Christmas Kentucky Buck

Ga in de vakantiestemming met dit frisse Christmas Kentucky Buck Recept. Drankrijke vakantieversterkingen zagen er nog nooit zo feestelijk uit en smaakten nog nooit zo helder! Een heerlijke bourbon cocktail – klaar in 5 minuten van begin tot eind.

Er is gewoon iets aan een cocktail met verse cranberry’s erin dat voor mij vakantie schreeuwt!

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die zo doen denken aan tijd doorbrengen met familie en vrienden als de nederige cranberry. Het zou een herinnering kunnen zijn aan de kerstversieringen die we als klein meisje met cranberry’s maakten. Of, wat waarschijnlijker is, het is een knipoog naar de zoete en wrange cranberrygelei die bij een Thanksgiving-kalkoen wordt geserveerd.

Wat het ook is, ik krijg het gewoon warm van binnen als ik cranberry’s zie. In het geval van deze vakantie Kentucky Buck cocktail, is een deel van die warmte misschien te danken aan de bourbon. OK – waarschijnlijk een aanzienlijk deel van de warmte!

Hoe dan ook, het mengen van deze lichte, zoete en wrange ingrediënten met een van Kentucky’s beste exportproducten heeft me laten zien hoe je bourbon kunt drinken zonder een toegeknepen gezicht te trekken 🙂

Je ziet – de meeste bourbons (en mixdrankjes met bourbon) hebben de neiging om een beetje sterk over te komen naar mijn smaak. Begrijp me niet verkeerd… ik hou wel van een beetje pit als ik een slokje neem tijdens een feestelijke bijeenkomst! Ik ben alleen geen fan van compleet vuur.

Deze Kentucky Buck cocktail heeft de juiste smaak – en slaagt erin de lijn tussen krachtig en perfect genuanceerd te finesse.

Wat is een Buck (cocktail)?

Eenvoudig gezegd zijn bucks cocktails die een alcoholische drank combineren met citrusvruchten en gemberbier of ginger ale.

En net als zijn zustercocktail, de Moscow mule, krijgt dit bourbon buck recept een flinke boost door het citruselement in de shaker. In het geval van deze Kentucky buck gebruik ik citroensap om een wrang tegenwicht te bieden aan de natuurlijke zoetheid van de bourbon en het gemberbier.

In plaats van een gemberbier uit blik te gebruiken, heb ik mijn op Kerstmis geïnspireerde Kentucky buck cocktail gemaakt met een gembersimplexe siroop en heb ik aan het eind sodawater toegevoegd.

De helderheid van de citroensap speelt met de zoete en kruidige kick van de gembersiroop – en paren perfect met de warme en rustgevende afdronk van een goede bourbon.

Ooohhh… En als je toevallig op een van de verse cranberry’s kauwt – pow! De opkomende wrangheid van de ongezoete cranberry is als een gehemelte reiniger voor de volgende heerlijke slok!

Hoe maak je gembersimpele siroop

Nou, eenvoudige siroop is gewoon een combinatie van suiker opgelost in gelijke delen water. En, zoals de naam al zegt, het is suuuuper makkelijk. In principe als je water kunt koken, kun je simpele siroop maken, ha!

Simpele siroop is een prachtige manier om zoetheid toe te voegen aan koude dranken zonder toevlucht te hoeven nemen tot rare, wetenschap-project kunstmatige zoetstoffen. Omdat suiker de neiging heeft om moeilijk op te lossen in koude vloeistof, zullen we het gewoon verwarmen zodat het oplost in vloeibare toestand!

Om een gewone siroop te maken, kook je een kopje water in een kleine steelpan – en voeg dan een kopje witte suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost. Dan gewoon in de koelkast zetten tot je klaar bent om het te gebruiken. Het is de perfecte vooraf opgeloste natuurlijke zoetstof voor cocktails, ijskoffie en ijsthee.

Maar voor deze Kentucky buck met bourbon en gember gaan we een eenvoudige siroop maken met een wat meer gemberachtige kick!

