Eten om in je slaapzaal te maken: Microwave Cookies

Sylly week hump day! Je weet wat dat betekent: cocktails en koekjes! Heb je geen oven? Geen nood! Je kunt deze supermakkelijke koekjes gewoon in de magnetron maken.

Je kunt nu stoppen met met je ogen te rollen. Ik weet het, ik was zelf ook sceptisch. Maar dat was een hele 50 minuten geleden. Nu ben ik getuige van een wonder. Ik heb onaantrekkelijke klonten rauw deeg in een oogwenk (oké, anderhalve minuut) zien veranderen in vochtige cakeachtige koekjes. Anderen waren evenzeer onder de indruk, waaronder prestigieuze critici zoals mijn kamergenoot: “Het heeft mijn leven voor altijd veranderd,” en de rare jongen die verderop in de gang woont: “Mmmphh..nomm…phhh.”

Jij kunt ook getuige zijn van deze bijbelse transformatie door je eigen partij magnetronkoekjes te maken.

Om je eigen mini spiritueel ontwaken te ervaren ZAL JE NODIG HEBBEN:

• 1 eetlepel boter
• 2 eetlepels verpakte bruine suiker
• 1/4 theelepel vanille-extract (als je dat kunt vinden)
• 1 grote eidooier
• 1 eetlepel pindakaas
• 1/4 kop bloem
• 1 1/2 eetlepel chocoladestukjes

Om aan uw reis te beginnen:

1. Smelt de boter in een mok of vergelijkbare bak gedurende ongeveer 20 seconden op hoog. Leg een papieren handdoek of iets dergelijks over het bakje, tenzij je je huisgenoot de rest van de avond wilt horen klagen over het opruimen van boterspetters.

2. Scheid het eigeel van het eiwit met behulp van de schaaltjes (de luxe methode) of door het er gewoon met je hand uit te wrijven (de hardcore methode). Als het even kan, probeer dan niet dezelfde gootsteen te gebruiken als waarin je je tanden poetst.

3. Voeg de suiker, het eigeel, de pindakaas en de bloem toe aan de boter. Meng tot zich een deeg begint te vormen.

4. Spatel de twee eetlepels (ja, ik heb naar boven afgerond) chocoladestukjes erdoor. Bewaar er een paar om later van te snoepen.

5. Schep kleine hoeveelheden deeg uit het deeg en vorm van elk balletje een koekjesvorm. Leg ze op een voor de magnetron geschikt bord.

6. Gaar in de magnetron op hoog. 55 seconden voor kleine koekjes, 1 minuut 30 seconden voor middelgrote koekjes (zoals op de foto) en 2-3 minuten voor een gigantisch koekje.

7. Laat afkoelen, anders brandt u uw ongeduldige tong.

8. GESPREKKEN.

Dit recept is zo al geweldig, maar volgens mijn professionele mening (en jarenlange ervaring met het eten van desserts) is er niets dat niet verbeterd kan worden door de toevoeging van chocolade. Als je het ermee eens bent, ruil dan de 1 eetlepel pindakaas voor 1 eetlepel Nutella.

BOOM. Graag gedaan. (Hoewel ik me verontschuldig als uw syllabi, net als de mijne, nu helemaal bedekt zijn met chocolade).