Borage

Botanical.com Startpagina

Borage
(Borago officinalis)
Klik op de afbeelding voor een grotere afbeelding

Botanisch: Borago officinalis (LINN.)
Familie: N.O. Boraginaceae

• Beschrijving
• Geschiedenis
• Teelt
• Deel dat medicinaal wordt gebruikt
• Medicinale werking en gebruik
• Preparatie

—Synoniem—Burrage.
–Deel dat wordt gebruikt–Bladeren en bloemen.
—Habitat—De gewone bernagie is een winterharde eenjarige plant die oorspronkelijk uit Aleppo komt, maar nu in de meeste delen van Europa is ingeburgerd en in dit land vaak wordt aangetroffen, hoewel meestal alleen op vuilnishopen en in de buurt van woningen, en kan worden beschouwd als een ontsnapping uit de tuin. De plant wordt al heel lang vrijelijk in moestuinen geteeld, zowel voor het gebruik als kruid als voor de bloemen, die een uitstekende honing opleveren. –Beschrijving—De hele plant is ruw met witte, stugge, stekelige haren. De ronde stengels, ongeveer 1 1/2 voet hoog, zijn vertakt, hol en sappig; de bladeren staan afwisselend, groot, gerimpeld, diep groen, ovaal en toegespitst, 3 duim lang of meer, en ongeveer 1 1/2 duim breed, de onderste gesteeld, met stijve, eencellige haren op de bovenkanten en op de nerven beneden, de randen heel, maar golvend. De bloemen, die de cellen beëindigen, zijn helderblauw en stervormig, en onderscheiden zich van die van alle planten in deze orde door hun opvallende zwarte helmknoppen, die in het midden een kegel vormen en die als hun schoonheidsvlekje worden beschreven. De vrucht bestaat uit vier bruinzwarte nootjes.

-Historie–In het begin van de negentiende eeuw werden de jonge toppen van Borage nog wel eens gekookt als potkruid, en de jonge blaadjes werden vroeger als lekker in salades beschouwd.

Het verse kruid heeft een komkommerachtige geur. In water geweekt, geeft het een koelte en een vage komkommersmaak, en samen met citroen en suiker in wijn en water, is het een verfrissende en herstellende zomerdrank. Vroeger was het altijd een ingrediënt in koele wijn- en ciderketels, en het wordt nog steeds veel gebruikt in de klarinetbeker.

Onze overgrootmoeders bewaarden de bloemen en maakten er snoepjes van.

Bernagie werd door de oude kruidkundigen soms Bugloss genoemd, een naam die eigenlijk thuishoort bij Anchusa officinalis, de Alkanet, de Kleine Bugloss is Lycopsis arvensis, en Viper’s Bugloss is de populaire naam voor Echium vulgare.

Sommige autoriteiten menen dat de Latijnse naam Borago, waaraan onze volksnaam is ontleend, een verbastering is van corago, van cor, het hart, en ago, ik breng, vanwege de hartversterkende werking.

In alle landen rond de Middellandse Zee, waar het overvloedig voorkomt, wordt het gespeld met een dubbele ‘r’, zodat het woord kan zijn afgeleid van het Italiaanse borra, Frans bourra, dat haar of wol betekent, woorden die op hun beurt zijn afgeleid van het Laag Latijn burra, een kudde wol, verwijzend naar de dikke bedekking van korte haren die de hele plant bedekt.

Henslow suggereert dat de naam is afgeleid van barrach, een Keltisch woord dat ‘een man met moed’ betekent.’

Gerard zegt: ‘Plinius noemt het Euphrosinum, omdat het een man vrolijk en opgewekt maakt: waarvan ook het oude vers over de bernagie getuigt: Ego Borago – (Ik, bernagie) Gaudia semper ago. – (Breng altijd moed.)

Degenen van onze tijd gebruiken de bloemen in sallades om de geest op te vrolijken en blij te maken. Er zijn ook veel dingen van gemaakt die overal worden gebruikt voor de troost van het hart, om verdriet te verdrijven en de vreugde van de geest te vergroten. De bladeren en bloem van de bernagie in wijn maken mannen en vrouwen blij en vrolijk en verdrijven alle droefheid, dofheid en melancholie, zoals Dios corides en Plinius affirme. Stroop gemaakt van de bloem van de bernagie troost het hart, zuivert melancholie en kalmeert de phrenticke en krankzinnige persoon. The leaves eaten raw ingender good bloud, especially in those who have been recent sicke.’

