- Yummly
Roomachtige Kip Orzo Soep:
Deze soep is een makkelijke en smaakvolle kijk op de klassieke kip noedelsoep! Het wordt zeker een nieuwe favoriet in de familie!
Volg Eazy Peazy Mealz op Pinterest voor meer geweldige tips, ideeën en recepten!
Hey guys! Het is weer zo ver. Sam van The Culinary Compass is hier om jullie een makkelijk gerecht te brengen dat perfect is voor familie-etentjes! Deze Romige Kip Orzo Soep is mijn nieuwe favoriete samensmelting van kip noedelsoep en een romige chowder!
Het komt vrij snel klaar en heeft zo veel lagen van smaak. Ik heb gekozen voor wat basissoepgroenten, maar je kunt er altijd selderij of zelfs champignons aan toevoegen om het meer een aardse smaak te geven!
Om het proces nog sneller te maken, kun je ook gewoon een kip van de rotisserie gebruiken in plaats van je eigen kip te koken. Neem de tijd terwijl de groenten koken om de kip te schillen en je hebt minstens 15 minuten kooktijd bespaard!
Er zijn verschillende manieren waarop je de saus kunt indikken om hem lekker romig te maken. Ik heb gekozen voor de makkelijke manier en heb gewoon wat slagroom toegevoegd en het laten sudderen tot het dikker werd. Ik vond het ook erg fijn dat het dunner was dan een chowderbouillon, dus ik wilde niet dat het te dik werd.
Als je meer van een chowder houdt of van dikke sauzen, probeer het dan eens te maken met een roux of maïszetmeel. Om de roux te gebruiken, doe je een paar eetlepels boter bij de groenten en laat je die smelten. Gebruik een garde en voeg enkele eetlepels bloem toe om ze te mengen en voeg de vloeistoffen toe. Het zal samenkomen en beginnen in te dikken! Voeg ook de gekookte orzo apart toe.
Een andere optie is maïszetmeel. Doe in een kommetje ongeveer 2 eetlepels maïszetmeel bij 2 eetlepels water en meng dit. Voeg dit mengsel toe aan de pot zodra de zware room is toegevoegd en laat het verder sudderen. Het zou nog dikker moeten worden dan wanneer u alleen de room toevoegt!
Ziet deze soep er niet uitnodigend uit in deze Dutch oven? Er is gewoon iets met het maken van warme soepen op een koude dag in een Dutch oven. Ik heb een Nederlandse oven van het merk Staub, die een beetje prijzig is, maar ik ben er helemaal weg van omdat hij ovenbestendig is tot 500 graden F, groot genoeg is voor al mijn recepten, en in allerlei leuke kleuren verkrijgbaar is!
Op zoek naar meer pastagerechten? Kijk dan eens naar deze makkelijke One Pot Chicken Fettuccine Alfredo.
Meer soeprecepten die je misschien lekker vindt:
- Classic Ministrone Soup
- Creamy Cheddar Bacon Potato Soup
- Slow Cooker Black Bean Soup
- Chicken Enchilada Soup
- Vegan Taco Soep
Romige Kip Orzo Soep
Print Pin
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 1 pond kipfilet
- 1 teentje knoflook gehakt
- 1/2 kop ui in blokjes gesneden
- 1/2 kop wortel in blokjes gesneden
- 1/4 tl gedroogde salie
- 1 tl gedroogde peterselie
- 1/2 tl gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 32 oz kippenbouillon
- 16 oz water
- 1 kop orzo
- 8 oz zware room
- 1/4 kop groene uien in blokjes gesneden
Instructies
-
In een grote pan of dutch oven, verhit u olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en breng op smaak met zout en peper. Bak tot het midden niet meer roze is, ongeveer 6-8 minuten per kant. Haal de pan van het vuur en snijd de kip in blokjes.
-
Zet in dezelfde pan de knoflook, uien en wortels in en bak ongeveer 5 minuten tot ze geurig zijn. Voeg salie, peterselie, oregano, zout en peper toe en bak tot de uien doorschijnend zijn, nog eens 3-5 minuten.
-
Giet de kippenbouillon en het water erbij en breng het geheel aan de kook. Voeg de orzo toe en kook op laag vuur ongeveer 10 minuten tot de orzo zacht is. Zet het vuur laag en voeg de kip en de room toe. Laat 5 minuten sudderen tot de soep borrelt en is ingedikt.
-
Top met groene uien en serveer warm!
Voeding
Onze receptkaart software berekent deze voedingsfeiten op basis van gemiddelden voor de bovenstaande ingrediënten, verschillende merken, en kwaliteit van producten/vlees kunnen andere voedingsinformatie hebben, bereken altijd je eigen op basis van de specifieke producten die je gebruikt om nauwkeurige macro’s voor dit recept te bereiken.
Wil je dit recept gebruiken in een maaltijdplan? Probeer PrePear, mijn GRATIS maaltijdplanningsapp waarmee je je recepten kunt opslaan, maaltijden kunt plannen, boodschappen kunt doen en eenvoudig op één plek kunt koken. Meld u hier aan! 
Pin op je SOUP bord op Pinterest:
