Deze luchtige en vochtige eivrije vanillecupcakes zijn super eenvoudig te maken met maar een paar ingrediënten. Dit is het recept waarnaar u op zoek was!
Wie houdt er niet van klassieke cupcakes?
Deze Eivrije Vanille Cupcakes zijn mals, vochtig, en wel… D.E.L.I.C.I.O.U.S!!! Ze zijn de perfecte aanvulling op verjaardagen, schoolfeesten, vieringen, en ik-wil-een-cupcake dagen.
Het duurt slechts enkele minuten om ze te maken, met ingrediënten die je waarschijnlijk in je voorraadkast hebt staan.
Onze kleine meid is een paar dagen geleden 5 geworden, en we hebben een lange weg afgelegd na haar eerste allergische reactie op eieren toen ze 1 werd. Ik heb tientallen, zo niet honderden recepten getest, waaronder cakes, cupcakes, muffins, donuts, koekjes, etc., Ik heb alle eivervangers gebruikt waarover ik heb gehoord of gelezen.
Hoe dan ook, elke keer als ik een nieuw receptidee in mijn hoofd krijg, is het eerste wat ik denk of ik het zonder ei kan doen. Ik ga niet liegen; soms is dat enorm frustrerend.
Vandaag kan ik gelukkig zeggen dat de ei-allergie geen beperkende factor is, en ook niet is geweest, voor mijn dochter om te genieten van al haar favoriete eten: pannenkoeken, wafels, cupcakes, taarten, enz.
Jippie!!! Ze heeft mijn smaak voor zoetigheid geërfd.
Deze Eivrije Vanille Cupcakes zijn ongelooflijk luchtig en barsten van de gouden botersmaak.
Voor het glazuur heb ik zelf vanillebotercrème gemaakt, maar je kunt van alles gebruiken. Als jij of je kleintje van Nutella houdt, raad ik je ten zeerste aan mijn Nutella botercrème te proberen. YUM.
Sprinkels zijn hier NIET optioneel. Hoe meer hagelslag, hoe beter.
HOW TO FREEZE CUPCAKES
Als je een kleintje met een ei-allergie hebt, weet je dat verjaardags- en schoolfeestjes stressvolle gebeurtenissen zijn.
Geen stress meer!
Volg deze eenvoudige stappen en je hebt altijd cupcakes bij de hand als je ze nodig hebt:
- Maak een partij van deze eivrije vanillecupcakes.
- Laat de cupcakes VOLLEDIG afkoelen.
- Wikkel de cupcakes strak in plasticfolie.
- Verpak de individueel verpakte cupcakes in een plastic diepvrieszakje met dubbele rits.
- Om te ontdooien, pakt u de cupcakes uit en brengt u ze op kamertemperatuur. Frost naar wens.
Als mijn dochter naar een verjaardag of schoolfeest moet, ontdooi ik een cupcake, doe er wat glazuur op en natuurlijk veel hagelslag, en verpak hem in deze superhandige en schattige cupcakecontainer.
Zien ze er van binnen niet fantastisch uit?
Zo luchtig en goddelijk.
Dit zijn niet alleen cupcakes voor kinderen. Natuurlijk, je kinderen zullen ze verslinden. Maar ook volwassenen zullen ze waarderen.
Ik spreek uit ervaring. Een eierloze vanillecupcakes (naakt) + koffie ☕= Hemel
Ik hoop dat je van dit recept geniet!
Happy Baking!!!
Eggless Vanilla Cupcakes
Oriana Romero
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 kop (200 gr) suiker
- 1/2 kop (114 gr) ongezouten boter, verzacht (1 stok)
- 1 theelepel vanille extract
- 2 kopjes (280 gr) zelfrijzend bakmeel
- 2 kopjes (280 gr) zelfrijzend bakmeel
- 1 kop (240 ml) volle melk (u kunt dit vervangen door elke plantaardige melk die u lekker vindt)
- 1 eetlepel appelciderazijn
iv id=”9090d174e4rijzend bakmeel
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350°F. Plaats cupcakevormpjes in de cupcakevormpjes.
-
Klop in een grote kom de suiker en boter romig en bleek. Voeg de vanille toe en meng alles.
-
Samen de melk en azijn in een kleine kom.
-
Voeg de bloem afwisselend met de melk toe, begin en eindig met het bloemmengsel; klop tot een gladde massa.
-
Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvormpjes, ongeveer driekwart vol elk.
-
Bak ze 18-22 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. BELANGRIJK: deze cupcakes worden niet zo bruin als de cupcakes met eieren, dus als je de bovenkant ziet stollen (na 15 minuten) controleer je de cupcakes op gaarheid met de tandenstoker-test. Laat ze een paar minuten afkoelen in de pan en haal ze er dan uit. Laat ze volledig afkoelen alvorens ze te glazuren. Hier vindt u het recept voor de vanillebotercrème.
Video
- Laat cupcakes volledig afkoelen.
- Wikkel cupcakes strak in plasticfolie.
- Plaats individueel verpakte cupcakes in een plastic dubbele rits kwart diepvrieszakjes.
- Om te ontdooien, pak cupcakes uit en breng ze op kamertemperatuur. Frost naar eigen smaak.
ZOEKT U MEER EGGLESS RECIPES?
- De beste eierloze chocoladetaart ooit
- Eggless Red Velvet Cake
- Eggless Sugar Cookies
- Eggless Snickerdoodle Cookies
- Eggless Vanille Cake Recept
- De beste eierloze Chocolate Chip Cookies
★ Heb je dit recept gemaakt? Vergeet niet om het hieronder een sterrenbeoordeling te geven! Houd er rekening mee dat de voedingswaarde-informatie een ruwe schatting is en kan variëren afhankelijk van de gebruikte producten.
Voedingswaarde
De Ultieme Gids voor Eierloos Bakken!
Inclusief meer dan 70 gemakkelijk te maken recepten, full-color foto’s, gedetailleerde instructies en handige tips voor spectaculaire resultaten.
Nu bestellen!
Aanbevolen apparatuur
Standmixer 
Keukenweegschaal 
Cupcake Pan 
Cupcake-To-Go