- Pin158227
- Share
- Tweet
- Yummly49
Gezonde eenpans kip, zoete aardappelen en broccoli in de oven geroosterd tot in de perfectie! Dit snelle eenpansgerecht zit boordevol smaak en is ook GEK voor meal prepping!
Het koken van deze in één pan geroosterde kip, broccoli & zoete aardappelen is een makkie, en het resultaat is een smaakvol gerecht waar het hele gezin van kan genieten. Het is ongelofelijk hoe makkelijk dit oven-geroosterde kip recept is. Dus, als je hebt hunkert naar comfort food, dit is perfect, zelfs op de drukste doordeweekse avonden.
Wat deze geroosterde kip met groenten zo lekker maakt, is dat je hem na het bakken nog even aanbraadt om de sappige smaken erin te houden. Plus, de broccoli en zoete aardappelen zijn perfect mals en mooi gekruid.
Niet alleen kun je een hele maaltijd maken met één gerecht, maar je kunt het ook voorbereiden, zodat het later ook beschikbaar is. Maaltijden van tevoren bereiden is een spel-wisselaar als het gaat om het eten van iets gezonds als je haast hebt. U bent veel minder geneigd om een drive-thru als je gezond voedsel klaar om te verwarmen en te eten.
Om EENPAN GOOSTTE KIP te MAKEN, BROCCOLI & ZOETE TARWEJES ZULT U NODIG HEBBEN
- Kippenborstjes: Die moet je dun fijnstampen met een vleeshamer of wat je maar wilt. Als je de kip in een ziplock zakje doet en de lucht eruit haalt, heb je minder kans dat je er een zooitje van maakt. Het is snel en makkelijk!
- Cajun of Taco Seasoning: Afhankelijk van je voorkeuren en wat je bij de hand hebt, zijn beide kruiden heerlijk in één pan diner idee.
- Knoflook: U kunt zo weinig of zo veel knoflook toevoegen als u wilt, maar ik raad 2-3 gehakte teentjes aan, zodat het niet te overheersend is.
- Olijfolie of boter: Als je het nog niet hebt gemerkt, is dit geroosterde kipfiletrecept perfect om aan te passen. Door de veelzijdigheid kun je ingrediënten als boter of olijfolie gemakkelijk verwisselen!
- Citroen- of limoensap – Je hebt niet veel nodig, slechts een eetlepel. Het voegt een pittige punch van smaak die is perfect!
- Zoete aardappelen – De combinatie van de kruiden, kip, en zoete aardappelen is zo heerlijk. Plus, je krijgt veel voedingsrijke voedingsmiddelen bij elke hap die je neemt.
- Broccoli – Bij deze eenpans geroosterde kip gebruik ik het liefst broccoliroosjes. Je kunt broccolistengels met de roosjes meekoken, maar houd er dan rekening mee dat ze niet zo snel gaar en mals zullen zijn.
Hoe EENPAN GEROOSTERDE KIP TE KOKEN, BROCCOLI & SWEET POTOES
Dit makkelijke eenpansgerecht kost je niet veel moeite. En als je de bakplaat bekleedt met perkamentpapier of folie, is het nog makkelijker schoon te maken. Om te beginnen moet je de zoete aardappels in blokjes snijden en op de bakplaat leggen met zout, peper en olijfolie.
Bak de zoete aardappels en begin met de bereiding van de kip door deze te mengen met de smaakmakers, olijfolie en citroensap.
Als de zoete aardappels klaar zijn, moet je ze uit de oven halen en de kip en broccoli toevoegen. Voeg een scheutje olijfolie toe en nog een scheutje zout en peper.
Als je de kip hebt gebakken tot hij gaar is, zet je hem een paar minuten in de broiler. Dit houdt het vocht van de kip vast en geeft een mooie goudbruine kleur aan de bovenkant.
Als je meal prepping doet, moet je de kip laten afkoelen, dan in plakjes snijden en alles over 4 bakjes verdelen. Het is ZO makkelijk, en je kunt het snel een paar minuten in de magnetron doen en serveren.
Kan ik extra groenten toevoegen?
Ja, je kunt andere groenten aan de eenpanskip toevoegen als je dat wilt. Het is alleen belangrijk om op een paar dingen te letten. Allereerst moet je voedsel kiezen dat in dezelfde mate gaar is, zodat je niet tegenwerkt dat sommige eerder klaar zijn dan de rest. Champignons, pompoen, asperges, paprika en courgette zijn een paar goede keuzes.
Ten tweede, als je het recept aanpast, houd er dan rekening mee dat de voedingswaarde-informatie zal veranderen. Dus als je een bepaald dieet of levensstijl volgt, moet je daar rekening mee houden.
Eenpans geroosterde kip, Broccoli & Zoete aardappelen + Maaltijdbereiding
Ingrediënten
- 4 middelgrote kipfilets (dun gestampt dun gestampt)
- 2 eetlepels Cajun seasoning (of taco seasoning)
- 2-3 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 eetlepel citroensap (of limoen)
- 4 kopjes zoete aardappelen (in blokjes gesneden)
- 4 kopjes broccoliroosjes
- 2 eetlepels olijfolie
- zout (naar smaak)
- peper (naar smaak)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425F. Bekleed een bakplaat met folie of perkamentpapier en zet apart.
-
Plaats de in blokjes gesneden zoete aardappelen op een bakplaat, besprenkel met een dun laagje olie en besprenkel met zout & peper. Bak gedurende 15 minuten.
-
Terwijl de zoete aardappelen bakken, doe je de kip, de kruiden, de knoflook, de olijfolie en het citroensap in een grote mengkom. Meng tot de kip volledig bedekt is met kruiden.
-
Haal de zoete aardappelen uit de oven en doe de kip en broccoli in dezelfde pan (houd de zoete aardappelen in de pan). Als de pan te klein is, verdeel ze dan over twee pannen. Besprenkel de broccoli met een dun laagje olijfolie en zout & peper.
-
Zet de pan terug in de oven en bak nog 15 minuten of tot de kip door en door gaar is. Zet de broiler op hoog en bak 2-3 minuten of tot de kip goudbruin is (optionele stap).
-
Om de maaltijd voor te bereiden: laat de kip minstens 5-10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Snijd de kip in plakjes en verdeel de kip en groenten over 4 maaltijdverpakkingen. Verwarm opnieuw in de magnetron gedurende 2 minuten op hoog of tot het stoomt.
Video
Apparatuur
Voeding
- Pin158227
- Share
- Tweet
- Yummly49