door Abbie Carrier
Klaar om je eigen habaneros te kweken? Tuiniers die van specerijen houden, zouden eens moeten overwegen om habanero pepers te planten en te kweken. Deze pepers kunnen tussen de 100.000 en 450.000 op de Scoville-schaal meten, de schaal die wordt gebruikt om capsaïcine te meten, het kruid in pepers. Deze kleine rode of groene pepertjes behoren tot de heetste pepers die er zijn en kunnen elke tuin wat pit en kleur geven.
Hoewel habaneros groter kunnen worden dan veel andere pepers, zoals jalapenos en cayennepeper, kunnen ze als zaailing wat lastig zijn. Maar maak je geen zorgen: als ze eenmaal gevestigd zijn, zullen deze vaste planten nog jaren blijven produceren. Hier leest u hoe u voor habanero peperplanten moet zorgen.
Hoe begint u met habanero pepers
Het grootste deel van de Verenigde Staten heeft niet het geschikte klimaat om het hele jaar door habanero’s te kweken. De meeste planten moeten als zaad binnenshuis worden gekweekt, maar het kan lastig zijn om een geschikte temperatuur en de juiste hoeveelheid licht te krijgen, maar als de omgeving voor de pepers eenmaal goed is, zullen deze pepers het goed doen.
Als je binnenshuis met een zaailing begint, plant de zaden dan zes tot tien weken voor de laatste vorst in jouw gebied. Zorg ervoor dat de kweekplanten op een plaats staan waar ze veel zonlicht krijgen. Als je kunstlicht gebruikt, hebben de pepers minstens 16 uur per dag licht nodig.
De bak waarin de zaden worden geplant, moet goed kunnen afwateren. Overbewatering van een habaneroplant kan de smaak van de geproduceerde pepers veranderen. Overbewatering kan leiden tot te bittere pepers, dus zorg ervoor dat u de baby peperplantjes alleen water geeft als de grond droog is. De zaailingen zullen waarschijnlijk een paar keer moeten worden overgeplant. Zodra er zes tot acht blaadjes aan de plantjes zitten, moeten ze van elkaar worden gescheiden en in grotere potten worden gezet.
Als de vorstdreiging is geweken, heeft een zaailing tijd nodig om aan de buitenlucht te wennen voordat hij daar definitief naartoe wordt verplaatst. De planten mogen op hun eerste dag buiten slechts één uur in direct zonlicht staan. Voer de hoeveelheid tijd die de planten elke dag buiten doorbrengen langzaam op.
Als de planten eenmaal het grootste deel van de tijd buiten doorbrengen, kunnen ze worden uitgeplant in een gebied met sterke ochtendzon en lichtzure olie. De overgeplante paprika’s moeten 18 centimeter uit elkaar worden geplaatst, en er moeten gaten worden gesneden in zwart plastic mulch om rond de plant te passen. Dit zal helpen om concurrerend onkruid weg te houden terwijl het de grond rond de plant warm houdt.
Als de planten al gekweekt zijn gekocht in plaats van gekweekt uit zaailingen, is de procedure om ze in tuinbedden te krijgen vergelijkbaar. Het is belangrijk dat de habanero planten, ongeacht hun herkomst, pas buiten worden geplant als er geen kans meer is op vorst. Een onderontwikkelde habaneroplant die niet de tijd heeft gekregen om wortel te schieten, gaat onmiddellijk dood zodra de vorst toeslaat. Deze planten houden van een warm klimaat.
Hoe houdt u een habaneroplant gezond
De belangrijkste verzorgingstip voor habanero’s is ervoor te zorgen dat ze niet te veel water krijgen. Te veel water geven kan leiden tot rot aan het bloesemuiteinde en andere schimmelziekten. Geef de planten niet te veel, maar wel veel water.
Als de uiteinden van de paprika’s beginnen te rotten, heeft de plant last van bloesemrot. Deze ziekte wordt veroorzaakt door een calciumtekort en kan worden behandeld door de hoeveelheid water die de plant van boven krijgt te beperken. Om het rot tegen te gaan, moet u tijdens de bloeiperiode diep water geven (niet van bovenaf). Het is het beste om in het begin water van bovenaf te vermijden, ongeacht de omstandigheden. Hoewel habaneros niet bijzonder gevoelig zijn voor schimmelinfecties, kunnen ze er wel aan ten prooi vallen, dus het vermijden van besproeiing boven het hoofd kan uw planten helpen schimmel te voorkomen.
Want deze planten houden van warmte en zon, zoals alle pepers, kunnen ze last krijgen van zonneschild. Als de paprika’s beginnen te splijten, is dat een teken van verbranding door de zon. Meestal beschermt het gebladerte van een plant tegen het directe zonlicht dat dit probleem kan veroorzaken, maar habaneros zijn nog steeds kwetsbaar. Door het barsten van de vrucht kunnen bacteriën of schimmels in de peper terechtkomen. Als dit gebeurt, verwijder ze dan voordat ze zacht worden, en ze zouden nog steeds goed te gebruiken moeten zijn. Als u zich zorgen maakt, aarzel dan niet om twijfelachtige pepers weg te gooien.
Habanero planten hebben meestal geen problemen met het produceren van een overvloedige oogst, dus een gebrek aan oogst hoeft geen grote zorg te zijn. Als uw paprika’s ten prooi vallen aan verbranding door de zon, kunnen rijafdekkingen helpen om de zon op een meer beheersbaar niveau te houden voor de plant.
Er zijn geen plagen bekend die habaneros aantasten, maar tuinders moeten nog steeds letten op insectenproblemen. Als een insect een probleem lijkt te kunnen vormen, is een flinke spuitbeurt met de tuinslang meestal voldoende om ze te verwijderen. U kunt ook een mild insectendodend middel gebruiken als u erg bezorgd bent over ongedierte.
Habanero’s moeten beginnen met bemesting als ze zes weken oud zijn. Een kwart kopje stikstof per plant om de twee weken zou ongeveer alle meststof moeten zijn die deze planten nodig hebben. Begin ongeveer 15 cm van de planten vandaan en werk de meststof langzaam in de grond.
Wat te doen met een Habanero plant
Habanero pepers kunnen op elk moment worden geplukt, ongeacht de kleur. Als de vruchten groen zijn, zijn ze niet zo pittig. Wachten tot later in het groeiseizoen, wanneer de planten rood of oranje zijn, garandeert een pittigere peper. Door de paprika’s te laten rijpen, krijgen ze meer pit. De vrucht is goed ongeacht de kleur, maar zorg ervoor dat alle pepers van de planten zijn gehaald voordat het kouder wordt.
Deze pepers kunnen tot drie weken op een koele, droge plaats worden bewaard, maar u kunt er ook voor kiezen ze te halveren en te drogen. Als alternatief kunt u ze roosteren en invriezen of inmaken. Habanero’s zijn een veelzijdige peper die kan worden gebruikt op elke manier die een tuinman of chef-kok maar kan bedenken in de keuken.
Hoewel habanero peper planten lastig kunnen zijn om mee te beginnen, is de beloning ongelofelijk. Deze hoogproductieve planten zijn gemakkelijk te verzorgen, maar geven elke tuin een kleurig accent. Ze vallen niet snel ten prooi aan insecten en ongedierte, hoewel ze wel gevoelig kunnen zijn voor gemakkelijk te corrigeren problemen, zoals bloesemeindrot of zonnebrand. Als u twijfelt over het kweken van habanero’s in uw regio, kan een plaatselijke kwekerij of tuincentrum alle vragen beantwoorden die in dit artikel niet zijn behandeld.
Wilt u meer weten over het kweken van habanero peperplanten?
Tuinieren leert u meer over het kweken van habanero pepers
Tuinieren leert u meer over het kweken van habanero pepers
Habanero Madness leert u meer over het kweken van habanero pepers
Habanero Madness leert u meer over het kweken van habanero pepers uit zaad
Hort Zone leert u meer over het kweken van habanero pepers in potten
Pepper Scale leert u meer over het kweken van habanero pepers: A Steady Supply Of Homegrown Heat
Pepper Joe behandelt How to Grow Habanero Peppers
