Definitie
naamwoord, meervoud: maaghoofdcellen
Een epitheelcel die zich vooral in de slijmvlieslaag van het maagslijmvlies bevindt en pepsinogeen en maaglipase afscheidt, alsook chymosine
Aanvulling
De maagklieren zijn de klieren die zich in het maagslijmvlies bevinden en verantwoordelijk zijn voor de afscheiding van de belangrijkste bestanddelen van het maagsap. Er zijn verschillende celtypes waaruit de maagklieren zijn opgebouwd. De verschillende celtypes zijn: (1) pariëtale cellen, (2) maaghoofdcellen, (3) foveolaire cellen, met name de slijmhalscellen, (4) G-cellen, en (5) enterochromaffine-achtige cellen.
De maaghoofdcellen zijn epitheelcellen in de maagklieren in het maagslijmvlies. Ze zijn verantwoordelijk voor de afscheiding van pepsinogeen en maaglipase.
Bij de mens worden de maagkliercellen gestimuleerd door de zure toestand van de maag en door de cholinerge activiteit van de nervus vagus. Wanneer ze worden gestimuleerd, geven ze pepsinogeen af, een zymogeen dat wordt omgezet in pepsine (een spijsverteringsenzym) door de inwerking van zoutzuur dat wordt geproduceerd door de pariëtale cellen. De maaglipase die deze hoofdcellen afscheiden helpt bij de vertering van triglyceriden, door deze om te zetten in enkelvoudige vetzuren, diglyceriden en monoglyceriden.
De hoofdcellen van de maag produceren ook chymosine bij herkauwers, varkens, katten en zeehonden. Chymosine is een protease die door de maaghoofdcellen wordt geproduceerd in de bekleding van de lebmaag van pasgeboren of jonge herkauwers en bepaalde niet-herkauwende dieren. Het stremt de melk en zorgt voor een betere absorptie van de opgenomen melk.
De maaghoofdcellen worden regelmatig vervangen. Het zijn de slijmhalscellen in de isthmus die naar de basis migreren en daar transdifferentiëren tot maaghoofdcellen.
Synoniem(en):
- peptische cel
- zymogene maagcel
Zie ook: