Restaurant in Santa Barbara stemt in met verandering racistische naam
Santa Barbara restaurant Sambo’s, de laatst overgebleven locatie van een ontbijtketen die dateert uit 1957, verandert zijn naam – een denigrerende raciale bijnaam die wordt gebruikt voor zwarte en gemengd-zwarte inheemse mensen – te midden van protesten tegen politiegeweld en racisme in het hele land, meldt Today.
De oprichters van het restaurant, Sam Battistone Sr. en Newell Bohnett, leidden de naam oorspronkelijk af door hun bijnamen “Sam” en “Bo” te combineren. Maar decennialang, zo meldt SFGate, “waren de muren van Sambo’s restaurants in het hele land versierd met geschilderde afbeeldingen die in verband werden gebracht met The Story of Little Black Sambo, een kinderboek geschreven door Helen Bannerman in 1899 dat controversieel werd vanwege de afbeeldingen van raciale stereotypen.”
Na druk van een online petitie georganiseerd door Santa Barbara inwoner Rashelle Monet en ondertekend door meer dan 3.800 mensen, stemden de huidige eigenaren van het restaurant, Chad en Michelle Stevens, in met het veranderen van de naam en droegen werknemers op om het bord tijdelijk te bedekken met symbolen voor vrede en liefde.
“Dit zijn uitdagende tijden dus we moesten een stap op de plaat zetten,” vertelde Chad Stevens, kleinzoon van Sam Battistone Sr., vertelde Today. “We hebben dit merk al 65 jaar. Ik bedek er zoveel mogelijk van om respect te tonen voor Black Lives Matter en de uitdagingen van de Afro-Amerikaanse gemeenschap.”
En in ander nieuws…
- “Het wordt bijna een gijzelingssituatie”: Restaurateurs vrezen dat levering apps ‘- en hun hoge tarieven – controle op de business tijdens de pandemie zal blijven lang na dine-in service hervat.
- Wendy’s zegt dat het tekort aan rundvlees bijna voorbij is.
- Dunkin ‘is op zoek naar 25.000 nieuwe werknemers in te huren met de stimulans van lage kosten college graden.
- Zouden UberEats-klanten een verbod moeten krijgen als ze bestellingen annuleren?
- Burger King pleit voor uienadem als een sociale distantiëringsmaatregel met zijn nieuwe hamburger in Italië, met drie keer de normale hoeveelheid uien.
- Hoe World Central Kitchen honderdduizenden maaltijden maakt.
- Het bedenken van gezondere, duurzamere voedselsystemen voor een post-COVID-wereld.
– Alle AM Intel-dekking