- 7970
- 89444
Dit heerlijk makkelijke Penuche recept zal je omver blazen met zijn geweldige bruine suiker smaak en romige textuur!
Perfect voor de feestdagen en een smakelijke toevoeging aan koekjesplateaus en desserttafels!
Laten we vrienden worden! Meld je aan om mijn nieuwe recepten in je inbox te krijgen! Volg me ook op Facebook en Instagram!
PIN IT NOW!
Hoe maak je penuche
Als je nog nooit penuche hebt gemaakt of er misschien zelfs nog nooit van hebt gehoord, dan staat je vandaag iets lekkers te wachten.
Penuche wordt meestal “bruine suiker fudge” genoemd, omdat penuche, in tegenstelling tot de meeste fudgerecepten, een combinatie van bruine suiker en kristalsuiker of, zoals dit recept, bruine suiker en poedersuiker vereist. Het is echter een beetje een verkeerde benaming omdat penuche niet echt fudge is – het is snoep.
Het is echter eenvoudiger om naar dit recept te verwijzen als een fudge recept omdat de textuur net als fudge is en het is net zo verslavend 🙂
Traditionele penuche is een pijn om te maken. Het is het helemaal waard, maar het is lastig. Aangezien het bijna Kerstmis is, ga ik ervan uit dat jullie op zoek zijn naar simpelere recepten voor de feestdagen, net als ik in deze drukke tijd.
Dit makkelijke penuche recept heeft dezelfde heerlijke smaak als traditionele recepten, maar is gemaakt zonder handklopperij of het gebruik van een candy thermometer. Dus, ja, #winning.
Er zitten maar 6 ingrediënten in dit makkelijke penuche-recept – ZES. De magie begint met boter en bruine suiker. Gebruik ingrediënten van de allerbeste kwaliteit voor de allerbeste penuche. Ik gebruik Challenge boter – het is het merk dat ik al jaren en jaren gebruik en vertrouw. Gemaakt van 100% echte room, het is de boter van mijn keuze. En voor iedereen die dacht dat het niet op de markt was, het is nu in het hele land verkrijgbaar. Kijk hier waar u het in uw regio kunt kopen.
Nadat de boter en bruine suiker zijn gesmolten in een 2 kwart steelpan met zware bodem, gaat het ingrediënt dat de meeste mensen verbaast – melk. Penuche kan worden gemaakt met half-om-half of melk – afhankelijk van het recept. Dit is nog eens een variatie op een typisch “fudge” recept.
Als het boter-bruine suiker-melkmengsel eenmaal aan de kook is gebracht, wordt het van het vuur gehaald en blijft het staan tot het is afgekoeld tot ongeveer kamertemperatuur. Dan gaat het vanille-extract erbij en tot slot de poedersuiker om het te verdikken en het die fudge-achtige textuur te geven, net zoals ik heb gedaan voor deze Outrageous Peanut Butter Fudge.
Tot slot laat je het gewoon afkoelen tot het snoepgoed is opgesteven. Dit snelle en makkelijke penuche recept is een geweldige aanvulling op de feestdagen schalen, maakt de meest verrukkelijke buurman en leraar cadeautjes en is zeker gewaardeerd door iedereen.
Tips voor het maken van de lekkerste penuche
- Ik heb een broodpan van 9 x 5 cm gebruikt. Dit recept kan ook in een vierkante pan van 8 of 9 inch worden gemaakt als je dat liever hebt.
- Pecannoten zijn mijn favoriete noot, maar dit recept is ook heerlijk met walnoten.
- Deze penuche is erg zoet, dus snijd hem in kleine vierkantjes.
Hoe maak je penuche
Geniet!
Hoe Penuche Maken
Pin afdrukken
Een makkelijke Penuche
Ingrediënten
- 1 kop ongezouten Challenge boter plus extra voor het beboteren van perkament
- 2 kopjes verpakte bruine suiker
- 1/2 kopje volle melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 1/2 tot 4 kopjes gezeefde poedersuiker
- 1 1/2 kopjes grof gehakte pecannoten plus extra voor de topping indien gewenst
Instructies
-
Bespuit een broodvorm van 9 x 5 inch met bakspray en bekleed deze met perkamentpapier. Zet opzij.
-
Smelt de boter in een 2 kwart steelpan met zware bodem op middelmatig laag vuur en roer zo nodig.
-
roer de bruine suiker erdoor en laat 2 minuten koken, onder voortdurend roeren.
-
Giet voorzichtig de melk erbij en breng het mengsel al roerend aan de kook.
-
Haal de pan van het vuur en laat 30 tot 40 minuten afkoelen, of tot het mengsel lauw of op kamertemperatuur is.
-
roer het vanille-extract erdoor.
-
Roer de poedersuiker erdoor, een tot een halve kop tegelijk en roer tot alles is gemengd. Voeg poedersuiker toe tot het mengsel dik is en de consistentie heeft van fudge. (Het wordt hard als het afkoelt.)
-
Roer er grof gehakte pecannoten door.
-
Schep in de voorbereide broodvorm en werk af met extra pecannoten, indien gewenst.
-
Dek af en laat afkoelen tot het stevig is.
-
Snijd in vierkantjes en bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Voedingswaarde
Probeer ook eens deze andere favorieten!
Rolo Pretzel Buttons
Snow Day Snack Mix
No Bake Avalanche Popcorn Treats
Homemade Christmas Gumdrops
Praktisch Perfecte Pepermunt Fudge
Voor alle koekjesrecepten, ga HIERheen.
Voor alle dessertrecepten, ga HIER.
Schrijf je in om e-mails te ontvangen wanneer ik nieuwe recepten post!
Voor nog meer leuke ideeën volg me op Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter – Bloglovin’.
Heb een fijne dag!
Disclosure: Ik werd voor deze post gecompenseerd door Challenge Butter. Alle meningen zijn, zoals altijd, 100% van mijzelf. Dank aan mijn lezers voor het steunen van de merken die Mom On Timeout mogelijk maken!