Er zijn vele kalkoenrassen beschikbaar over de hele wereld. Maar lang niet zo veel kalkoenrassen als er kippenrassen of eendenrassen zijn. Toch zijn er nog genoeg variëteiten om uit te kiezen.
Sommige van deze rassen zijn goed voor de commerciële vleesproductie, sommige zijn goed voor de verfraaiing van uw huis, en sommige kalkoenrassen zijn goed om als huisdier te houden. Voor commerciële doeleinden fokken de meeste boeren kalkoenen voor de vleesproductie.
Inhoudsopgave
Verschillende soorten kalkoenrassen
Je moet meer leren over de verschillende soorten kalkoenrassen. Hier beschrijven we enkele veel voorkomende en populaire kalkoenrassen.
Beltsville Small White
Beltsville small white kalkoenen zijn ontwikkeld in de jaren dertig van de vorige eeuw. Ze zijn qua grootte vergelijkbaar met de Midget Whites. Maar de Beltsville small white kalkoenen hebben bredere borsten dan de Midget Whites.
Beltsville kleine witte kalkoenen zijn een mooie tafelvogel maar ze zijn blanker dan Midgets of sommige andere erfgoedvogels. Het zijn productieve leghennen en volwassen hennen zitten goed en kunnen goed eieren uitbroeden. Ze zijn echter niet erg sociaal in vergelijking met andere oude kalkoenrassen.
Zwarte kalkoen
Zwarte kalkoen is een tam kalkoenras. Het werd gedomesticeerd uit Mexicaanse wilde kalkoenen die naar Europa werden meegebracht door de eerste Spaanse ontdekkingsreizigers die de VS bezochten. Zwarte kalkoenen bestaan al sinds de jaren 1500 en hun verenkleed is zwart. Dit ras is in veel Europese landen verkrijgbaar.
Blauwe leisteen
Blauwe leisteen is een tam kalkoenras. Ze hebben leigrijs gekleurd verenkleed. Het zijn lichtere vogels en worden soms ook Lavendel kalkoenen genoemd.
Eigenlijk kan het leisteen kalkoenras een aantal tinten tussen wit en zuiver zwart hebben. Ze behoren tot de prachtige erfelijke kalkoenrassen. Volwassen Blue Slate hennen kunnen ongeveer 14 pond wegen en een volwassen tom kan ongeveer 23 pond wegen.
Bourbon Reds
Bourbon Red kalkoenen zijn zeer aantrekkelijke vogels vanwege hun prachtige rode verenkleed. Ze zijn ook bekend en populair om hun volle smaak, heerlijk vlees en worden beschouwd als een van de best smakende erfelijke kalkoenrassen.
Dit ras vindt zijn oorsprong in Bourbon county, Kentucky. Ze werden daar voor het eerst gefokt in de jaren 1800. Een volwassen Bourbon hen weegt ongeveer 12 pond en een volwassen tom kan ongeveer 23 pond bereiken.
Breedborst witten
Breedborst witten zijn moderne kalkoenrassen die commercieel worden gefokt op boerderijen. Ze zijn verkrijgbaar in bijna elk land ter wereld.
Zij hebben een maximale omzettingsverhouding van voer naar vlees in de kortst mogelijke tijd (zoals vleeskippenrassen) en zijn zeer geschikt voor commerciële kalkoenhouderijen. Er zijn echter enkele problemen met breedborstige witte kalkoenen.
Ze kunnen niet vliegen of lopen. Ze zijn vatbaar voor ziekten zoals andere in de fabriek gefokte pluimvee en ze kunnen zich niet voortplanten zonder kunstmatige inseminatie. Ze smaken ook niet zo goed als andere kalkoenrassen. Ze zijn alleen geschikt voor de productie op fabrieksboerderijen.
Midget White
Midget White kalkoenen zijn een relatief nieuw erfgoedras. Onderzoekers van de universiteit van Massachusetts ontwikkelden dit kalkoenras in de jaren zestig. Zij zijn een kruising van Broad-Breasted witten en Royal Palm. Ze zijn kleiner van formaat en staan bekend om hun diepe, heerlijke smaak.
