbessen Dessert Recepten, is het moeilijk om go-to klassiekers zoals Blueberry Muffins en deze gemakkelijke fruit cobbler te verslaan.
BLUEBERRY COBBLER
Net als een verse Peach Cobbler, is dit ouderwetse dessert makkelijk te maken en een publiekstrekker, vooral met een bolletje vanille-ijs! Wanneer de warme zoete fruitvulling die door de boterachtige koekjes sijpelt het romige gesmolten ijs ontmoet, is het als magie in je mond.
Een Blueberry Cobbler is een van de beste manieren om verse bosbessen te gebruiken, vooral wanneer ze in de uitverkoop gaan en je meerdere pinten tegelijk kunt krijgen. Het is een goedkoop zomerdessert dat bijna in een handomdraai klaar is met eenvoudige ingrediënten die je in de voorraadkast hebt liggen. Plus, er is een hack hieronder om het nog makkelijker te maken met cakemix!
Dit Blueberry Cobbler recept kan worden gemaakt met verse of bevroren bosbessen, wat betekent dat je het kunt maken wanneer je er trek in hebt! In tegenstelling tot veel andere bosbessen recepten, hoef je bevroren fruit niet te ontdooien voor cobbler. Het extra sap in bevroren bosbessen maakt je vulling alleen maar stroperiger… en je kunt die extra saus over het ijs sprenkelen.
Je moet Blueberry Cobbler zeker serveren met vanille-ijs of zelfgemaakte slagroom! Als je de biscuittopping iets zoeter wilt maken, bestrijk het beslag dan met zware room en strooi er turbinado suiker over voordat je gaat bakken. Turbinado suiker zijn grote lichtbruine suikerkristallen en voegen knapperige, zoete stukjes toe aan elke hap.
Dit recept is verreweg een van de makkelijkste manieren om het te maken. Je zou zelfs de bosbessenvulling in de ovenschaal kunnen mengen, zodat dit een recept wordt met één kom en één pan. Voor degenen die van de bubble-up Texas Style houden of een slow cooker cobbler willen, zijn er hieronder ook aanpassingen!
Meer verrukkelijke bosbessenrecepten
VARIATIES OP BLUEBERRY COBBLER
- Bessen: Je kunt ander fruit of bessen door Blueberry Cobbler mengen. Dit is een geweldige manier om halve zakken diepvriesfruit of -bessen uit je diepvries te gebruiken!
- Karnemelk: Voor een pittige, karnemelkkoekjes topping vervang je 1/4 kopje boter door karnemelk en gebruik je koude boter om in de topping te snijden.
- Citroen: Voeg citroensap en citroenschil toe aan de bosbessenvulling om de bosbessensmaak naar voren te brengen en een beetje wrangheid toe te voegen.
- Maïzena: Als u van een dikkere cobblervulling houdt, gooi dan de bosbessen met 1 eetlepel maizena voordat u de suiker en het sinaasappelsap toevoegt.
- Cake Mix Blueberry Cobbler: Vervang de toppingrediënten door een doos gele of vanille cakemix. Strooi droge cakemix over de vulling, giet er 1 kopje gesmolten boter over en bak zoals gewoonlijk.
Texas Style Blueberry Cobbler
- Smelt 1/2 kopje boter en giet het op de bodem van de ovenschaal.
- Klop de topping-ingrediënten (zonder boter) los met 1 kopje melk.
- Giet het mengsel over de gesmolten boter en giet de bosbessenvulling erover, zonder te mengen.
- Bak zoals gewoonlijk, tot het midden gestold is en de randen goudbruin zijn. Het beslag zal opstijgen rond de bosbessen.
Slow Cooker Blueberry Cooker
- Vet een 4-6 quart slow cooker in met boter.
- Voeg bosbessen, sinaasappelsap, suiker, en 1 eetlepel maïzena toe aan crock pot. Roer om te combineren.
- Bereid biscuit topping en druppel met lepels over bessenvulling.
- Bedek slowcooker met papieren handdoeken (om vocht te absorberen) en sluit deksel.
- Kook op laag 3-4 uur, of op hoog 2-2 1/2 uur, of tot de topping is gepoft en gestold.
EER EASY SUMMER DESSERTS
HOW TO STORE BLUEBERRY COBBLER
- Serveren: Easy Blueberry Cobbler is het lekkerst om warm te serveren, maar laat het 10-15 minuten afkoelen zodat de vulling niet superheet is. Bewaar op kamertemperatuur tot 2 uur.
- Bewaren: Bedek ovenschaal met plasticfolie of folie nadat de cobbler volledig is afgekoeld, zodat vocht zich niet verzamelt. Koel maximaal 5 dagen.
- Invriezen: Zodra de Blueberry Cobbler is afgekoeld, wikkel pan strak in met plasticfolie en aluminiumfolie en vries tot 3 maanden in. Ontdooi ’s nachts in de koelkast en verwarm opnieuw in de oven op 350 graden gedurende 20 minuten.
Pin This
Vindt u dit een lekker recept? Sla het nu op je Pinterest bord op!
Pin
Recept
Bewaar
Easy Blueberry Cobbler
- Opbrengst: 6 porties
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 40 minuten
- Totale tijd: 50 minuten
- Gerecht: Dessert
- Gerechten: Amerikaans
- Auteur: Sabrina Snyder
Ingrediënten
Vulling
- 1/3 kopje sinaasappelsap
- 3 eetlepels suiker
- 3 kopjes verse bosbessen
Topping
- 2/3 kop bloem
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1/2 kop ongezouten boter , verzacht
- 1/2 kopje suiker
- 1 groot ei
- 1/2 theelepel vanille-extract
Instructies
Note: klik op de tijden in de instructies om een keukenwekker te starten tijdens het koken.
-
Verwarm de oven voor op 375 graden. Bestrijk een ovenschaal van 8×8 met bakspray.
-
Meng in een grote kom het sinaasappelsap met 3 eetlepels suiker en voeg vervolgens de blauwe bessen toe. Giet ze in de ovenschaal.
-
Zift in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
-
Room in een mixer de boter en 1/2 kopje suiker tot ze licht en luchtig zijn. Meng het ei en het vanille-extract erdoor.
-
Meng het bloemmengsel geleidelijk door het beslag.
-
Lepels beslag gelijkmatig over het bosbessenmengsel verdelen.
-
Bakken in de oven gedurende 35-40 minuten, of tot de topping lichtbruin is.
Voedingsinformatie
Opbrengst: 6 porties, Hoeveelheid per portie: 334 calorieën, Calorieën: 334g, Koolhydraten: 46g, Eiwit: 3g, Vet: 16g, Verzadigd vet: 10g, Cholesterol: 68mg, Natrium: 154mg, Kalium: 126mg, Vezels: 2g, Suiker: 31g, Vitamine A: 580g, Vitamine C: 14g, Calcium: 22g, IJzer: 1g
Alle afbeeldingen en tekst © voor Diner, dan Dessert.
Maakte dit recept?
Show me wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag me op @DinnerthenDessert of hashtag het op #dinnerthendessert.
