Diëtiste Melissa Meier legt uit waarom het boeddhistische dieet een “verstandige” optie is voor je lichaam.
Het klinkt misschien tegenstrijdig, maar als diëtist ben ik geen fan van diëten. Ze zijn meestal beperkend, niet-duurzaam en contraproductief. Dus toen ik werd gevraagd om over het boeddhistische dieet te schrijven, rolde ik natuurlijk met mijn ogen en dacht ‘daar gaan we weer…’.
Maar tot mijn verrassing is het boeddhistische dieet best verstandig – en voor het grootste deel zou ik niet gek zijn als je het zou proberen te volgen.
Vindt je het leuk wat je ziet? Meld je aan voor onze bodyandsoul.com.au nieuwsbrief voor meer verhalen zoals deze.
Wat is het boeddhistische dieet, en is het gezond?
Er zijn een paar verschillende scholen van het boeddhisme, en elk benadert zijn dieet een beetje anders. De belangrijkste kenmerken zijn echter…
Vegetarisme
Een gezond vegetarisch dieet is in mijn boeken een slim dieet. Dat komt omdat het rijk is aan planten (denk: fruit, groenten, peulvruchten, volle granen), die o-zo goed voor je zijn. Van deze voedingsmiddelen is wetenschappelijk bewezen dat ze je gezondheid verbeteren en je beschermen tegen ziekten, deels vanwege hun hoge gehalte aan darmminnende vezels en ziektebestrijdende antioxidanten.
Voer me niet verkeerd – ik zeg niet dat het eten van vlees en zeevruchten ongezond is (dat is het zeker niet). De boodschap die ik wil overbrengen is dat een plantaardig dieet veel beter voor je is dan het typische westerse dieet vol bewerkte troep, veel vlees en weinig verse producten.
Afzien van alcohol
Ik hou net zoveel van een glas wijn of een cocktail (of twee) als de volgende persoon, maar de waarheid is dat alcohol niet het beste nieuws voor je gezondheid is – dus er niet aan beginnen, zoals sommige boeddhisten doen, is eigenlijk best een goede zaak.
Je ziet, alcohol zit boordevol calorieën. Veel drinken kan gemakkelijk leiden tot gewichtstoename, dus als gewichtsverlies je doel is, is het minimaliseren van je consumptie een belangrijke tactiek.
Wat je misschien zal verbazen is dat alcoholconsumptie ook in verband wordt gebracht met een hele reeks aandoeningen, waaronder darmkanker, borstkanker, hoge bloeddruk, diabetes en geestelijke gezondheidsproblemen. Het is een serieuze zaak, dus als u het zonder kunt doen (of in ieder geval minderen), zal uw gezondheid u er dankbaar voor zijn.
Vasten
Je hebt vast wel eens gehoord van intermittent fasting (IF) – een van de nieuwste en beste rage-diëten. In plaats van een traditioneel dieet dat voorschrijft wat je wel en niet mag eten, houdt IF zich bezig met wanneer je eet, en onderzoek heeft dit gekoppeld aan gewichtsverlies en een betere metabolische gezondheid.
In het boeddhisme vasten sommige monniken en nonnen van de middag tot de volgende dag. Dat is een behoorlijk lange periode om zonder voedsel te doen, en ik weet zeker dat de meeste mensen #hangry zouden zijn als ze dat zouden proberen (ik ook).
Als vasten voor jou werkt, ga er dan voor – maar denk niet dat het de alfa en omega is als het gaat om gewichtsverlies. Ja, het kan helpen bij gewichtsverlies, maar het is niet effectiever dan een traditioneel calorie-gecontroleerd dieet. Om nog maar te zwijgen van het feit dat vasten voor bepaalde groepen mensen ronduit onveilig is.
Het oordeel
Het boeddhistische dieet is een behoorlijk verstandig dieet, waarvan een groot deel op de lange termijn te doen is (plus of min het vasten-element). Voor de meeste lekenboeddhisten zijn dieet, alcoholconsumptie en eetpatronen een persoonlijke keuze, maar het kan geen kwaad om een paar lessen te trekken uit het traditionele boeddhistische dieet als je je gezondheid probeert te verbeteren.
Voor mij is de grootste aantrekkingskracht van het boeddhistische dieet het feit dat het plantaardig is. Of je nu wilt afvallen, je energieniveau wilt verhogen of je gewoon beter wilt voelen, met een plantaardig dieet zit je goed.
Vul je dieet met voornamelijk fruit, groenten, volle granen en peulvruchten en ik ben een tevreden diëtist. Vergeet echter niet dat een plantaardig dieet niet betekent dat je alleen plantaardig eet, en als je vlees, zeevruchten, eieren en zuivel wilt toevoegen aan je basis van planten, vind ik dat prima.
Melissa Meier is een in Sydney gevestigde geaccrediteerde praktiserende diëtiste. Je kunt haar vinden op www.honestnutrition.com.au of op Instagram @honest_nutrition.