4 juli 2014
Het is alweer een tijdje geleden dat ik voor het laatst wat chocoladegeschiedenis deelde. So here goes.
Een vorm van vaste chocolade ontstond in 1847, alle credits aan Joseph Fry & Sons. Zij bedachten een manier om cacaoboter te mengen met het ontvette of “Dutched” cacaopoeder en voegden er suiker aan toe die een pasta opleverde die kneedbaar is, daarna kwam de vaste chocoladereep. Deze reep werd vervolgens in Bingley Hall, Birmingham, Engeland, uitgestald om te worden gegeten.
Amerika maakte in 1851 voor het eerst kennis met chocolade. In 1868 maakte Richard Cadbury de allereerste hartvormige chocoladereep voor Valentijnsdag, en werden de eerste dozen chocoladesnoepjes op de markt gebracht. Na er 8 jaar mee gespeeld te hebben, creëerde Daniel Peter de melkchocolade en werkte samen met Henri Nestlé om de eerste Nestlé Company op te richten.
In het jaar 1879 stopte Rudolphe Lindt meer cacaoboter terug in de chocolade. In 1910 nam Arthur Ganong, die graag ging vissen, samen met zijn werknemer George Ensor chocolaatjes mee als tussendoortje en stopte ze in hun zakken. Ze hielden er echter niet van hoe dit rommel veroorzaakte in hun zakken en op hun handen. Toen bedachten ze om de chocolade in cellofaan te wikkelen.
Ten slotte begonnen ze lange voorgevormde stukken chocolade met noten te maken. Hun zaken gingen goed en ze besloten in 1898 de individueel verpakte chocoladereep voor vijf cent op de markt te brengen. Deze uitvinding kreeg de naam “Pal-O-Mine Bar”.
Is er een bepaald moment in uw leven geweest waarop een chocoladereep indruk maakte?
Dit klinkt misschien afgezaagd, maar toen ik een meisje van dertien was, zat er een zwijgzaam meisje in mijn klas dat geen woord sprak. Ze was zo stil als een slak. Ik kwam naar haar toe en bood haar een reep chocolade aan, en de rest is geschiedenis, zoals ze zeggen. Vanaf dat moment, waren we aan elkaar gehecht. Ik vond mijn beste vriendin door een reep chocolade.
Hoe heeft chocolade jouw leven veranderd? Tijd om je mening te geven in het commentaarvak!
- Auteur
- Recent Posts
- Whipped Cream Chocolate Frosting Recipe – 3 december, 2014
- Chocolade Hazelnoot Cake Recept – 26 november 2014
- Gebraden Banaan Chocolade Pudding Recept – 19 november 2014