De drankindustrie zegt al jaren dat wodka met een smaakje dood is. Toch staan ze overal in het land in de schappen van slijterijen en discountrekken. Een overvloed aan flessen zonder thuis, die stof staan te vergaren terwijl hippe jongemannen met snorren naar het bourbonpad gaan en babyboomers hun pensioengeld uitgeven aan drank die een zekere mate van klasse en raffinement uitstraalt.
Wat ooit een onstuitbare kracht in de alcoholindustrie leek sinds Absolut in 1986 de eerste smaak Peppar introduceerde, is iets geworden om met je ogen naar te rollen. Er kwamen feestelijke smaken zoals slagroom en verjaardagstaart, maar op het hoogtepunt van de gearomatiseerde wodkamanie in 2012 waren 122 van de 171 nieuwe wodkaproducten gearomatiseerd. Dat leidde tot smaken die op shockwaarde berustten, maar die komen steeds minder vaak voor. En opgeruimd staat netjes.
Wil iemand echt zalmwodka drinken?
En wat de redelijkere wodka-smaken betreft, kunnen we alleen maar hopen dat ze blijven. Deze vijf VinePair cocktails zijn gebouwd rond vijf van de beste gearomatiseerde wodka’s die er zijn. Geniet ervan.
Pear Pie Sparkler
Ingrediënten:
1,5 ounces SKYY Infusions Bartlett Pear
Half limoen
,75 ounces simple syrup
Tonic
Kaneel
Suiker
Instructies:
Rim een serveerglas met kaneel en suiker. Voeg de SKYY wodka, het sap van een halve limoen en de eenvoudige siroop toe aan een glas met ijs. Roer door elkaar. Schenk in het glas en schenk de tonic erover.
Komkommer Bloody Mary
Ingrediënten:
2 ons Prairie Vodka Komkommer
5 ons tomatensap
Sap van een halve citroen
1/2 ons Worcestershiresaus
Peper
Zout
Garnering
Instructies:
Doe alles in een serveerglas met ijs. Roeren. Garneer zo extravagant als u wilt en voeg peper en zout naar smaak toe.
Zoute Deep Eddy
Ingrediënten:
1,5 ounce Deep Eddy Ruby Red
.75 ounce simple syrup
Sap van een halve limoen
Zeezout
Tonic
Instructies:
Rand een serveerglas met zeezout. Roer alles behalve de tonic met ijs. Schenk in een serveerglas met ijs en top af met tonic.
Stoli Vanille Cola
Ingrediënten:
2 ons Stoli Vanille
Sap van een halve limoen
Cola
Instructies:
Schenk alles in een highball-glas met ijs en roer. Garneer met een partje limoen.
Oranje Creamsicle
Ingrediënten:
1,5 ounce Ketel One Oranje
.75 ons simple syrup
1 ei
Een scheutje vanille
1 ons sinaasappelsap
Oranje
Instructies:
Voeg de wodka, vanille, simple syrup, en sinaasappelsap in een shaker. Doe het eiwit erin. Droogschudden gedurende 15 seconden, dan ijs toevoegen en nog eens 15 seconden schudden. Verwijder het ijs en schud nogmaals droog. Schenk in een serveerglas en garneer met sinaasappel.