De klassieke “Duitse Pils” – ook gewoon bekend als “Pils”, “Pilsner” of “Pilsener” – is een licht-bodied, zeer-verzwakt, goud-kleurige, ondergistende bitter Duits bier met een uitstekende schuimkraag en een elegante, bloemige hop aroma. Het is fris, zuiver en verfrissend, en het toont de beste kwaliteit Duitse mout en hop. De term Pils wordt in Duitsland vaker gebruikt dan Pilsner om het te onderscheiden van de Tsjechische stijl. Lichter van body en kleur, droger, scherper, en meer volledig verzwakt, met meer aanhoudende bitterheid, en met een hogere carbonatie dan een Tsjechische Pilsener. Meer hopkarakter, moutaroma en bitterheid dan International Pale Lagers en meer hopkarakter en bitterheid met een drogere, knappere afdronk dan een Münchener Helles hoewel de helle meer moutaroma heeft, maar van hetzelfde karakter als de Pils. De stijl omvat ook de 2 volgende substijlen. Italiaans pilsbier”, een pilsbier met meer hop, waarbij over het algemeen Duitse hop uit de oude wereld wordt gebruikt voor de dry-hopping. De “Nieuw-Zeelandse pils”, een iets moutiger en minder knapperige versie van de Duitse pils, waarbij Nieuw-Zeelandse hopsoorten worden gebruikt.