Een gezonde kip Cobb salade met een traditionele Cobb salade dressing is een stevige en complete keto maaltijd. Zie waarom ik de Cobb salade de koning onder de salades noem en leer een handige studiehulp om te onthouden wat er in een Cobb salade gaat.
We eten bij mij thuis redelijk veel salades. Er staat altijd een grote bak gewassen en gesneden romaine in mijn koelkast. Het maakt deel uit van ons maaltijdritueel op zondag en zorgt voor snelle salades doordeweeks.
Een geweldige kip Cobb salade is een van onze favoriete keto maaltijden en super makkelijk te maken. Het is een geweldige “reinig je koelkast” soort maaltijd.
Cobb salade is een populair restaurant menu-item en een perfecte keuze voor iedereen die op zijn koolhydraten let. Het is een stevige maaltijd vol eiwitten en gezonde vetten. Een gezonde kip Cobb salade is gemakkelijk in elkaar te zetten, waardoor het perfect is voor een gezin of een informele zomerse maaltijd voor gasten.
Er is een leuke studiehulp om te helpen herinneren van de ingrediënten van deze gezonde Cobb Salade – EAT COBB: ei, avocado, tomaat, kip, ui, spek, blauwe kaas. (Parafrase van Wikipidia) Met alle voedzame ingrediënten, is het gemakkelijk te zien waarom een Cobb salade de “Koning” onder de salades is.
Hoe maak je zelf een Cobb salade:
- Vlees: Probeer ham, kalkoen, gegrilde biefstuk, gegrilde kip of vis.
- Kaas: Probeer oude cheddar, Pepper Jack, gerookte Gouda of feta kaas.
- Uien: Experimenteer met groene uien, paarse uien, sjalotten of gesnipperde bieslook. (Week uien 10 minuten in water om de bite te verwijderen als je dat liever hebt.)
- Dressing: Geniet van blauwe kaas, zesty ranch, traditionele Cobb saladedressing, balsamico dressing, groene godin of Blue Cheese Vinaigrette
Hoewel we meestal gegrilde kip in onze koelkast hebben voor onze salades, heb ik ook geweldige kip Cobb salades gemaakt met gepocheerde kipfilet of rotisserie kip. Het is niet verrassend dat een combinatie van BBQ kip en gerookte Goudse kaas een van onze favoriete kip Cobb salades maakt.
Dit recept is voor vier personen, maar als je op zoek bent naar een eenpersoons salade met macro’s, kijk dan eens naar mijn Cobb Salade voor één persoon.
Deze Kip Cobb Salade met Cobb Salade Dressing is 4,5 netto koolhydraten per portie.
Kip Cobb Salade Met Cobb Salade Dressing
Print Pin
Ingrediënten
- 180 gram romaine sla, in stukjes gesneden (2 hartjes van romaine)
- 4 oz gekookte kipfilet, in blokjes gesneden (ongeveer 1 middelgrote borst)
- 4 plakjes gekookt spek, verkruimeld
- 2 grote hardgekookte eieren, in vieren gesneden, gesneden of gehakt
- 2 oz cheddar kaas, in blokjes gesneden
- 1/2 Hass avocado, in blokjes of plakjes gesneden
- 2-3 groene uien, gesneden
- 6 el Cobb Salade Dressing (of blauwe kaas dressing)
Instructies
-
Opgooi de romaine sla met de Cobb-salade dressing (of blauwe kaas) en verdeel over twee kommen.
-
Verdeel de ingrediënten over de kommen. Het is traditioneel om de ingrediënten in rijen te presenteren, maar ze kunnen op elke gewenste manier worden toegevoegd. Voor 2 personen, 4,5 netto koolhydraten per stuk.
-
Zie het bericht voor de mogelijkheden om deze salade naar je eigen smaak te maken.
Noten
Voeding
Low Carb Taco Salade
Gegrilde Kipfilet Salade voor één