Share
Als je last hebt van het prikkelbare darm syndroom (IBS), kan weten wat je moet eten aanvoelen als de heilige graal. Voor sommige patiënten kan het juiste dieet, samen met aandacht voor lichaamsbeweging, de symptomen onder controle houden zonder medicatie.
Diëtiste en onderzoekster Gail Cresci, PhD, RD, zegt dat ze vaak een speciaal dieet van licht verteerbaar voedsel aanbeveelt, een zogenaamd laag-FODMAP-dieet, dat je hieronder vindt uitgelegd.
FODMAP staat voor “fermenteerbare oligo-, di-, en monosachariden en polyolen” – een mond vol, maar in meer algemene termen zijn FODMAP’s koolhydraten die mogelijk niet goed worden verteerd of geabsorbeerd, legt Dr. Cresci uit. Onverteerde koolhydraten worden dan gemetaboliseerd door darmbacteriën om overtollig gas te produceren, wat leidt tot buikpijn, diarree en/of constipatie.
Welke voedingsmiddelen moet je beperken (en goede vervangers)
Hier volgt een overzicht van welke voedingsmiddelen je moet *beperken* als je een laag-FODMAP-dieet volgt, en ook enkele suggesties voor vervangers:
- Lactose zit in melk en andere zachte zuivelproducten zoals kwark, roomkaas, ijs en zure room. Iedereen kan een heel klein beetje lactose verdragen, maar als je meer eet dan je darmen aankunnen, krijg je winderigheid en buikpijn. Ongeveer de helft van de bevolking wordt geboren met een laag lactase-niveau, dat lactose in de voeding omzet.
Wat je in plaats daarvan kunt eten: Probeer lactosevrije melk, havermelk, rijstmelk of sojamelk als goede alternatieven voor koemelk, evenals lactosevrije yoghurt. Probeer voor kaas eens een van deze drie: harde kazen, brie en camembert. Boter nodig? Ga dan voor olijfolie. - Vruchten bevatten de suiker fructose, die problemen kan veroorzaken voor IBS-patiënten. Fructose is vooral hoog in appels en peren, en enigszins hoog in watermeloen, steenvruchten, geconcentreerd fruit, gedroogd fruit en vruchtensap. Fruit met een lager fructosegehalte bevat bananen, citrusvruchten, druiven en bessen.
Wat je in plaats daarvan kunt eten: Eet fruit dat lager is in fructose, zoals banaan, bosbes, boysenbes, cantaloupe, cranberry, druif, sinaasappel, citroen, limoen, kiwi en aardbei. - Zekere groenten veroorzaken winderigheid en abnormale darmgewoonten. Vermijd kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool, kool, koolsla en zuurkool. Beperk ook artisjok, spruitjes, uien, sjalotten, prei en asperges.
Wat te eten in plaats daarvan: Groenten die goed zijn om te eten zijn aubergine, sperziebonen, selderij, wortelen, spinazie, zoete aardappel, yamswortel, courgette en pompoen. Je kunt de smaak van deze groenten versterken met kruiden. Op de veilige lijst vind je: basilicum, chili, koriander, gember, citroengras, marjolein, munt, oregano, peterselie, rozemarijn en tijm. - Peulvruchten, of bonen, worden vaak de “muzikale vrucht” genoemd omdat ze onverteerbare sachariden bevatten. Gebakken bonen, kikkererwten, linzen en sojabonen bevatten hoge hoeveelheden. IBS-patiënten moeten deze dus vermijden, of in zeer kleine hoeveelheden eten.
Wat je in plaats daarvan kunt eten: Hoewel niet echt een vervanging voor bonen, kunt u genieten van rijst, haver, polenta, gierst, quinoa en tapioca. Ook kun je, zolang je geen coeliakie hebt, gluten eten op een low-FODMAP dieet, wat een onnauwkeurigheid is van sommige grafieken. - Polyolen, suikervervangers die je vindt in suikervrije kauwgom en snoepgoed, kunnen ook problemen veroorzaken. Vermijd ze, waaronder sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol en xylitol.
Wat je in plaats daarvan kunt eten: Het is prima om (met mate, natuurlijk) goede ouderwetse suikers te eten, andere kunstmatige zoetstoffen die niet eindigen op “ol,” (zoals NutriSweet® en Splenda®) en honingvervangers (ahornsiroop, melasse en golden syrup).
De beste behandeling voor IBS
Soms wordt IBS behandeld met medicijnen, maar een verandering in dieet is het eerste wat we proberen. Een gezonde levensstijl – met een vetarm dieet, lichaamsbeweging en het vermijden van alcohol en het roken van sigaretten – maakt vaak al een groot verschil. Voor mensen die nog steeds hulp nodig hebben, kunnen speciale diëten zoals een laag-FODMAP dieet verlichting bieden.
“Hoewel het laag-FODMAP dieet voor velen moeilijk te volgen is, is het vaak de moeite waard om te kijken of het je symptomen zal verlichten,” zegt Dr. Cresci. Samenwerken met een geregistreerde diëtist kan u helpen de beste voedingskeuzes te maken en een uitgebalanceerd dieet te behouden.
Uw arts kan vaststellen dat ook medicatie nodig is om uw symptomen op afstand te houden. Deze therapieën omvatten anticholinerge geneesmiddelen, die de spasmen kalmeren, en antidepressiva om stress te verminderen.
Deel
- dieet IBS prikkelbare darm syndroom lactose-intolerantie