Deze website kan affiliate links en reclame bevatten zodat wij u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn privacybeleid.
Sheet Pan Thaise Geglazuurde Zalm met Groenten is een ongelooflijke alles in één maaltijd die de beste smaak heeft. De zalm smelt in je mond en wordt geglazuurd met een zoete Thaise saus en wordt omringd door knapperige en malse groenten. Deze maaltijd is een winnaar!
Ik breng jullie vandaag een ongelooflijk zalmrecept waar jullie helemaal gek van zullen worden! Februari is American Heart Month en het is zo belangrijk om voedsel te eten dat goed is voor je hart. Het is een geweldige tijd om je in te zetten voor een gezonde levensstijl en kleine veranderingen aan te brengen die kunnen leiden tot een levenslange gezondheid van het hart. Hartaandoeningen zijn de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten en een gezond dieet vol zalm is een geweldige manier om de ziekte te bestrijden. Volgens de voedingsrichtlijnen van 2016 zou je elke week 2-3 porties zeevruchten moeten eten om je algehele gezondheid te verbeteren. We moeten een verschuiving maken van een dieet met veel verzadigde vetten naar een dieet dat rijk is aan hartgezonde onverzadigde vetten zoals zalm.
Zalm is hands down mijn favoriete manier om in mijn portie zeevruchten te komen. Het heeft zo veel voordelen voor de gezondheid en is perfect voor het toevoegen van je Omega 3 vetzuren. De krachtige omega-3 vetzuren DHA en EPA in zalm kunnen helpen een beroerte te voorkomen. De DHA en EPA in zalm helpen de HDL goede cholesterol te verhogen, die onze bloedbaan doorkruist om ongezonde vormen op te pikken en af te geven. De omega-3’s helpen ontstekingen te verminderen, de bloeddruk te reguleren en het risico op bloedklonters te verkleinen. Zalm is ook verrijkt met eiwitten en vitamine D.
Ik vind het heerlijk hoe makkelijk zalm te bereiden is en het is helemaal niet intimiderend. Sheet pan maaltijden zijn zo populair op dit moment omdat het zo makkelijk is om een ongelooflijke maaltijd voor de familie te bereiden op één vel. Je legt de zalm met de huid naar beneden op de bakplaat en omringt hem met verse en levendige groenten. De Thaise glazuur over de zalm en de groenten is het allerbeste gedeelte! Ik was geïnspireerd door dit glazuur van de Cheesecake Factory. Ik bestel altijd de Thaise Geglazuurde Zalm. Het blaast me elke keer weer weg. Het was zo makkelijk om de smaken van deze populaire restaurant maaltijd thuis te maken. 
Het fijne aan deze zalm is dat hij snel gaar is en in een mum van tijd klaar is. Hij is in ongeveer 25 minuten klaar. Ik bak mijn zalm graag en dek hem af met folie, zodat ook de groenten lekker mals en knapperig worden.
Ten slotte vind ik het heerlijk om hem te grillen, zodat de bovenkant van de zalm en de groenten een lekker knapperig bruin randje krijgen.
De zalm komt uit de oven en ziet er prachtig uit. Hij wordt gebakken tot hij mals en vlokkig is en smelt in je mond. Deze maaltijd is zo makkelijk in elkaar te zetten en ziet eruit als een maaltijd van vijfsterrenrestaurantkwaliteit. Je besprenkelt de zalm en groenten aan het eind met wat gereserveerd Thais glazuur en het geeft het de perfecte finishing touch en extra smaak vlak voordat je het serveert.
Dit overheerlijke recept maakt het je zo gemakkelijk om je aan je gezonde eetdoelen te houden en hartaandoeningen te bestrijden. Ik vind het geweldig dat je bij dit recept niet hoeft in te leveren op smaak of geur om samen met je gezin te kunnen genieten van een gezonde en heerlijke maaltijd. Dit is een recept dat je keer op keer zult willen maken!
En als u net zoveel van zalm houdt als ik, vergeet dan niet om op de hoogte te blijven van Hooked on Salmon’s Facebook Pagina en Pinterest. Je zult op de hoogte willen blijven van de nieuwste en beste recepten die ze te bieden hebben!
Dit is een gesponsord gesprek geschreven door mij namens de Salmon Council. De meningen en tekst zijn allemaal van mij.
Meer heerlijke tongstrelende zalmrecepten:
Gegrilde Triple Citrus Zalm
Gebakken Sesam Teriyaki Zalm
Gebakken Parmezaanse Knoflookzalm in Folie
Sheet Pan Thaise Geglazuurde Zalm met Groenten
Beschrijving
Sheet Pan Thai Glazed Zalm met Groenten is een ongelooflijke alles in één maaltijd die de beste smaak heeft. De zalm smelt in je mond en wordt geglazuurd met een zoete Thaise saus en wordt omringd door knapperige en malse groenten. Deze maaltijd is een winnaar!
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 1 rode paprika in stukjes gesneden
- 1 groene paprika in stukjes
- 1 gele paprika in stukjes
- 1 ui in stukjes
- 1 kopje doperwten
- Wortels in fijne plakjes
- 1/2 kopje Thaise zoete chili saus
- 1/4 kopje sojasaus
- 1 eetlepel verse gember grofgesneden
- 1 eetlepel limoensap vers
- Snufje rode pepervlokken
- Gehakte koriander en limoenschijfjes voor de garnering
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 en spuit een bakplaat in met kookspray. Leg de zalm met het vel naar beneden, omringd door gesneden groenten.
-
Klop in een kleine kom de Thaise zoete chilisaus, sojasaus, gember, limoensap en rode pepervlokken door elkaar. Bewaar ¼ kopje van de marinade en besprenkel de rest van de marinade over de zalm en de groenten.
-
Bedek met folie en bak 15 minuten. Verwijder de folie en bak nog 5-7 minuten tot de bovenkant zwart begint te worden.
-
Haal de zalm uit de oven en bestrijk de bovenkant met de overgebleven marinade. Garneer met verse koriander en schijfjes limoen indien gewenst.
Voedingswaarden
Serveert: 4
Alle voedingswaarde-informatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde zal variëren, afhankelijk van de merken die u gebruikt, de meetmethoden en de portiegrootte per huishouden.