Dit varkenshaasje met bruine suiker, knoflook en kruiden is sappig en mals van binnen, met een zoet knoflookkorstje aan de buitenkant, in slechts 45 minuten klaar! Het zit vol met geweldige smaken: bruine suiker, een vleugje knoflook, tijm, oregano en rozemarijn. Geen marinade of aanbraden nodig! 
U kunt bruine suiker, knoflook en kruiden varkenshaasje maken in een ovenbestendige koekenpan, zoals een gietijzeren pan of een dutch oven. Je kunt ook een ovenschaal of een bakplaat gebruiken. Ik heb hier een gietijzeren braadpan gebruikt.
Dit in de oven geroosterde varkenshaasje is misschien wel het makkelijkste en lekkerste vlees dat ooit op je keukentafel zal staan. Er komt geen grote voorbereiding aan te pas – gewoon het varkenshaasje kruiden met de geweldige knoflook en suikerpasta en de oven in!
Hoe koop je varkenshaasjes?
Ik zie vaak varkenshaasjes die verpakt in een marinade worden verkocht. Zorg ervoor dat je zo’n ding niet koopt, zodat je de hoeveelheid zout en kruiden in de hand hebt. In dit recept zult u zien hoe gemakkelijk en zeer snel u een varkenshaasje in wat bruine suiker, knoflook en kruiden kunt wentelen en er het beste van kunt maken.
De ingrediëntenlijst voor dit geroosterde varkenshaasje is zo simpel en kort – je hebt ze waarschijnlijk allemaal in je voorraadkast liggen: varkenshaasje zelf, bruine suiker, knoflook, Italiaanse kruiden en olijfolie!
Dus als u in de stemming bent voor een eenvoudig diner van iets geroosterds of behoefte heeft om uw gebruikelijke maaltijdroutine op te schudden, is deze varkenshaas met bruine suiker, knoflook en kruiden uw ticket. Varkenshaas is een van de makkelijkste en meest relaxte stukken vlees om mee te werken – geloof me – ik heb alleen al in de afgelopen maand 3 verschillende varkenshaasrecepten gemaakt en ze waren stuk voor stuk perfect!
Om te beginnen bereid je het volgende mengsel van bruine suiker, knoflook en kruiden:
In een klein bord bereid je het kruidenmengsel door olijfolie, bruine suiker, fijngehakte knoflook, Italiaanse kruiden en grof zout te mengen.
Meng met een vork of een mes tot het goed gemengd is:
Plaats de varkenshaas in de pan en maak 5-6 insnijdingen over de varkenshaas, zoals te zien is op de onderstaande foto:
Vul deze insnijdingen met bruine suiker, knoflook en kruidenmengsel: Dit zorgt ervoor dat de geweldige smaken van knoflook, bruine suiker en kruiden door de hele varkenshaas worden verspreid:
Om deze Bruine Suiker, Knoflook en Kruiden Varkenshaas klaar te maken voor de oven, gebruikt u een pasteiborstel om de varkenshaas aan de bovenkant en alle kanten, behalve de onderkant, in te smeren met het mengsel.
Braad het varkenshaasje ongeveer 30 minuten op 350 F, tot de interne braadtemperatuur minstens 145 F (voor een roze varkenshaasje) of 160 F (voor een wit varkenshaasje) bedraagt. Haal de ossenhaas uit de oven en laat 5 minuten rusten. Snijd in plakjes en serveer.
Hoe je varkenshaas niet te gaar maakt:
Varkenshaas is meestal vrij mager, dus het is belangrijk om het niet te gaar te maken. Het kan snel omslaan van mals en sappig naar droog en taai, dus controleer de interne temperatuur en haal het varkensvlees uit de pan zodra het vlees in het dikste deel van het vlees een temperatuur van 140 tot 145 F aangeeft. Het is volkomen normaal en prima dat het varkensvlees van binnen een beetje roze is, zolang het maar de juiste temperatuur in het dikste gedeelte van het vlees heeft bereikt. Om een witte kleur binnenin te bereiken, moet de thermometer 155 F tot 160 F aangeven.
En dat is uw bruine suiker, knoflook en kruiden varkenshaasje. Simpel, nietwaar?
Hongerig naar meer varkensvlees? Wat dacht je van uitgebeende karbonade recepten? Ik heb hier verschillende lekkere en snelle recepten:
Honing Balsamico Varkenskarbonade
Varkenskarbonade in Romige Knoflook en Kruiden wijnsaus
Als je op zoek bent naar varkenshaas of varkenslende recepten, vind je deze recepten misschien interessant:
Mustard, Garlic and Herb Crusted Tenderloin
Brown Sugar Dijon Glazed Pork Loin with Carrots, Apples and Sweet Potatoes
Hoe zit het met Instant Pot pork ribs? Kijk eens naar dit verbazingwekkend smaakvolle en snelle recept: Instant Pot Country Style Pork Ribs in BBQ Sauce
Recept afdrukken
Bruine Suiker, Knoflook en Kruiden Varkenshaas
Ingrediënten
- 1,4 lb. varkenshaasje
Kruidenmengsel met bruine suiker en knoflook
- 1.5 el olijfolie
- 4 tenen knoflook gehakt
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 theelepels Provençaalse kruiden
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 1/2 theelepel grof zeezout
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
Bruine suiker, knoflook en kruidenmengsel:
-
In een klein bord maakt u het kruidenmengsel door olijfolie, fijngehakte knoflook, bruine suiker, Provençaalse kruiden, Italiaanse kruiden en zout te mengen.
Voorbereiding ossenhaas:
-
Plaats de ossenhaas in een ovenvaste schaal, zoals een gietijzeren of dutch oven, of op een bakplaat. Maak 5-6 insnijdingen over de ossenhaas.
-
Vul deze insnijdingen met bruine suiker, knoflook en kruidenmengsel. Dit zorgt ervoor dat de geweldige smaken van knoflook, bruine suiker en kruiden over de hele ossenhaas worden verspreid.
-
Gebruik een bakkwastje om de ossenhaas te bestrijken met het overgebleven mengsel op de bovenkant en alle zijkanten, behalve de onderkant.
Roosteren ossenhaas:
-
Roosteren op 350 F gedurende ongeveer 30 minuten, tot de interne braadtemperatuur ten minste 145 F (voor ossenhaas die er roze uitziet) of 160 F (voor ossenhaas die er wit uitziet) bedraagt. Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten. Snijd in plakjes en serveer.
Volg me op PINTEREST voor de populairste recepten!
Sharing is caring!
- Facebook84
- Pinterest6K
- Yummly