Vul uw verlangen naar Varkensknoedels door ze thuis te maken!
Dit recept is niet alleen makkelijk te maken, maar het gebruikt ook simpele ingrediënten met een hoop smaak! Meng de vulling, pak ze in, bak ze in de pan en smullen maar!
Huisgemaakte knoedels zijn makkelijk!
Varkensknoedels kunnen intimiderend lijken, maar ze zijn niet moeilijk te maken. Ik geef toe dat het wel wat tijd kost om ze te maken (net als wontonsoep of welke gevulde dumpling dan ook), maar als je onderstaande stappen volgt, kan iedereen het!
Dit zijn echt de lekkerste dumplings zonder een enorme lijst met pietluttige ingrediënten (de meeste zijn dingen die je kent)! U hoeft geen verpakkingen te kopen van dingen die u nooit meer zult gebruiken.
Verse gember voegt veel smaak toe, terwijl gemalen varkensvlees smaakvol precies de juiste hoeveelheid vocht aan het mengsel toevoegt. Pas de vulling aan met wat u maar wilt!
Ingrediënten/Variaties
Dit recept maakt gebruik van ingrediënten die je kent, zoals gemalen varkensvlees, verse gember en kool, en ze worden verpakt in dumplingwraps.
Varkensvlees
Varkensvlees is mijn favoriete vulling voor dumplings, maar je kunt natuurlijk ook ander gemalen vlees gebruiken. Kies er een met een milde smaak zodat je de andere smaken in de vulling niet overheerst. Ik heb dit recept ook met succes met kip gemaakt.
KABEL
Kool voegt massa en textuur toe aan het mengsel. Mijn keuze is napa kool, maar als je die niet hebt, kun je ook koolsla mix gebruiken. Meng de kool met zout en laat het even staan, zo komt al het water vrij. Knijp vervolgens zoveel mogelijk water eruit.
FLAVORS
Verse gember (en knoflook) kost heel weinig en voegt hopen smaak toe aan roerbakgerechten, loempia’s, en meer! Als ik extra heb, gooi ik het soms in zijn geheel in de vriezer en rasp het direct uit de vriezer voor recepten en soepen.
Gemberwikkels
Ik koop graag de wikkels omdat het een stap scheelt, maar je kunt thuis ook wikkels maken. Als u wikkels koopt, let er dan op dat u wikkels koopt voor dumplings en niet voor wontons, want wontonwraps zijn dunner.
Hoe maak je varkensknoedels
Vulling van varkensvlees
De vulling maken is zo makkelijk als 1, 2, 3!
- Opgiet de kool met zout en zet apart.
- Samenvoeg de rest van de ingrediënten voor de vulling (volgens onderstaand recept).
- Zuig het vocht uit de kool, hak fijn en voeg toe aan het vulmengsel.
Zet wontonwrappers uit en leg een schep vulling in het midden van elke wikkel.
Hoe vouw je knoedels
Hoe lastig dit ook lijkt, het is eigenlijk heel simpel om te doen!
- De beste manier om de dumplings te bereiden is door één rand over de vulling te vouwen.
- Bevochtig de onderrand en plooi de randen om de dumpling af te sluiten.
Zorg ervoor dat u de wikkel niet te nat maakt. Zo behoudt het zijn vorm!
Make Ahead & Invriezen voor snelle maaltijden
Maak deze knoedels van tevoren en vries de knoedels in een enkele laag in op een met perkament beklede bakplaat. Bewaar ze in een zakje met rits waarop de datum is vermeld.
Kook ze zoals hieronder beschreven en voeg een paar minuten extra toe als u ze vanuit de diepvries bereidt.
Take-Out at Home
- Sesam Kip – mals & heerlijk
- Eierdruppelsoep – 20 minuten maaltijd
- Gemakkelijk Mongools rundvlees – favoriet om mee uit te nemen!
- Kung Pao Garnalen – familie favoriet
- Easy Fried Rice – makkelijk te maken
- General Tso’s Kip
- Homemade Chow Mein – 30 minuten maaltijd
Heeft u genoten van deze zelfgemaakte Pork Dumplings? Laat een beoordeling en commentaar hieronder achter!
Recensie Recept
Varkensknoedels
Bereidingstijd 20 minuten 
Porties 30 dumplings 
Auteur Holly Nilsson 
Cursus Voorgerecht 
Keuken Aziatisch Deze Varkensknoedels hebben zo veel smaak en zijn zo makkelijk te maken!
Ingrediënten
- ▢ 30 dumpling wrappers
- ▢ 1 eetlepel plantaardige olie
- ▢ ½ kopje water
Vulling
- ▢ 3 kopjes napa kool fijngesneden
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ 8 ons gemalen varkensvlees
- ▢ 1 eetlepel sojasaus
- ▢ 2 theelepels geroosterde sesamolie
- ▢ 2 theelepels rijstwijn
- ▢ 1 eetlepel geraspte verse gember
- ▢ 4 groene uien zeer fijngesneden
- ▢ ½ theelepel peper
Instructies
-
Combineer de kool en 1/2 theelepel zout in een kleine kom. Zet 10 minuten apart.
-
Voeg intussen de overige ingrediënten voor de vulling in een kom en meng goed.
-
Haal de kool uit de kom en knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Snijd fijn en voeg toe aan het varkensvlees en meng goed.
-
Leg 3 dumplingwraps uit en doe in elke wrapper 1 eetlepel vulling. Wrijf de randen van de knoedels licht in met water.
-
Vouw de knoedel over de vulling. Plooi de randen van de knoedel dicht zodat er plooien ontstaan. Leg op een met perkament beklede pan. Herhaal dit met de resterende vulling.
To Cook Dumplings
-
Verwarm 1 eetlepel plantaardige olie op matig vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag.
-
Leg de knoedels met de platte kant naar beneden in de koekenpan. Bak ze aan één kant lichtbruin.
-
Voeg 1/2 kopje water toe aan de pan, dek af en laat het vuur laag sudderen. Kook 6-7 minuten of tot het water is verdampt en de knoedels gaar zijn.
Recepten notities
Voedingsinformatie
(Voedingswaarde-informatie is een schatting en kan variëren op basis van bereidingsmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)
</div
