Hoe verse peterselie invriezen. Snelle en makkelijke tips om je verse peterselie in de vriezer te bewaren zodat je het de hele winter kunt gebruiken.
Vries je wel eens verse peterselie in? Ik geef je een paar snelle en eenvoudige tips over hoe je verse peterselie kunt invriezen, zodat je een reserve hebt als je planten deze zomer uitgebloeid zijn.
Dit bericht kan Amazon Affiliate links bevatten voor je gemak, zonder extra kosten.
Omdat ik in Californië woon, groeien er het hele jaar door veel dingen. Mijn twee planten peterselie worden gek op dit moment, maar in plaats van de oudere bladeren geel te laten worden, blijf ik de bladeren plukken en invriezen. Zo ben ik er zeker van dat ik niet zonder peterselie kom te zitten. Ik gebruik het voor mijn pastasauzen, soepen en andere gekookte gerechten (bevroren peterselie is niet echt bruikbaar in andere gerechten die om de verse versie vragen).
Een andere kruidentip voor basilicum!
Hoe verse peterselie in te vriezen.
Was de peterselieblaadjes, en centrifugeer ze in een slacentrifuge en/of droog ze af met keukenpapier.
Hak de peterselie vervolgens naar wens fijn. Ik gebruik een mes of een hakmolen van het mezzaluna-type (ik hou er niet van als mijn peterselie te fijn wordt gehakt).
Als je alle peterselie hebt fijngehakt (ik laat het dikke deel van de stengels weg), doe je het in een bak of diepvrieszak en vries je het in.
Hoe lang gaat peterselie mee in de vriezer?
Nu kun je, wanneer je peterselie wilt hebben, gemakkelijk je zakje of bakje uit de vriezer pakken. Het komt er gemakkelijk uit en is goed als het binnen een paar maanden wordt gebruikt. Makkelijk, toch? Nu weet u hoe u verse peterselie kunt invriezen!
Materialen
- Verse peterselie
Gereedschap
- Mezzaluna hakmolen (of scherp mes)
- Snijplank
Instructies
- Was de peterselieblaadjes, en draai ze in een slacentrifuge en/of droog ze af met keukenpapier.
- Hak de peterselie vervolgens naar wens fijn. Ik gebruik een mes of een mezzaluna-hakmes (ik hou er niet van als de mijne te fijn gehakt is).
- Als je alle peterselie hebt gehakt (ik laat het dikke deel van de stengels weg), doe je het in een bakje of diepvrieszakje en vries je het in.
Notes
Doe een beetje waspapier over de peterselie als er lucht in het bakje zit en/of als je het langer dan een maand of twee wilt bewaren.
Heb je dit project gemaakt?
Laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram
Verse peterselie is geweldig in deze gerechten~
Garnalenfettuccine in een Lichte Crèmesaus met Tomaten
Authentieke (snelle) Italiaanse Tomatensaus Saus
Butternut Walnut Gratin
