Heb je genoeg van het verbouwen van de gebruikelijke peulvruchten? Probeer dan eens kikkererwten te kweken. Je hebt ze op de saladebar gezien en in de vorm van hummus gegeten, maar kun je kikkererwten in de tuin kweken? De volgende informatie over kikkererwten helpt je op weg bij het kweken van je eigen kikkererwten en leert je meer over de verzorging ervan.
Kan je kikkererwten kweken?
Kikkererwten (Cicer arietinum), ook wel bekend als garbanzo bonen, zijn oude gewassen die al honderden jaren worden gekweekt in India, het Midden-Oosten en delen van Afrika. Kikkererwten hebben ten minste 3 maanden koele, maar vorstvrije dagen nodig om te rijpen. In de tropen worden kikkererwten in de winter geteeld en in koelere, gematigde klimaten tussen de lente en de nazomer.
Als de zomers in jouw regio bijzonder koel zijn, kan het 5-6 maanden duren voordat de bonen rijp genoeg zijn om te oogsten, maar dat is geen reden om de teelt van voedzame, heerlijke kikkererwten uit de weg te gaan. De ideale temperatuur voor de kikkererwtenteelt ligt tussen de 50 en 85 graden Celsius.
Kikkererwteninformatie
Afkomstig uit India wordt 80-90% van de kikkererwten geteeld. In de Verenigde Staten is Californië de grootste producent, maar in sommige delen van Washington, Idaho en Montana wordt de peulvrucht nu ook verbouwd.
Garbanzo’s worden droog of als groene groente gegeten. De zaden worden zowel droog als in blik verkocht. Ze bevatten veel foliumzuur, mangaan en zijn rijk aan eiwitten en vezels.
Er worden twee hoofdtypen kikkererwten verbouwd: kabuli en desi. Kabuli wordt het meest verbouwd. De soorten die resistent zijn tegen ziekten zijn Dwelley, Evans, Sanford en Sierra, hoewel Macarena een groter zaad oplevert maar gevoelig is voor Ascochyta-ziekte.
Kikkererwten zijn onbepaald, wat betekent dat ze kunnen bloeien tot de vorst. De meeste peulen hebben één erwt, hoewel een enkele er twee heeft. De erwten moeten eind september worden geoogst.
Hoe kikkererwten telen
Garbanzo bonen groeien ongeveer zoals erwten of sojabonen. Ze worden zo’n 76-91 cm. hoog met peulen die zich aan de bovenkant van de plant vormen.
Kikkererwten doen het niet goed bij verplanten. Het is het beste om de zaden direct te zaaien wanneer de bodemtemperatuur ten minste 10-16 graden Celsius bedraagt. Kies een goed drainerende plaats in de tuin met volle zon. Strooi veel organische compost in de grond en verwijder stenen of onkruid.
Zaai zaden op 2,5 cm diepte, 7,5 tot 15 cm. van elkaar, in rijen met 46 tot 61 cm. tussenruimte. Geef de zaden goed water en houd de grond vochtig, niet doorweekt.
Garbanzo bonen verzorging
Houd de grond gelijkmatig vochtig; geef alleen water als de bovenste laag van de grond droog is. Geef niet te veel water, anders krijgen de planten een schimmelziekte. Mulch de bonen met een dun laagje mulch om ze warm en vochtig te houden.
Zoals alle peulvruchten, logen de garbanzo bonen stikstof in de grond, wat betekent dat ze geen extra stikstofbemesting nodig hebben. Ze hebben echter wel baat bij een 5-10-10 meststof als een bodemtest uitwijst dat dit nodig is.
De kikkererwten zijn ongeveer 100 dagen na het zaaien klaar voor de oogst. Ze kunnen groen worden geplukt om vers te eten of, voor gedroogde bonen, wachten tot de plant bruin wordt voordat de peulen worden verzameld.