- 97
- 5485
Dit Prickly Pear Margarita recept zit boordevol heerlijke smaak en kleur dankzij de Prickly Pear Cactus. Het is een cocktail recept perfect voor een feestje!
Happy Friday, vrienden! Vandaag sluit ik het cactus-thema feest af dat ik maandag ben begonnen. Ik begon met het delen van een aantal tips voor het voorbereiden van het perfecte feest, en daarna gaf ik jullie mijn recept voor Really Good Pasta Salad. Vandaag vieren we met een heerlijke Prickly Pear Margarita.
Ik heb eigenlijk al heel lang gewacht om iets met cactusvijg te maken. Toen ik nog in het Four Seasons Hotel in Philadelphia werkte, was dit een van de speciale cocktails op het menu.
Wat is een cactusvijg?
Als cactusvijg nieuw voor je is, zal het je misschien verbazen dat het niet echt een peer is: Het is een vrucht die aan een cactus groeit. Het dankt zijn naam aan de stekelige naalden van de cactus.
De smaak doet denken aan een peer gemengd met watermeloen en een “natuurlijke” kauwgom. Ik weet dat dat een beetje vreemd klinkt, maar het is best lekker en doet het goed in cocktails en vinaigrette dressings.
Niet dat de cactusvijg nog een uniek element nodig heeft, maar een van mijn favoriete dingen aan deze vrucht is zijn neon fuchsia kleur. Als je het in een cocktail gebruikt, creëer je direct een wow-waardig drankje. Vind je ook niet?
De makkelijkste manier om cactusvijg te gebruiken is in een siroop. Die is waarschijnlijk verkrijgbaar in speciaalzaken, maar ik heb de mijne hier gevonden. (affiliate link)
Hoe maak je een cactusvijg Margarita:
Nu we allemaal bekend zijn met cactusvijgen, is het tijd om onze margarita’s eens flink op te schudden. In overeenstemming met het cactusthema van deze viering, heb ik ervoor gekozen om mijn cactus margarita glazen te gebruiken. De mijne zijn vintage. Ik heb ze een paar jaar geleden op eBay gevonden. Maar je kunt hier nieuwe kopen. (affiliate link) Ze zien er identiek uit.
Begin met een limoenschijfje op de rand van je glas en doop het vervolgens in wat koosjer zout. Hoewel de cactusvijg siroop deze margarita’s iets zoeter maakt, waardeer ik toch een gezouten randje.
De tequila, Cointreau, limoensap en cactusvijg siroop worden vervolgens geschud met ijs. Voeg een beetje ijs toe aan uw margaritaglazen en giet het heerlijke drankje erover. Garneer met een schijfje limoen.
Om het nog leuker te maken, heb ik een paar van deze cactuscocktailbedeltjes gekocht. Hun neonkleuren en schattige ontwerp pasten perfect bij mijn feestje. Wat vind je ervan? En als bonus zullen mijn gasten hun drankje niet verwarren met dat van iemand anders. Win-win!
Lust je Margarita’s? Deze recepten zullen je bevallen:
- Vanille ananas Margarita
- Classic Margarita
- Strawberry Rhubarb Margarita
- Watermeloen Margarita
- Strawberry Coconut Margarita
Gelukken, vrienden!
Ik hoop dat je genoten hebt van deze leuke, kleurrijke en heerlijke Prickly Pear Margarita. Of je nu een feestje geeft of gewoon thuis aan het relaxen bent, ik hoop dat je een magisch weekend hebt.
Bekijk zeker de volledige party post hier en lees het recept voor de Really Good Pasta Salad hier.
Prickly Pear Margarita Recipe:
Prickly Pear Margarita
Ingrediënten
- 3 ons heldere tequila
- 2 ons Cointreau
- 2 ons vers-geperst limoensap
- 2 ons vers-geperstuitgeperst limoensap
- 1 ons cactusvijg siroop
- Limoen en koosjer zout voor garnering
Instructies
-
Begin door een partje limoen rond de rand van je margarita-glas te draaien. Doop het in koosjer zout om het een laagje te geven.
-
Voeg in een cocktailshaker met ijs de tequila, Cointreau, versgeperst limoensap en cactusvijgensiroop toe. Schud krachtig. Giet in uw margaritaglazen gevuld met ijs. Garneer met een schijfje limoen om te serveren.