Het lijkt wel of er elke dag een nieuwe terugroepactie is in de dierenvoedingsindustrie. Het maakt het kopen van voedsel en traktaties voor huisdieren een zeer enge zaak inderdaad. Maar honden zijn dol op hun traktaties en wij vinden het leuk om ze een traktatie te kunnen geven. Dus hoe kunt u uw hond trakteren zonder u zorgen te maken over giftige ingrediënten?
Wie kunt u vertrouwen om een traktatie te produceren die veilig is voor uw hond om te eten? U! U kunt vertrouwen op wat u zelf produceert. U hoeft zich nooit meer zorgen te maken over kwaliteitscontrole of veiligheid als u Homemade Jerky Treats zelf maakt. En ze zijn makkelijker te maken dan je zou denken.
Vandaag zal ik je laten zien hoe je lekkere en veilige gedroogde jerky traktaties voor je hond kunt maken. Het is niet moeilijk om te doen en je kunt ze maken met behulp van ofwel met behulp van een voedsel dehydrator of gewoon met behulp van uw oven.
Waarom de moeite nemen van het maken van Jerky traktaties zelf?
Volgens de Food And Drug Administration, van 2007 tot 2013, zijn 3600 honden ziek geworden met alles van nierfalen tot intestinale bloedingen van het eten van jerky traktaties die ofwel volledig werden geproduceerd in China of werden hier vervaardigd, maar de fabrikant gebruikte ruwe ingrediënten die werden geïmporteerd uit China.
Het is nu zeven jaar geleden en tot op heden zijn er nog geen formele sancties tegen China ingesteld voor hun aandeel in dit probleem en de FDA heeft nog steeds niet verboden dat hondensnoepjes uit China worden geëxporteerd. Wilt u echt de gezondheid van uw huisdier op het spel zetten door in de winkel gekochte jerky treats te kopen, vooral wanneer u in uw eigen keuken veilige jerky treats kunt maken? Uw hond kan zijn jerky traktaties krijgen en toch veilig zijn voor ongewenste chemische toxines zoals melamine en glycerine.
De dodelijke waarheid over glycerine in traktaties
Commercieel geproduceerde jerky traktaties gebruiken vaak glycerine om te voorkomen dat hun traktaties zompig worden. Glycerine wordt geclassificeerd als een bevochtigingsmiddel (het absorbeert water of vocht). Het wordt ook gebruikt als bindmiddel, conserveermiddel (het wordt gebruikt om schimmelgroei te voorkomen), en als zoetstof.
Oorspronkelijk werd de glycerine die bestemd was om te worden gebruikt in halfvochtige diervoeding gemaakt als een bijproduct van de zeepproductie. Het werd gemaakt van vet of plantaardige olie. Het proces wordt “verzepen” genoemd. Het was geen geweldig ingrediënt, maar het doodde tenminste geen honden.
Maar ergens in de loop van de tijd begon men een andere, dodelijker bron van basismateriaal te gebruiken om de glycerine te maken. Nu is de glycerine die wordt geproduceerd en gebruikt in huisdier traktaties maar al te vaak een bijproduct van bio-brandstoffen!
Glycerine geproduceerd uit bio-brandstoffen bevatten een aanzienlijke hoeveelheid resterende methanol (houtalcohol). Voor degenen die het niet weten, methanol is ontvlambaar giftig en is een van de ingrediënten die worden gebruikt om formaldehyde te maken. Het heeft ook verdovende eigenschappen en wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen wanneer het eraan wordt blootgesteld.
Dodelijke inname van methanol kan blindheid en de dood veroorzaken. Minder dodelijke blootstellingen aan methanol zijn: wazig zien, hoofdpijn, maag- en darmpijn en bloedingen, duizeligheid, verwarring en longproblemen.
Dit is wat uw hond hoogstwaarschijnlijk binnenkrijgt als u een traktatie geeft van voedingsmiddelen die glycerine bevatten!!! Dit is slechts een van de redenen dat het zeker de moeite waard is om uw eigen jerky traktaties voor uw hond te maken.
Nutritional Implications Of Feeding Jerky Treats
Een andere reden om deze traktaties te maken en te voeren is dat vlees een geweldige bron van natuurlijke zink is en aangezien onze Snow Dogs een hoge dagelijkse behoefte aan zink hebben is dit een geweldige en lekkere manier om uw hond wat extra zink te geven!
Ze zijn gemakkelijk te maken
Deze traktaties zijn ook heel gemakkelijk thuis te bereiden. Het enige wat u nodig heeft om deze traktaties te maken is een voedsel dehydrator of uw oven. Het vlees wordt in dunne gelijkmatige reepjes gesneden, gebakken bij zeer lage temperaturen, en gedroogd. Ingewikkelder kan het niet. En omdat je deze traktaties zelf maakt, kun je een jerky maken van een verscheidenheid aan vleessoorten.
Je kunt je eigen jerky maken met:
- Gevogelte: kip, kalkoen, eend.
- Rood vlees: rundvlees, lam, bizon, konijn, hertenvlees.
- Vis: tonijn, zalm, forel.
- Runderlever
Tip: Dit is een geweldige manier om uw vriezer op te ruimen en die stukken vlees te gebruiken die misschien al iets te lang in de vriezer hebben gezeten. De honden vinden het niet erg als het vlees een beetje uitgedroogd is omdat het te lang in de vriezer heeft gelegen. Je maakt er tenslotte gedroogde jerky mee.
Het basisrecept voor jerky
De ovenmethode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Fahrenheit.
- Beleg de koekjesvellen met aluminiumfolie.
- Positioneer een koelrek boven de koekjesvellen. (De jerky zal efficiënter bakken en uitdrogen als de lucht gelijkmatig rond het vlees kan circuleren. Als u het vlees op het rooster van de koekjesplaat af kookt, krijgt u een veel droger product).
Ingrediënten:
- Kies een soort vlees om te fileren.
Tips:
- Vleesfilets snijden veel gemakkelijker als het vlees nog enigszins bevroren is. Het vlees moet buigzaam genoeg zijn om te buigen, maar nog niet volledig ontdooid.
- U werkt met rauw vlees. Gebruik uw gezond verstand en de juiste veiligheidsregels voor het omgaan met voedsel. Gebruik niet-poreus snijgerei bij het snijden en bereiden van het vlees. En om kruisbesmetting van ziekteverwekkers te voorkomen, wanneer u klaar bent, was en desinfecteer grondig alle oppervlakken, gebruikte gereedschappen, evenals uw handen.
Richtlijnen:
- Snijd en verwijder zichtbaar vet van het vlees, omdat dit het uitdrogingsproces remt.
- Snijd gedeeltelijk bevroren vlees met een scherp mes in zeer gelijkmatige, lange, dunne plakken, ongeveer een 1/8e tot ¼ inch dikke plakken. Snijd het vlees met de nerf mee om het kauwbaarder te maken voor de hond. Om te zorgen voor een gelijkmatige baktijd, maak alle plakjes van dezelfde grootte en dikte.
- Rang de plakjes vlees op het koelrek oppervlak en zorg ervoor dat de plakjes vlees elkaar niet raken tijdens het bakproces. Leg de beklede koekjesvellen onder het braadvlees om het vocht op te vangen als het uit het vlees kookt.
- Bak ongeveer 2 uur op 200 graden, maar de baktijd zal variëren afhankelijk van het soort vlees dat u gebruikt en hoe dik u de filets snijdt. Draai uw rekken om de 30 minuten om ervoor te zorgen gelijkmatig bakken.
- Uw jerky is klaar wanneer het vlees volledig is uitgedroogd. Er mag geen vocht meer in de reepjes zitten, vooral niet in het midden. Als het vlees buigt en sponzig lijkt, is het niet droog genoeg. Kies altijd voor een langere bereidingstijd in plaats van een te lage bereidingstijd.
- Als de reepjes gaar en droog zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze volledig afkoelen op de rekken.
Opbergen:
Omdat deze jerky treats absoluut geen chemisch conserveringsmiddel bevatten, moeten ze in de koelkast bewaard worden of ze kunnen ook in de vriezer bewaard worden. In de koelkast zijn ze tot drie weken houdbaar. Omdat elk vocht slecht is voor jerky, bewaar de jerky niet in plastic zakjes in de koelkast. Afgesloten plastic zakken kunnen vocht vasthouden en dat zal de textuur van je jerky verpesten. Bewaar de jerky in plaats daarvan in papieren lunchzakjes, zodat de jerky goed droog blijft.
Een Food Dehydrator gebruiken om jerky te maken
Als u een Food Dehydrator gebruikt, volg dan hetzelfde recept en leg de reepjes vlees op de rekjes van de Dehydrator. Volg de kooktijden en temperaturen zoals voorgesteld door de fabrikant. Meestal wordt de temperatuur ingesteld op 140 graden F en afhankelijk van de dikte van de filets duurt het droogproces 3 tot 12 uur.
Dehydrateren is niet alleen voor vlees
U kunt ook zoete aardappels dehydrateren om een kauwbaar en voedzaam hapje voor uw Husky te maken. Ook kan bijna elk fruit dat geschikt is voor honden gedroogd worden om een fruitleer traktatie voor uw hond te maken.
Tip: Wanneer u de zoete aardappel in plakjes snijdt, let dan op de grootte van de kauwsnacks die u maakt. Hoewel de aardappel een beetje krimpt tijdens het bakken, wilt u voor de veiligheid van uw hond geen enorme plakjes aardappel maken. Als uw hond een stuk kauwaardappel in zijn geheel probeert door te slikken, kan het vast komen te zitten in zijn keel, dus maak de aardappelstukjes klein genoeg om geen verstikkingsgevaar te vormen.
(Een van mijn Knuckleheads heeft eens geprobeerd een heel stuk Sweet Potato Chew in te slikken. Ik moest in zijn mond duiken om het stuk Sweet Potato Chew eruit te halen. Dit is waarom je altijd toezicht moet houden op alle kauwactiviteiten. Je weet maar nooit wanneer je Husky iets heel doms gaat doen. )
Dehydrated Sweet Potato Doggy Chews
Ingredienten:
- 3 of 4 middelgrote biologisch geteelde zoete aardappelen
Richtlijnen:
- Was en schil de zoete aardappelen.
- Snijd de aardappel in gelijke plakjes van ¼ inch dik of snijd de aardappel in de lengte in plakjes van ¼ inch dik. Houd rekening met de grootte van de slokdarm van uw hond bij het maken van deze plakjes!
- Bak op rekken in een oven van 250 graden Fahrenheit tot de aardappelen kauwbaar en vochtvrij zijn. Hoe langer je bakt en droogt, hoe knapperiger de aardappelen worden.
- Wanneer de traktaties klaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
- Opbergen in papieren lunchzakje in de koelkast.
Je Husky kan veilige en voedzame traktaties eten wanneer je ze thuis in je eigen keuken klaarmaakt. Veel bakplezier!