“Ouderwetse chocolade glazuur gemaakt met Hershey’s Cacaopoeder! Makkelijk, romig zelfgemaakt glazuur dat geweldig is voor cake en cupcakes!”
Visuele leerling? Kijk hoe ik deze ouderwetse chocolade frosting van begin tot eind maak!
(video komt eraan!)
Wat past er beter bij een zelfgemaakte gele cake dan goede ouderwetse chocolade frosting??
Ik bedoel chocolade frosting is gemaakt voor gele cakes. Het is een regel. Een gegeven. Het lijkt zo onethisch als ik een gele cake zie met een ander glazuur.
En niet om veroordelend te doen of zo, maar ik trek iemands waarden serieus in twijfel als hij iets anders dan chocolade glazuur gebruikt voor een gele cake. Ik bedoel… ik zou nog steeds de hele taart opeten, ik ben niet onbeleefd!
Dus nu je hebt ingestemd met chocolade glazuur voor je gele taart, (ik doe dit de hele tijd met mijn man) wil ik graag een fantastisch recept voor ouderwetse chocolade glazuur met je delen!
Noot terzijde: Weet je nog die gele cake die mensen problemen gaf op mijn site? Nou, ik heb nog een andere op komst waarvan ik denk dat het een hit zal zijn voor iedereen! Geen zorgen, ik laat nog steeds het oude recept staan voor degenen die er net zoveel van houden als ik!
Dit chocolade glazuur dat ik vandaag met jullie ga delen is het neusje van de zalm, de enkels en de tenen! Je zult deze klassieker willen toevoegen aan je “binnenkort te maken” receptenbestand, want kun je echt te veel glazuurrecepten uitproberen? Dit is het recept (een beetje aangepast door meer boter te gebruiken en extracten en zout toe te voegen) dat in veel van mijn oma’s oude kookboeken staat, inclusief het Hershey’s kookboek uit 1930.
Ik heb een zwak voor chocolade glazuur gemaakt met ongezoet cacaopoeder van Hershey’s. Natuurlijk is het niet het meest chique merk ongezoet cacaopoeder, maar het is een echte klassieker en het geeft echt die ouderwetse smaak waarmee ik ben opgegroeid.
Niet te vergeten, deze chocolade frosting is zo makkelijk!
Geen chocolade smelten, gewoon alles in een kom gooien en mixen tot het romig is. Er komt een romig, chocoladeachtig glazuur uit dat lekker genoeg is om zo op te eten.
Het snufje zout en cacaopoeder brengt de zoetheid naar een redelijk niveau. Hoezeer ik ook van zoetigheid hou, ik ben geen fan van te zoete glazuur. Het is lekker voor een paar hapjes, maar dan ben ik er snel overheen en eet ik uiteindelijk gewoon wat er onder het glazuur zit.
Of je dit glazuur nu combineert met zelfgemaakte gele cake of duivelsvoedsel cupcakes, je zult genieten van de eenvoud en de ouderwetse smaak. En zo hoort een frosting te zijn!
Pin afdrukken
Old-Fashioned Chocolate Frosting
Ingrediënten
- 1/2 kop ongezouten boter, zacht gemaakt (niet smelten)
- 2 2/3 kopjes poedersuiker, gezeefd
- 3/4 kopjes ongezoet cacaopoeder (gezeefd)
- 1/4 kop volle melk
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel natuurlijke boteraroma
- snufje zout
Instructies
-
In een grote kom meng je de boter, poedersuiker, en ongezoet cacaopoeder. (het mengsel zal zeer korrelig zijn)
-
Meng de melk, het vanille-extract, de boteraroma’s en het zout erdoor tot een romig mengsel.
Noten
Met dit glazuur kun je 24 cupcakes of een cake van 9 x 13 glazuren. Wanneer ik een cake met 2 lagen wil maken, maak ik het recept zoals beschreven plus een half recept en dit geeft me de perfecte hoeveelheid glazuur zonder te veel over te houden.