Snelle en Makkelijke Pompoen Cupcakes

Cupcakes worden niet makkelijker dan deze Snelle en Makkelijke Pompoen Cupcakes! Slechts 5 ingrediënten in de cupcakes, en deze cupcakes zijn ook nog eens geglaceerd met mijn favoriete glazuur!

PIN IT FOR LATER!

Oorspronkelijk gepost op 30 oktober 2008 – Nou, september is officieel aangebroken, dus het is tijd voor alles wat met de herfst te maken heeft, toch? Ik weet dat ik er klaar voor ben! Om jullie op weg te helpen, heb ik besloten om deze Quick and Easy Pumpkin Cupcakes van jaren geleden terug te brengen naar de voorkant van de blog. Als je ooit weinig tijd hebt, of als je een recept nodig hebt dat fail proof is, zoek dan niet verder. Deze cupcakes zijn gevuld met pompoensmaak, en ze zijn ZO makkelijk. Plus, ze zijn gegarneerd met mijn favoriete glazuur ooit – deze bruine suiker roomkaas glazuur. Deze cupcakes zijn perfect om de hele herfst van te genieten!

Het originele bericht volgt:

Heb je ooit zo’n dag gehad waarop je erachter komt dat je een traktatie nodig hebt, en het meteen nodig hebt? Dus het kon geen “experiment” zijn – het moest iets zijn dat mislukt.

Ik had zo’n dag een paar dagen geleden. Ik kreeg een telefoontje van mijn zus, dat mijn schoonzus jarig was en dat we haar mee uit lunchen moesten nemen. Goed idee! Maar ik was niet voorbereid! Als je een regelmatige lezer van mijn blog bent, weet je dat ik de afgelopen 10 maanden cupcakes heb gegeven aan de jarigen in mijn familie. In mijn vergeetachtigheid, of verstrooidheid – ik heb haar verjaardag helemaal uitgesteld, dus ik had geen cupcake recept gepland om aan haar te geven. Ik wist dat ik naar de winkel zou moeten gaan omdat ik waarschijnlijk niet alles bij de hand had, en ik had maar een paar uur voordat we elkaar zouden ontmoeten, dus ik wist dat ik iets nodig had waarvan ik wist dat het zou werken. Ik besloot om gewoon een cakemix te halen, want ja – die werken elke keer! Maar ik wilde iets meer, en ik herinnerde me dat ik een pompoen cupcake had gezien van een cakemix. Na een snelle zoektocht op internet, waar veel recepten uitkwamen, besloot ik deze te kiezen. Het werkte perfect, was heerlijk, en ik was precies op tijd voor de lunch met cupcakes voor mijn schoonzus!!

Zie hier hoe je deze Quick and Easy Pumpkin Cupcakes maakt:

Voor de frosting heb ik een recept gebruikt dat ik voor mijn eerste blogpost op deze blog heb gebruikt. Ik denk nog vaak aan dat glazuur omdat het zo lekker was, maar heb het sindsdien nooit meer gemaakt. Ik besloot van de gelegenheid gebruik te maken om het opnieuw te maken, en ik ben blij dat ik dat gedaan heb, want het is mijn nieuwe favoriete roomkaas glazuur!

Dus als je op het laatste moment nog iets zoekt om mee te nemen naar dat Halloween feestje morgenavond, maar je hebt weinig tijd, hier is je oplossing!

Op zoek naar meer pompoen recepten?
Pumpkin Pie Cake
Pumpkin Cheesecake Cupcakes
Pumpkin Cobbler
Pumpkin Cheesecake Bars van A Treats Affair
Melt in your Mouth Pumpkin Cookies van Dear Crissy
Pumpkin Crumb Cake Muffins van Sally’s Baking Addiction

Vindt je het leuk wat je hier ziet? Zorg ervoor dat je Taste and Tell volgt voor meer recepten en ideeën!
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+ | Wekelijkse Nieuwsbrief | Feedly | Bloglovin

Mis er niets van! Volg me op Pinterest om te zien wat ik pin!

Bezoek het profiel van Taste and Tell op Pinterest.