Deze Frito chili kaas maïs salade kan niet eenvoudiger, of lekkerder zijn! Knapperige groenten, knapperige Fritos maïs chips, cheddar kaas en een zippy romige dressing. 
Na deze week is het officieel zomertijd, dus het is tijd om een beetje los te gaan en te ontspannen. Geniet van het langzamere levenstempo. Misschien kun je de grill aanzetten en wat vrienden of familie uitnodigen. En ik heb het perfecte recept voor zo’n samenzijn. Deze Fritos chili kaas maïs salade is een van mijn favoriete luie zomer bijgerechten.
Dit is een van die combinaties die misschien vreemd lijkt de eerste keer dat je het probeert, maar dan is het meteen verslavend. Als je van maïs chips in taco salades houdt, dan zul je van dit recept houden. Een van mijn collega’s bracht dit mee naar het werk voor een eetdag en sindsdien ben ik er verslaafd aan! Het is een heerlijke mix van knapperig en romig.
Gewogen maïs, blokjes rode paprika, groene uien en kaas gaan samen met een eenvoudige dressing van zure room en mayo. Een van de voordelen van het gebruik van chili kaas fritos voor veldsla is dat alle chili kaas smaak zich mengt in en geeft wat lijkt op een gewone dressing ongelooflijke smaak. Ik wil ook graag wat adobo saus toe te voegen aan mijn Fritos maïs salade, gewoon om het kick up een inkeping, maar je zou kunnen vervangen door uw favoriete hete saus als je wilt. 
Deze salade is makkelijk van te voren te maken, bewaar alleen het toevoegen van de chips tot je klaar bent om te serveren, anders wordt het een kleffe zooi!
Meer salade recepten perfect voor de zomer:
- Rode Aardappelsalade
- Cubaanse Ham Salade
- Geroomde Couscous Salade
- Zomerse Veggie Pasta Salade
Ingrediënten
- 2 (15 ounce) blikjes maïs
- 1 rode paprika
- 6 groene uien
- 1.5 kopjes versnipperde cheddar
- 1/2 kop mayo
- 1/2 kop zure room
- 1-2 eetlepels adobo saus (optioneel)*
- 1 zakje Chili Cheese Fritos
Instructies
- Laat de maïs uitlekken.
- Hak de paprika’s fijn en snijd de groene uien in dunne plakjes.
- Voeg alle ingrediënten toe behalve de Fritos chips en meng goed.
- Verstamp de fritos-chips en roer ze er vlak voor het serveren door.
Notes
Deze salade is niet goed houdbaar en kan het beste op de dag zelf gegeten worden.
*Als u geen adobo saus heeft, probeer dan uw favoriete hete saus te vervangen. Of laat het helemaal weg als je niet van pittig eten houdt.
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 12 porties
Aanduiding per portie:Calorieën: 242
Heb je dit recept gemaakt?
Laat een beoordeling of een foto achter! Ik hoor graag je feedback!