Aan de andere kant kan overeten het resultaat zijn van een hele reeks dingen, van depressie tot het inslaan van een voorraadje van je favoriete snoepje voordat je jezelf isoleert. Voor degenen die nu thuis werken, kan onbeperkte toegang tot de keuken betekenen dat je meer eet.
De fysieke stressrespons van je lichaam kan ook een rol spelen, zegt Mackenzie Kelly, klinisch psycholoog aan het Rush University Medical Center. Als we gestrest zijn, maakt ons lichaam het stresshormoon cortisol aan en maakt het meer insuline aan, “wat de stofwisseling van koolhydraten en vetten beïnvloedt, en als dat geactiveerd is, kan dat van invloed zijn op de voedselkeuze”, zegt ze. De voedingsmiddelen waar je dan meer naar hunkert zijn vaak koolhydraten of vetrijk, die de effecten van het verhoogde cortisol en insuline temperen, waardoor de stressrespons wordt uitgeschakeld.
Hoewel af en toe zo’n uitspatting geen probleem is en je het jezelf moet nageven als je je te buiten bent gegaan aan voedingsmiddelen die je normaal vermijdt, zal het herhaaldelijk eten van koolhydraten en vetrijk voedsel de impact ervan op je stemming temperen. Dus je kunt nog steeds op deze manier eten zonder dezelfde stress-verlagende voordelen te krijgen, en bovendien minder gezond eten.
Herkennen wat stress en angst met ons doen – en ons eten – is de eerste stap om grip op de situatie te krijgen, aldus Dr. Wegmann. “Zodra we kunnen erkennen dat we bang zijn,” zei ze, kunnen we beginnen te kijken naar welk gedrag die stress verandert.
Op de korte termijn is te veel of te weinig eten “waarschijnlijk niet zo’n groot probleem voor iemand die gezond is,” zei ze. Maar als deze situatie voortduurt, “is het gunstig om terug te keren naar gematigdheid.”