Schil een stukje verse gember ter grootte van een duim en snijd het in kleine stukjes. Kook de stukjes gember in 1⅓ kopje water in een kleine pan met het deksel erop gedurende ongeveer 20 minuten. Verwijder vervolgens de gember en roer er een kopje suiker door tot het volledig is opgelost.

Presto! Je zoete siroop zal een beetje vurig zijn door de gember. Je kunt natuurlijk altijd een blikje ginger ale gebruiken, maar ik vind dat deze gembersimpel siroop net iets meer echte gembersmaak geeft. Perfect voor dit bourbon en gember geladen Kentucky Buck recept!

Wat is Bourbon?

Net zoals echte Champagne een aantal kwalificaties heeft om als iets anders dan mousserende wijn te worden beschouwd, heeft Bourbon een aantal regels die fabrikanten moeten volgen om als iets anders dan whiskey te worden geclassificeerd.

Verward over het bourbon vs whiskey gebeuren?

Nou, terwijl alle bourbon whiskey is, is niet alle whiskey bourbon.

Jep – ik weet dat dat verwarrend klinkt, maar hou je vast. Whiskey is er in alle soorten en maten. Whiskey wordt gedistilleerd uit graanbeslag (dat kan bestaan uit tarwe, rogge, maïs en gerst). Whiskey wordt over de hele wereld geproduceerd. Er is Ierse whisky, Schotse whisky en Amerikaanse whisky. En de populairste Amerikaanse whisky is toevallig bourbon.

Dus, net zoals Schotse whisky in Schotland moet worden geproduceerd, volgt bourbon ook geografische grenzen. Om een echte bourbon te zijn, moet hij namelijk in de Verenigde Staten worden gemaakt.

Het beslag van bourbon moet ten minste 51% maïs bevatten. De rest mag tarwe, rogge of gerst zijn.

Om als bourbon te worden gekwalificeerd, moet het worden gerijpt in verkoolde, nieuwe eikenhouten vaten – en wanneer je het in een glas schenkt, moet het een proof van 80 of hoger hebben. Oh – en het mag geen toevoegingen of kleurstoffen bevatten. Daar hou ik van!

Dus, wat is de beste bourbon voor dit Kerst Kentucky Buck recept?

Wel, dat laat ik aan jou over om te beslissen! Oproep aan alle bourbonkenners… Welke bourbon vind jij het lekkerst? Laat maar horen in de comments!

Kentucky Buck: A Drink That Pulls Double Duty

Vorig weekend heb ik een paar van deze heerlijke Kentucky Buck-cocktails in elkaar geflanst voor een etentje met vrienden in het begin van de vakantie.

Je zou het een proeftocht voor een vakantiefeest kunnen noemen.

Op het menu stonden gesmoorde rode aardappelen, spaghettipompoen met champignons en parmezaan, kalkoenfilet en sperziebonen almondine – alles omhuld door een hartige deken van jus.

Niet alleen zorgden de heldere en feestelijke cocktails voor een beetje vrolijkheid in de groep, aan het eind van de avond voelde het echt alsof we samen een feestdag aan het vieren waren!

Ik vind het geweldig als een cocktail een dubbele functie kan vervullen en een beetje vakantievreugde kan versterken op een willekeurige zaterdag. Dit bourboncocktailrecept zal de komende jaren zeker nog eens opduiken op vakantievieringen (en willekeurige zaterdagen)!

Andere eenvoudige, heerlijke cocktailrecepten:

Zure Appletini recept
Rosemarijn Gember Whiskey Sour
Gazpacho Bloody Mary
Sex on the Beach
Fresh Ginger Moscow Mule
Low Sugar Mint Lemonade

Alsook:

Hoe maak je Limoncello
Alles over Absint – 10 Feiten en Mythes over de Groene Fee

Vond je dit Kerst Kentucky Buck Recept lekker? Zijn er veranderingen die je hebt aangebracht die je graag wilt delen? Deel je tips en aanbevelingen in het commentaarveld hieronder!