Steakhouse Varkenskoteletten – zonder twijfel de beste varkenskoteletten die we ooit hebben gegeten!!! Belachelijk makkelijk te maken! Marineer de karbonades in steak kruiden en Worcestershire saus en bestrooi ze met een heerlijke steakhouse rub van bruine suiker, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn, zwarte peper, cayennepeper en droge mosterd. Klaar om te eten in minder dan een uur! We maakten deze twee keer in een week!! Ons recept voor varkenskoteletten!
Houd dit recept
Pin dit recept nu op je favoriete bord om het later te onthouden!
Pin dit recept
Stop waar je mee bezig bent en voeg deze Steakhouse Pork Chops z.s.m. toe aan je menu. Het zijn zonder twijfel de meest fantastische karbonades die we ooit hebben gemaakt. Zo mals en sappig, en vol met heerlijke smaak. Het beste van deze karbonades is dat ze van begin tot eind in minder dan een uur klaar zijn. Geen gek voorbereidend werk. Gewoon marineren, wrijven en grillen. Heerlijke karbonades die beter zijn dan welk restaurant dan ook op tafel in minder dan een uur. Daar kun je niet tegenop!
De karbonades worden ongeveer 30 minuten gemarineerd in een mengsel van steak seasoning en Worcestershire saus en vervolgens bedekt met een ongelooflijke steakhouse rub voordat ze worden gegrild.
De steakhouse rub bestaat uit bruine suiker, koosjer zout, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn, droge mosterd, cayennepeper en zwarte peper. Er is een kleine kick van de cayennepeper. ZEER weinig. Als u gevoelig bent voor hitte, kunt u de hoeveelheid cayennepeper verminderen. Aan de andere kant, als u van pittig eten houdt, mag u de cayennepeper best wat meer gebruiken.
U houdt wat over van de rub. Bewaar het in een luchtdichte verpakking voor de volgende keer dat u deze karbonades grilt.
Zorg ervoor dat je beide kanten van de karbonades insmeert met de rub! Je wilt de smaak aan beide kanten proeven.
Voor deze Steakhouse Pork Chops hebben we Ribeye Pork Chops meegenomen uit de supermarkt. De Ribeye Pork Chop is een andere naam voor een ribkarbonade met bot.
Als je niet van botten houdt, probeer dan gerust de Rib Chop zonder botten of de Boneless Sirloin Pork Chop.
Wist je dat ongeveer een derde van het varkensvlees dat in de Verenigde Staten wordt gefokt uit Iowa komt? Wanneer u varkensvlees koopt bij een kruidenier in de Verenigde Staten, steunt u familieboerderijen in Iowa en de Verenigde Staten.
Ik weet dat er veel vragen zijn over hoe je varkensvlees veilig kunt bereiden. De veilige inwendige kooktemperatuur voor vers varkensvlees is 145ºF. Om de gaarheid goed te controleren gebruikt u een digitale kookthermometer om de temperatuur te meten op het dikste gedeelte van het stuk vlees zonder bot aan te raken. Zodra u de gewenste inwendige temperatuur heeft bereikt, haalt u het van het vuur en laat u het drie minuten rusten.
We waren overdonderd door hoe heerlijk deze Steakhouse Varkenskoteletten smaakten. Kippenpoten aten er TWEE als lunch. Hij heeft al gevraagd ze weer dit weekend EN voor de 4th of July. Dit wordt een vaste waarde in ons huis!
Steakhouse Pork Chops
Uitrusting:
Ingredienten:
- 4 (1-inch dik ) Been In Varkenskarbonades (Ribeye Varkenskarbonades)
- ¼ kopje Worcestershiresaus
- ¾ kopje Dale’s Steak Seasoning, laag-natrium aanbevolen
Steakhouse Rub
- ¼ kopje lichtbruine suiker
- 3 eetlepels koosjer zout
- 1½ tl cayennepeper
- 1 eetlepel komijn
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1½ theelepel droge mosterd
- 1½ theelepel zwarte peper
Instructies:
-
Combineer Worcestershire saus en Dale’s steak seasoning.
-
Verpak de karbonades in een grote ziplock-zak. Giet de marinade over de karbonades. Sluit de zak en laat minstens 30 minuten in de koelkast staan.
-
Combineer alle ingrediënten voor de rub.
-
Haal de karbonades uit de ziplockzak. Bestrooi beide kanten met de rub. Gebruik slechts een of twee theelepels per karbonade. U houdt een restje rub over.
-
Bereid de grill voor. Bak de varkenskoteletten tot de interne temperatuur 145ºF is.
Noten:
https://www.plainchicken.com/all-purpose-marinade/
Alle afbeeldingen en tekst © Plain Chicken, Inc.
Herinner dit recept
Pin dit recept nu op je favoriete bord om het later te onthouden!
Pin dit recept
