Krijg je verse munt? Maak dan deze makkelijke Marokkaanse muntthee, een verfrissende groene thee geïnspireerd op Noord-Afrika, gemaakt van groene thee met buskruit en verse munt.
Zoals de meeste plaatsen waar ik heb gereisd, is het eten in Marokko het meest gedenkwaardige deel van mijn reis jaren geleden. Ik zou willen dat ik kon zeggen dat het de tajine of de couscous was die mijn herinneringen daar nog steeds bepalen, maar de voedselvergiftiging die ik het grootste deel van de reis had, staat dat in de weg.
Maar tussen het aanbidden van de porseleinen tronen (en minder koninklijke hurktoiletten) van Marrakech door, was er één ding dat mijn redding werd: Marokkaanse muntthee!
Voor de niet-ingewijden is Marokkaanse muntthee, of Maghrebijnse muntthee, een eenvoudige maar verfrissende thee die vaak wordt geserveerd in de regio. Het is vaak ceremonieel en wordt geserveerd als gebaar van gastvrijheid aan gasten.
Vandaag laat ik je zien hoe je een geïnspireerde versie van deze muntthee kunt maken op een manier die meer geschikt is voor de meeste westerse keukens, met behulp van beperkte benodigdheden en het creëren van een optie voor eenmalig gebruik. Voor een authentieke versie van deze Marokkaanse muntthee moet je zeker dit recept van Safa van Moroccan Zest proberen!
Ingrediënten voor Marokkaanse muntthee
- Groene thee van buskruit: Een thee in Chinese stijl waarbij het blad tot een klein rond balletje is gerold, dat op buskruit lijkt. Koop het hier online.
- Verse munt: Verse groene munt, het type munt dat het meest voorkomt in tuinen en supermarkten, is de munt van keuze hier.
- Suiker: Witte tafelsuiker is de meest voorkomende zoetstof voor deze thee, hoewel je honing of agave kunt vervangen.
- Water: Breng alles samen met kokend water.
Hoe maak je Marokkaanse muntthee
Er zijn twee manieren om Marokkaanse muntthee te maken: de traditionele manier en de manier voor eenmalig gebruik. Hier lees je hoe je ze allebei maakt!
Om traditionele Marokkaanse muntthee te maken heb je een theepot nodig, bij voorkeur met een ingebouwd zeefje.
- Koken: Kook water in een waterkoker of pot.
- Maak schoon: Voeg buskruit groene theeblaadjes toe aan je theepot, voeg dan genoeg kokend water toe om de blaadjes te bedekken. Draai het rond, zeef en gooi het water weg. Dit reinigt de blaadjes.
- Steep: Voeg verse munt en suiker toe aan uw theepot met de gereinigde buskruit groene theeblaadjes. Vul de pot met het resterende kokende water en laat de thee 5 minuten trekken.
- Serveren: Schenk de thee in serveerglazen vanaf een hoogte, waardoor een schuimige “kop” op de top van elk glas ontstaat.
Om Marokkaanse muntthee zonder pot te maken heb je een thee-ei nodig.
- Koken: Kook water in een waterkoker of pot.
- Maak schoon: Voeg buskruit groene theeblaadjes toe aan je thee-ei. Vul een glas met een beetje kokend water en dompel het thee-ei een paar seconden in het water. Gooi het water weg – dit reinigt de blaadjes.
- Laten trekken: Vul een glas met heet water, voeg vervolgens het thee-ei gevuld met de gereinigde buskruit groene theeblaadjes toe, samen met verse munt en suiker. Laat de thee 5 minuten trekken.
Variaties op deze muntthee
Heeft u geen groene thee van buskruit? Gebruik dan in plaats daarvan dezelfde hoeveelheid losse groene thee, of 1 zakje groene thee voor elke 1 theelepel losse thee. Of laat de groene thee achterwege en maak verse muntthee.
Maak het ijskoud! Om ijskoude Marokkaanse muntthee te maken, zet je de afgekoelde thee in de koelkast om 1 tot 2 uur te koelen, en serveer je hem met ijs.
Verliefd op munt?
U zult ook dol zijn op deze recepten vol verse munt!
- Mint Chocolade Popsicles
- Easy Tabbouleh Salad
- Mint Mojito Kombucha
- Bulgur Salad with Feta and Pomegranate
- Grilled Watermelon Salad
Marokkaanse muntthee
- Pin
Ingrediënten
Traditionele Marokkaanse muntthee (voor 4 personen)
- ▢ 4 theelepels buskruitgroene thee
- ▢ 5 kopjes water 1.2 L
- ▢ 4 theelepels suiker
- ▢ 4 takjes munt
Eenpersoons-portie (voor 1 persoon)
- ▢ 1 theelepel buskruit groene thee
- ▢ 1 ½ kopjes water 350 ml
- ▢ 1 theelepel suiker
- ▢ 1 takje munt
Instructies
Traditionele Marokkaanse muntthee
-
Koken: Kook water in een waterkoker of pot.
-
Schoonmaken: Doe de groene theeblaadjes van buskruit in uw theepot en voeg vervolgens 1 kop kokend water toe om de blaadjes te bedekken. Draai het om, zeef het water en gooi het weg.
-
Steep: Voeg verse munt en suiker toe aan uw theepot met de gereinigde groene theeblaadjes van buskruit. Vul de pot met het resterende kokende water en laat de thee 5 minuten trekken.
-
Serveren: Schenk de thee in serveerglazen vanaf een hoogte, waardoor een schuimige “kop” op de bovenkant van elk glas ontstaat.
Single-serving
-
Koken: Kook water in een waterkoker of pan.
-
Schoonmaken: Voeg buskruit groene theeblaadjes toe aan uw thee-ei. Vul een glas met een ½ kopje kokend water en dompel het thee-ei een paar seconden in het water. Gooi het water weg.
-
Steep: Vul een glas met de rest van het hete water en voeg vervolgens het thee-ei met de gereinigde groene kruittheeblaadjes toe, samen met verse munt en suiker. Laat de thee 5 minuten trekken. Alvorens te genieten.
Tips & Trucs
- Heb je geen buskruit groene thee? Gebruik gerust dezelfde hoeveelheid losse groene thee in de plaats, of 1 zakje groene thee voor elke 1 theelepel losse bladthee. .
- Maak er ijs van! Om ijskoude Marokkaanse muntthee te maken, zet je de afgekoelde thee 1 tot 2 uur in de koelkast en serveer je hem met ijs.
Voedingsinformatie
Laat hieronder een reactie achter en tag @liveeatlearn op social media! Ik vind het leuk om te zien wat je hebt gemaakt!