Sinds onze oprichting in 1979 is Hermann J. Wiemer Vineyard een pionier op het gebied van wijnbouw en vinificatie in de Finger Lakes. Hermann kwam naar de regio vastbesloten om fijne wijnen die nationale aandacht zou Garner produceren. Vandaag de dag beslaat ons landgoed 80 hectare wijngaarden op de westelijke hellingen van Seneca Lake en onze wijnen behoren tot de meest geprezen in de regio.
Het fruit van het landgoed wordt met de hand geoogst en met de hand gesorteerd. Wijngaard kwaliteiten worden geïsoleerd, bewerkt in kleine partijen, en gemengd voor evenwicht en textuur. De inspanningen van de afgelopen tien jaar hebben zich geconcentreerd op het opbouwen van biodiversiteit in onze wijngaarden. We hebben synthetische middelen zoals herbiciden en insecticiden geëlimineerd en in plaats daarvan hebben we ons gericht op ecologische oplossingen zoals nuttige flora en fauna. Bij de gisting maken we nu gebruik van inheemse gisten, wat bijdraagt aan onze inspanningen om ervoor te zorgen dat elke wijn de meest getrouwe uitdrukking van de wijngaard is.
Meer dan ooit is onze toewijding aan de plek gebaseerd op dezelfde vooruitstrevende technieken en respect voor het verleden die onze missie hebben gevoed sinds Hermann’s eerste blok Riesling veertig jaar geleden werd aangeplant.