Midget White kalkoenen zijn rustig van aard en doen het goed bij het grootbrengen van poults (omdat de Midget White hennen klein zijn en ze goed over hekken kunnen springen). Een volwassen Midget White hen weegt ongeveer 8 tot 12 pond en een volwassen tom weegt ongeveer 16 tot 20 pond.
Narragansett
Narragansett-kalkoenen waren het hoofdbestanddeel van de kalkoenenscène in New England voordat fabriekskalkoenen de norm werden (ze komen oorspronkelijk uit Rhode Island). Gemiddeld wegen volwassen Narragansett hennen zo’n 18 pond en mannelijke kalkoenen zo’n 30 pond.
Standard Bronze
Standard Bronze kalkoen is een van de grootste erfgoedkalkoenrassen. Ze zijn ook het meest populaire kalkoenras in de Amerikaanse geschiedenis geweest. Bronzen waren oorspronkelijk een kruising tussen de inheemse wilde kalkoenen (ontdekt door de Europeanen) in Amerika en de kalkoenen die door de Europeanen naar de kolonies werden gebracht.
Van de Standaard Bronzen rassen is de Breedborst Bronzen het meest commercieel gefokte ras en de meeste worden sinds de jaren zestig door kunstmatige inseminatie gefokt. Maar deze variëteit werd in die tijd vervangen door de Broad-Breasted White.
Omdat de witte veren van de Breedborstige Witte kalkoenen tot een schoner uiterlijk leidden, werden zij het meest commercieel geaccepteerde kalkoenras.
Middels weegt een volwassen hen ongeveer 16 pond en kan een tom ongeveer 25 pond bereiken. Hoewel de vogels die tegenwoordig verkrijgbaar zijn, kleiner kunnen zijn dan dit.
Royal Palm
De Royal Palm kalkoen is een zeer mooi, opvallend kalkoenras. Eigenlijk zijn ze gefokt om hun mooie uiterlijk. Ze hebben een wit en zwart verenkleed. Ze werden niet voor commerciële doeleinden gefokt.
Omdat ze kleiner van formaat zijn dan de meeste andere erfgoedsoorten. Ze worden meestal gefokt voor tentoonstellingen of om hun huis of boerderij mooier te maken.
Hoewel ze ook geschikt zijn voor de vleesproductie voor gezinsconsumptie. Royal Palm zijn actieve kalkoenrassen die veel foerageren, insecten goed kunnen bestrijden en ook goed kunnen vliegen. De hennen van de Royal Palm wegen ongeveer 10 pond en de rammen ongeveer 16 pond.
White Holland
White Holland kalkoenen zijn in Nederland gefokt. Dit kalkoenras migreerde naar de VS met de vroege kolonisten naar het land. En ze waren populair als vleesvogel in de jaren 1800. Witte Holland kalkoenen zijn rustig van aard en goede setters en moeders.
Maar ze breken soms hun eieren omdat de hennen zo zwaar zijn. Een volwassen White Holland hen kan tot 20 pond wegen en een volwassen mannetje tot 30 pond.
Erfgoedkalkoenrassen
Erfgoedras is een veeteeltterm, toegepast op dieren die in de loop der tijd zijn gefokt om zo goed mogelijk aan de plaatselijke omstandigheden te zijn aangepast. Deze erfgoedrassen zijn bestand tegen ziekten en kunnen zeer goed overleven in ruigere milieuomstandigheden.
Er zijn maar weinig erfgoedkalkoenrassen waaruit men kan kiezen. Deze rassen zijn het populairst en worden het meest gebruikt voor de commerciële kalkoenhouderij. Er zijn dertien erkende erfkalkoenrassen beschikbaar.
Dit zijn de gewone kalkoenrassen. Kies er een, afhankelijk van uw fokdoel.