Geroosterde Zoete Aardappelen met Kaneel en Honingboter vereisen een minimum aan ingrediënten en toch zijn ze overheerlijk! Al de beste dingen beginnen met boter, nietwaar?
Geroosterde zoete aardappelen met kaneel en honing
Dit soort recepten zorgen ervoor dat ik mijn kinderen toch groente kan laten eten.
Elke groente is beter met boter, toch? En zoete aardappels zijn bijna een traktatie, vooral als je er een beetje honing en kaneel aan toevoegt, dus niemand kan deze weerstaan!
Ze zijn heel makkelijk te maken. Het is gewoon een beetje in blokjes snijden, dan de zoete aardappels in een ovenschaal doen en alles overgieten met het gesmolten kaneel-honing-botermengsel en dan de oven in.
Dan roosteren ze ongeveer 50 minuten tot ze zacht zijn (niet papperig, we gaan niet voor aardappelpuree) en ze zijn gewoon heerlijk!
Maar 5 ingrediënten nodig voor dit recept!
- zoete aardappelen of yams (niet de witte of paarse soort)
- ongezouten boter
- honing
- kaneel
- zout
How to Make Roast Sweet Potatoes
- Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een ovenschaal van 13 bij 9 inch in met antiaanbakspray.
- Klop in een kleine mengkom de gesmolten boter, honing, kaneel en zout door elkaar.
- Plaats de zoete aardappelen in de ovenschaal, giet het honing-botermengsel erover en schep goed om zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Spreid ze uit in een gelijkmatige laag (ze zullen elkaar overlappen) en bak ze in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, waarbij je ze elk derde van de baktijd omschept (dus twee keer tijdens het bakken), in totaal ongeveer 50 – 55 minuten.
- Opgiet de zoete aardappelen met extra honingmengsel op de bodem van de pan en serveer warm.
Tips voor deze in de oven gebakken zoete aardappelen
Ik weet dat veel geroosterde groenten op een bakplaat worden geroosterd voor meer ruimte en gelijkmatig roosteren en bij een hogere temperatuur, maar hier werkt het eigenlijk het beste om ze dicht bij elkaar te houden en op een lagere temperatuur te roosteren zodat de honing niet verbrandt.
Hier eindig je eerder met extra honingboter op de bodem van de ovenschaal, die je aan het eind over de aardappels gooit om ze nog lekkerder te maken.
Serveer deze met een geroosterde kip en een groene salade met een pittige cider vinaigrette dressing voor de perfecte herfstmaaltijd!
Meer recepten die u misschien lekker vindt
- Baked Sweet Potato Fries
- Sweet Potato en zwarte bonen-chili
- Sweet Potato Casserole
- Moroccan Sweet Potato Salad
Follow Cooking Classy
Geroosterde Zoete Aardappelen met Kaneel en Honingboter
Ingrediënten
- 2 1/2 pond zoete aardappelen of yams, geschild en in blokjes van 3/4 inch tot 1 inch gesneden
- 5 eetlepels ongezouten boter, in blokjes gesneden en gesmolten
- 3 eetlepels honing
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel zout, of naar smaak
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een ovenschaal van 13 bij 9 inch in met bakspray met antiaanbaklaag.
-
Klop in een kleine mengkom de gesmolten boter, honing, kaneel en zout door elkaar.
-
Plaats de zoete aardappelen in de ovenschaal, giet het honing-botermengsel erover en schep goed om zodat het gelijkmatig bedekt is.
-
Spreid ze uit in een gelijkmatige laag (ze zullen elkaar overlappen) en bak ze in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, waarbij je ze elk derde van de baktijd omschept (dus twee keer tijdens het bakken), in totaal ongeveer 50 – 55 minuten.
-
Overgiet zoete aardappelen met extra honingmengsel op de bodem van de pan en serveer warm.
-
Bron van het recept: Cooking Classy
Course: Bijgerecht