Finland, een Noord-Europees land dat grenst aan Zweden en Rusland, staat bekend om prachtige dingen als de Aurora Borealis, of het noorderlicht, dat tot 200 nachten per jaar te zien is in het noorden van Fins Lapland en 20 nachten per jaar in de hoofdstad van het land. Het land kent ook fenomenen als de middernachtzon, die in het noorden het hoogst en het langst boven de horizon blijft, en Finland wordt ook vaak het Land van de Duizend Meren genoemd vanwege de meer dan 188.000 prachtige watermassa’s. Maar het moois dat Finland te bieden heeft, blijft niet beperkt tot bezienswaardigheden. Het staat ook bekend om de bevordering van gelijkheid, een hoogwaardig onderwijssysteem en een nationaal systeem van sociale voorzieningen, aldus het World Factbook.
Als het op eten aankomt, stelt het land ook niet teleur. Vis en vlees zijn in sommige gebieden belangrijke toevoegingen aan de maaltijden, en haver, bessen en melk zijn veelgebruikte ingrediënten in populaire gerechten. Uit Karelië, een oostelijke provincie en de geboorteplaats van het beroemde Finse heldendicht “Kalevala”, komt karjalanpiirakka, pasteitjes gemaakt van roggemeel, aardappelen, rijst, wortels en soms eiboterpasta. Een ander Fins iconisch gerecht dat bezoekers vooral in de zomer moeten proberen is grillimakkara, of grote gegrilde worstjes met mosterd. Gerechten met nieuwe aardappelen, die in Finland silli ja uudet perunat worden genoemd, zijn ook populair vanwege de vele meren die het land rijk is. Nieuwe aardappelen worden vaak geserveerd met haring (silli), met verse vis uit het meer en cantharelsaus, of met boter en zout. Rendiervlees, poronkäristys genaamd, is ook een Finse delicatesse. Het wordt vaak geserveerd met aardappelpuree en zou rijk zijn aan vitamine B-12 en de vetzuren omega-3 en omega-6.