Zorgen over het drinken van kombucha tijdens zwangerschap of borstvoeding
Hoewel kombucha veel gezondheidsvoordelen biedt, zijn er een aantal dingen waar je rekening mee moet houden voordat je het consumeert tijdens zwangerschap of borstvoeding.
Bevat alcohol
Het fermentatieproces van kombucha-thee resulteert in de productie van alcohol in sporenhoeveelheden (6, 7).
Kombucha die commercieel wordt verkocht als een “niet-alcoholische” drank bevat nog steeds zeer kleine hoeveelheden alcohol, maar mag niet meer dan 0,5% bevatten volgens de regels van het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) (8).
Een alcoholgehalte van 0,5% is niet veel, en is dezelfde hoeveelheid die in de meeste alcoholvrije bieren wordt aangetroffen.
De federale instanties blijven echter aanraden om de alcoholconsumptie tijdens alle trimesters van de zwangerschap volledig te beperken. De CDC stelt ook dat alle soorten alcohol even schadelijk kunnen zijn (9).
Daarnaast is het belangrijk om te begrijpen dat kombucha, geproduceerd door thuisbrouwers, vaak een hoger alcoholpercentage heeft, waarbij sommige brouwsels tot wel 3% kunnen bevatten (6, 10).
Alcohol kan in de moedermelk terechtkomen als de moeder borstvoeding geeft (11).
In het algemeen heeft het lichaam 1-2 uur nodig om één portie alcohol (12 ons bier, 5 ons wijn of 1,5 ons gedistilleerde drank) te metaboliseren (12).
Hoewel de hoeveelheid alcohol in kombucha veel minder is dan een portie alcohol, moet het toch overwogen worden, omdat baby’s alcohol veel langzamer metaboliseren dan volwassenen (13).
Daarom is het wellicht geen slecht idee om na het nuttigen van kombucha nog even te wachten met het geven van borstvoeding.
De effecten van alcoholconsumptie in minieme hoeveelheden tijdens de zwangerschap of tijdens het geven van borstvoeding zijn nog niet vastgesteld. Maar met onzekerheid is er altijd een risico.
Het is ongepasteuriseerd
Pasteurisatie is een methode om dranken en voedsel te verhitten om schadelijke bacteriën, zoals listeria en salmonella, te doden.
Wanneer kombucha in zijn puurste vorm is, is het niet gepasteuriseerd.
De FDA raadt aan om ongepasteuriseerde producten tijdens de zwangerschap te vermijden, waaronder melk, zachte kazen en rauwe sappen, omdat deze schadelijke bacteriën kunnen bevatten (14, 15).
Blootstelling aan schadelijke ziekteverwekkers, zoals listeria, kan zwangere vrouwen en hun ongeboren baby’s schaden, waaronder het verhogen van het risico op een miskraam en doodgeboorte (15, 16).
Kan besmet raken met schadelijke bacteriën
Hoewel de kans hierop groter is bij zelfgebrouwen kombucha dan bij commercieel bereide dranken, is het mogelijk dat kombucha besmet raakt met schadelijke ziekteverwekkers.
Ongelukkigerwijs is dezelfde omgeving die nodig is om de vriendelijke en heilzame probiotica in kombucha te produceren, dezelfde omgeving waarin schadelijke ziekteverwekkers en bacteriën ook graag groeien (17, 18).
Daarom is het brouwen van kombucha onder hygiënische omstandigheden en een juiste behandeling van het grootste belang.
Bevat cafeïne
Omdat kombucha traditioneel met groene of zwarte thee wordt gemaakt, bevat het cafeïne. Cafeïne is een stimulerend middel en kan vrijelijk de placenta passeren en in de bloedbaan van een baby terechtkomen.
De hoeveelheid cafeïne in kombucha varieert, maar is iets om in gedachten te houden, vooral omdat je lichaam er tijdens de zwangerschap langer over doet om cafeïne te verwerken (19, 20).
Bij moeders die borstvoeding geven, komt bovendien een klein percentage cafeïne in de moedermelk terecht (21, 22).
Als u een moeder bent die borstvoeding geeft en grote hoeveelheden cafeïne consumeert, kan dat uw baby prikkelbaar maken en de waakzaamheid bevorderen (23, 24).
Om die reden wordt zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven geadviseerd om de cafeïneconsumptie te beperken tot niet meer dan 200 mg per dag (25).
De meeste studies tonen aan dat het drinken van cafeïne tijdens de zwangerschap met mate veilig is en geen schadelijk effect heeft op uw foetus (26).
Echter, sommige studies tonen aan dat een verhoogde consumptie van cafeïne gerelateerd kan zijn aan nadelige effecten, waaronder miskramen, een laag geboortegewicht en vroeggeboorte (27, 28).
Samenvatting Kombucha
is mogelijk niet de veiligste drankkeuze tijdens zwangerschap of borstvoeding vanwege het alcohol- en cafeïnegehalte en het gebrek aan pasteurisatie. Ook kan kombucha,
vooral als het zelf gebrouwen is, besmet raken.