The Hen’s Loft is een Amazon Associate en wordt door lezers gesteund. Dat betekent dat sommige van de links zijn affiliate links en als je koopt via deze links, verdien ik een commissie zonder extra kosten voor u.
Dus je bent op zoek naar het juiste ras van kip te verhogen voor de vleesproductie. Vleeskuikens, of kippen die worden gefokt om te slachten, hebben meestal een groter lichaam en zijn sneller volgroeid dan een kip die wordt gefokt om eieren te leggen. Dat betekent dat u bij het zoeken naar vleeskippen naar andere kwaliteiten moet kijken dan wanneer u op zoek bent naar leghennen om aan de kudde toe te voegen.
Bij het zoeken naar vleeskuikenrassen is het een goed idee om te letten op details als grootte, slachtleeftijd, en andere factoren. (Het kan zeker geen kwaad om een kip te hebben die eieren legt en kan worden gegeten). Ik heb deze lijst samengesteld met drie van mijn beste vleeskippen, samen met wat feiten om je op weg te helpen.
Beste Kippenrassen Voor Vleesproductie
Cornish Cross
Korniskruiskippen zijn een kruising tussen de Witte Cornish en de Witte Plymouth Rock kip. Deze grote vogels hebben letterlijk het spel veranderd in de kippenhouderij vanwege hun grote lijven en snelle groei. De kans is groot dat het vlees dat je in de supermarkt koopt, afkomstig is van een Cornish Cross kip.
Leeftijd tot slacht
Volgens Purely Poultry kunt u verwachten dat een Cornish Cross kip zijn of haar maximale gewicht bereikt als ze slechts 9 weken oud zijn. Cornish Cross kippen hebben een uitstekende omzettingsgraad, wat betekent dat hun lichamen zeer efficiënt zijn in het opbouwen van spieren. Dit is goed nieuws als u slachtkuikens fokt, want het betekent dat u minder voer hoeft te geven en meer waar voor uw geld krijgt.
Geschatte grootte
Kornish Cross hanen worden gemiddeld 10 pond per haan, en hennen gemiddeld rond de 8 pond. Ondanks hun hoge lichaamsgewicht zijn het meestal zeer korte en gehurkte vogels. Dat komt omdat het grootste deel van het gewicht van een Cornish Cross uit spieren bestaat, wat betekent dat er meer op tafel komt.
Interessant is dat in de winkel gekochte “Cornish Game Hens” eigenlijk precies dezelfde kip zijn (ongeacht het geslacht) als de rest van het vlees dat in de winkel wordt verkocht, alleen eerder geslacht. Tegen de tijd dat je Cornish Cross 4 weken oud is, moet het ongeveer 2,5 pond wegen, wat het een “Game Hen” maakt.”
Kwaliteit als een vogel voor twee doeleinden
Kippen van dit ras hebben de neiging niet veel eieren te leggen, wat ze niet geweldig maakt als vogels voor twee doeleinden. Gemiddeld legt een Cornish Cross één klein ei per week. Als je van plan bent ze voor het vlees te houden, maakt dat waarschijnlijk niet veel uit. De leeftijd waarop ze slachtrijp zijn (9 weken) is ruim voordat ze geslachtsrijp zijn en beginnen te leggen, wat bij de meeste hennen rond de 15 weken gebeurt.
Bovendien hebben Cornish Cross kippen de neiging een relatief korte levensduur te hebben. Hun vermogen om veel spieren te kweken vormt een belasting voor de rest van het lichaam, wat op latere leeftijd tot gezondheidsproblemen kan leiden. Aangezien de meeste kippen van dit ras zo jong naar de slager gaan, zijn ze er zelden lang genoeg om eieren te leggen of ernstige gezondheidsproblemen te krijgen.
Freedom Rangers
Een uitstekende gulden middenweg tussen snelgroeiende rassen zoals de Cornish Cross en trager groeiende erfgoedrassen, Freedom Rangers zijn redelijk goed in scharrelen, wat de voerkosten verlaagt. Hun verenkleed kan driekleurig of rood zijn, en hun snavels, huid, en schenkels zijn allemaal geel in plaats van wit, zoals bij het Kruis. De gele kleur komt van Omega-3 in de kip, die het een uitstekende smaak geeft.
Leeftijd tot slacht
Net als bij de Cornish Cross wordt de Freedom Ranger kip meestal rond de 9 weken oud. Soms kan een extra week of twee wachten, tot week 11, helpen om het gewicht van de kip te maximaliseren.
Geschatte grootte
Freedom Rangers hebben de neiging om een beetje kleiner van bouw te zijn, maar nog steeds zeer gespierd. Ze wegen zo’n 5 tot 6 pond. Hoewel ze kleiner zijn dan de Cross, zijn ze nog steeds zeer gespierd en worden ze snel volwassen, waardoor ze een uitstekende keuze zijn als vleeskuiken.
Kwaliteit als vogel voor twee doeleinden
Een andere geweldige eigenschap van de Freedom Ranger is zijn vermogen om eieren te leggen. Als de hennen eenmaal volgroeid zijn, ergens rond de 15 weken, kunt u verwachten dat ze 3 tot 4 eieren per week leggen. Dat is echt een geweldig niveau van eierproductie voor een vleeskuiken! Dit extra vermogen om eieren te leggen kan helpen om de voerkosten te compenseren als u van plan bent om slechts een of twee kippen tegelijk te slachten gedurende het seizoen.
Chantecler
De oorspronkelijk in Canada gefokte Chanteclers zijn ontwikkeld door het kruisen van Cornish, Leghorns, White Wyandotte, White Plymouth Rock en Rhode Island Red-kippen. Als je een beetje op de hoogte bent van kippenrassen, is het je misschien opgevallen dat een paar van deze rassen bekend staan om hun grote lijf en regelmatige eileg. Chanteclers hebben deze eigenschappen zeker geërfd, waardoor ze een geweldige optie zijn voor hobby- en kleinschalige boeren. Als bonus kunnen deze noordelijke kippen zelfs de koudste winters goed aan.
Leeftijd tot slachten
De Chantecler is een langzamere vogel dan de andere twee die hier zijn opgesomd, wat al dan niet aan uw wensen kan voldoen. Normaal gesproken kunt u verwachten dat deze jongens klaar zijn om te slachten als ze ongeveer 16 tot 20 weken oud zijn. Dat ze langzamer aankomen betekent dat ze langer gezond blijven, maar het betekent ook dat ze meer geld kwijt zijn aan voer.
Geschatte grootte
De meeste Chanteclerkippen worden maximaal zo’n 5 tot 6 pond zwaar. Hoewel dit niet veel is, is het goed om te onthouden dat een kip van 4 tot 7 pond genoeg is voor ongeveer 5 tot 7 mensen. (Aangenomen dat niemand meer dan een pond kip in één keer naar binnen schranst.)
Kwaliteit als vogel voor twee doeleinden
Met hun hoge eierproductie kan dit ras heel goed alleen voor de eieren gehouden worden als je van gedachten verandert. Chantecler kippen leggen gemiddeld vier eieren per week, en ze hebben de neiging om mooie grote bruine eieren te leggen. Daarmee zitten ze op hetzelfde niveau als sommige andere rassen, met een productie van rond de 200 eieren per jaar. Niet slecht!
Als puntje bij paaltje komt, hangt de keuze voor de juiste kip echt af van uw behoeften. Naar mijn mening vormen deze drie rassen echter de beste kruising om met vleeskuikens te beginnen. Met een van deze rassen en goed rentmeesterschap hebt u voor het eind van het seizoen verse kip op tafel.