Lemon Cake Mix Cookies

Sharing is caring!

• Share
• Tweet
• Pin

Deze citroen cake mix koekjes zijn zo makkelijk, zelfs kinderen kunnen ze maken! Het is een eenvoudig koekjesrecept dat minimale ingrediënten gebruikt voor een heerlijk eindresultaat!

Dit bericht bevat links voor artikelen om te kopen. Ik maak een commissie op eventuele verkoop.

Ik ben dol op het maken van cakemixrecepten. Ze zijn zo makkelijk en ongecompliceerd. Het is een goed moment om kinderen bij de keuken te betrekken en er is weinig kans dat fouten het eindproduct verpesten. In het verleden heb ik al eens mijn aardbeien soda cake mix recept gedeeld, probeer dat ook eens!

Hier is wat je nodig hebt om deze citroenkoekjes thuis te maken:

Op het moment dat we een hoop extra bezoekjes aan de supermarkt willen vermijden of op zoek zijn naar een makkelijk recept zonder ingewikkelde ingrediënten, zijn het dit soort recepten die me zo gelukkig maken. Hopelijk voel jij je net zo.

Voor dit recept hebben we een doos witte cake mix nodig, wat citroenrasp en -sap, eieren, en plantaardige olie. Dit zijn dingen die ik meestal bij de hand heb, wat betekent dat ik een partij van deze smakelijke koekjes kan maken wanneer de stemming/het verlangen toeslaat!

Zorg ervoor dat je een doos cakemix van 15,25 ounce gebruikt, of zo dicht mogelijk in de buurt. Zo niet, dan zal de verhouding tussen bloem en vloeistof niet kloppen en zal de consistentie niet voldoende zijn om koekjes van te maken.

Een andere handige tip is om bakplaten met perkament of siliconen bakmatten te gebruiken. Hierdoor blijven de koekjes niet plakken en kunnen ze gemakkelijker op een koelrek worden gelegd!

Hoe maak je citroen cake mix koekjes:

Nu komen we bij het leuke gedeelte! Het maken van deze citroen cake mix koekjes is net zo makkelijk als alles mengen en bakken! Het recept maakt ongeveer 24 koekjes, je kunt het recept ook heel gemakkelijk verdubbelen als je een partij wilt maken om te delen!

Om te beginnen moeten we alles behalve het citroensap en de schil in een grote kom combineren en mixen! Voeg het citroensap en de citroenschil als laatste toe en meng ze net zolang tot ze gecombineerd zijn.

Plaats de kom ongeveer 10 minuten in de koelkast voordat u het mengsel op de bakplaten schept. Ik zou ze er iets langer in laten staan als dat kan, het helpt om het beslag te laten opstijven zodat het stijf genoeg is om koekjes van te vormen!

Als het beslag is afgekoeld, kun je het op de bakplaten scheppen. Bak de koekjes op 350 graden gedurende 12 minuten of tot de randen goudbruin beginnen te kleuren.

Als ze klaar zijn, kun je ze eventueel bestrooien met een beetje poedersuiker voor een mooie en zoete afwerking!

Op zoek naar nog meer heerlijke dessertrecepten?

Niet verder zoeken, we hebben het voor je. Mijn favoriet is deze chocoladepuddingtaart, samen met de appelbeignets. Nutella koekjes zijn altijd een fan favoriet in ons huis, evenals de chocolade bedekte aardbeien cheesecake dessert!

Je kunt hier ook altijd geweldige fudge recepten vinden. Alles van unicorn regenboog fudge tot butterfinger crunch fudge!

Afdrukbaar recept voor citroen cake mix koekjes: