Hoe kan ik verwerkte voedingsmiddelen eten als onderdeel van een gezond dieet?
U hebt geen controle over de hoeveelheid zout, suiker en vet in verwerkte voedingsmiddelen, maar u hebt wel controle over wat u kiest te kopen.
Het lezen van voedingswaarde-etiketten kan u helpen te kiezen tussen verwerkte producten en het vet-, zout- en suikergehalte in de gaten te houden.
De meeste voorverpakte voedingsmiddelen hebben de voedingswaarde-informatie op de voor-, achter- of zijkant van de verpakking staan.
Als het bewerkte voedingsmiddel dat u wilt kopen een voedingswaarde-etiket heeft dat gebruik maakt van kleurcodering, zult u vaak een mengsel van rood, amber en groen aantreffen.
Wanneer u tussen soortgelijke producten kiest, probeer dan voor meer groen en amber te gaan, en minder rood, als u een gezondere keuze wilt maken.
Er zijn richtlijnen die u vertellen of een voedingsmiddel veel of weinig vet, verzadigd vet, zout of suiker bevat.
De richtlijnen, die voor volwassenen gelden, zijn:
Totaal vet
Hoog: meer dan 17.5g vet per 100g
Laag: 3g vet of minder per 100g
Verzadigd vet
Hoog: meer dan 5g verzadigd vet per 100g
Laag: 1,5g verzadigd vet of minder per 100g
Suikers
Hoog: meer dan 22.5g totale suikers per 100g
Laag: 5g totale suikers of minder per 100g
Zout
Hoog: meer dan 1,5g zout per 100g (of 0,6g natrium)
Laag: 0,3g zout of minder per 100g (of 0.1g natrium)
Als je probeert te bezuinigen op verzadigd vet, probeer dan de hoeveelheid voedingsmiddelen te beperken die meer dan 5g verzadigd vet per 100g bevatten.
Rood en bewerkt vlees kan veel verzadigd vet bevatten. Er wordt geadviseerd niet meer dan 70 g per dag te eten.
Als u zwanger bent, lees dan welk voedsel u moet vermijden.