Niets zegt meer dat het tijd is voor een feestje dan champagne knallen. Helaas is er niets dat een evenement zo verpest als een fles op kamertemperatuur. Dus wat moet je doen als de laatste fles bij de slijterij aanvoelt alsof hij op een hete plaat heeft gestaan?
Als je je klaarmaakt voor een grote avond, maar je fles is nog lauw, maak je dan geen zorgen: er is nog een manier om je champagne gekoeld en op tijd klaar te hebben. Zach Mack, gecertificeerd Cicerone en mede-eigenaar van Alphabet City Beer Co. in Manhattan zegt dat een snel bad je fles snel op de perfecte temperatuur brengt.
“Ik ga altijd voor het zoutwater-ijsbad,” zegt Mack. “Het is een oude truc van de industrie. Ik gooi gewoon een hoop keukenzout in een emmer ijswater, roer een paar keer, en gooi de fles erin. Het duurt minder dan 10 minuten om het op drinktemperatuur te krijgen.” Wie geen ijs bij de hand heeft, kan ook een vriezer gebruiken.
“Als je geen emmer met ijs bij de hand hebt, is een vriezer altijd de beste oplossing,” zegt Mack. “Het zou bijna net zo snel moeten gaan als het zoutwaterbad.” Mack raadt echter aan om een timer in te stellen om ervoor te zorgen dat je het niet te lang in de vriezer laat; meer dan 10 minuten en je zult wekenlang glas uit je bevroren erwten moeten plukken. Als je klaar bent om te rehydrateren na een drankje of twee, zorg er dan voor dat je onze 50 beste detoxwaters bij de hand hebt!