Volgens Dioscorides en Plinius was Borage de beroemde Nepenthe van Homerus, die wanneer hij doordrenkt met wijn werd gedronken, absolute vergeetachtigheid teweegbracht.

John Evelyn, schrijvend aan het eind van de zeventiende eeuw, vertelt ons: Borage is een bekend middel om de hypochrone mens op te beuren en de harde student op te beuren.

Parkinson beveelt het aan om ‘pensioengedachten en melancholie te verdrijven’. Bacon zegt dat het ‘een uitstekende geest heeft om de volumineuze damp van schemerige melancholie te onderdrukken’. Culpepper vindt de plant nuttig bij bedorven en pestilente koorts, het gif van slangen, geelzucht, consumptie, keelpijn en reuma.’

Teelt—Borage gedijt op gewone grond. Het kan worden vermeerderd door delen van wortelstokken in het voorjaar en door stekken van scheuten in zandgrond in een koude bak in de zomer en herfst, of uit zaad gezaaid in redelijk goede, lichte grond, van half maart tot mei, in zaaiboren met een tussenruimte van 18 inches, waarbij de zaailingen in de rijen worden uitgedund tot ongeveer 15 inches uit elkaar. Als Borage met rust wordt gelaten, zaait hij zichzelf vrijelijk uit en komt jaar na jaar op dezelfde plaats weer op. Zaden kunnen ook in de herfst worden gezaaid. De zaden die dan worden gezaaid, zullen in mei bloeien, terwijl de zaden die in het voorjaar worden gezaaid, pas in juni zullen bloeien.

Deel dat medicinaal wordt gebruikt— De bladeren, en in mindere mate, de bloemen. Verzamel de bladeren als de plant in bloei staat. Strip ze afzonderlijk en verwijder alle bladeren die bevlekt en door insecten aangevreten zijn. Pluk alleen op een mooie dag, als de zon de dauw heeft gedroogd.

Samenstellingen—Borage bevat kalium en calcium, gecombineerd met minerale zuren. Het verse sap bevat 30 procent en het gedroogde kruid 3 procent kaliumnitraat. De stengels en bladeren leveren veel zouthoudend slijm, dat bij koken en koken eveneens nitre en keukenzout afgeeft. Aan deze zoute eigenschappen worden de heilzame, verkwikkende eigenschappen van Bernagie toegeschreven. Door de aanwezigheid van kaliumnitraat geeft het bij verbranding vonken met een licht explosief geluid.

Medicinale werking en gebruik–Diuretisch, verzachtend, verzachtend. Borage wordt in Frankrijk veel gebruikt bij koorts en longklachten. Op grond van zijn zoute bestanddelen bevordert het de activiteit van de nieren en wordt om die reden gebruikt om koortsige catarres af te voeren. Voor inwendig gebruik wordt een aftreksel gemaakt van 1 OZ bladeren op 1 pint kokend water, genomen in wijnglas-volle doses.

Uitwendig wordt het gebruikt als een kompres voor ontstekingszwellingen.

Voorbereiding— Vloeibaar extract. Dosis 1/2 tot 1 drachme.

De bloemen, gekonfijt en tot conserven verwerkt, werden nuttig geacht voor personen die verzwakt waren door langdurige ziekte, en voor hen die aan flauwtes onderhevig waren; het gedestilleerde water werd als effectief beschouwd, en ook waardevol om oogontsteking te genezen.

Het sap in siroop werd niet alleen als goed beschouwd bij koorts, maar ook als een middel tegen geelzucht, jeuk en ringworm. Culpepper vertelt ons dat in zijn tijd: ‘Het gedroogde kruid wordt nooit gebruikt, maar het groene, of de as ervan gekookt in honingdrank of honingwater, is beschikbaar bij ontstekingen en zweren in de mond of keel, als een gorgeldrank.’

Koop bij Richters Zaden
Borage (Borago officinalis) Zaden
Bianca Borage (Borago officinalis ‘Bianca’) Zaden

Gemeenschappelijke namenindex
Een MODERNE HERBAL Startpagina