Copycat Chipotle Zwarte Bonen Recept

We zijn halverwege naar een burrito bowl! Tot nu toe hebben we het gehad over Copycat Chipotle Mais Salsa (Medium), Copycat Chipotle Cilantro Lime Witte Rijst, Copycat Chipotle Guacamole Recept, en nu gaan we het hebben over Copycat Chipotle Zwarte Bonen! Om eerlijk te zijn, je zou een serieus lekkere vegetarische kom kunnen maken van alleen die. Ik bedoel, die half-om-een-buritto-bowl foto ziet er best goed uit.

Het is altijd een grote discussie in mijn hoofd of ik zwarte of pinto moet nemen, maar deze lijken het meest populair te zijn. Het grote voordeel is dat het nog geen 5 minuten duurt om ze te maken. Je zou het echt in de magnetron kunnen doen als het nodig is. Het enige wat je doet is een blik zwarte bonen leeggooien, en wat magische kruiden toevoegen. Voila!

Vandaag word ik herinnerd aan mijn eerste bezoek aan Chipotle ooit. Het was ergens in mijn tweede jaar van de middelbare school, en als een echte Chipotle-nieuweling bestelde ik het verkeerde. Wat het ook was, het was zo pittig dat ik maar één hap kon nemen. Ik denk niet dat ik maanden en maanden terug ben gegaan. Misschien zelfs een jaar? Maar man, toen ik het nog een kans gaf, en ik mijn bestelling klaar had, veranderde mijn leven. Die warme tortilla…..ugh. Is het al lunchtijd? De fases van mijn Chipotle obsessie gingen van burrito naar taco’s obsessie (raar toch? wie besteld daar nou taco’s) en uiteindelijk naar burrito bowl. Ik heb het gevoel dat je meer waar voor je geld krijgt met de burrito bowl + chips om te dippen. Het is gemakkelijk twee maaltijden. Maar helaas ben ik sinds de gezondheidscrises niet meer bij Chipotle geweest, dus ik ben eeuwig dankbaar voor copycat-recepten, Tostitos tortillachips en genoeg eten voor een hele week lunches. Amen.

Houd je van lekker eten? Abonneer je op Ally’s Cooking!