HOOG FRUCTOSE CORN SYRUP… GEZOND? Ja, natuurlijk!
We lachen hier allemaal om, omdat we weten dat het niet waar is. Maar, we worden allemaal voor de gek gehouden, en we weten het niet eens. De grote voedingsbedrijven zijn weer bezig en houden ons voor de gek met valse advertenties om ons ongezond te laten blijven eten. Een van de laatste ontwikkelingen is dat maïsstroop met een hoog fructosegehalte onder een subtiele schuilnaam weer in ons dieet probeert binnen te sluipen. Dus, terwijl we denken dat we dit onnatuurlijke ingrediënt schrappen, kunnen we er in feite nog meer van toevoegen. Bedrijven zijn niet dom (uitzonderingen daargelaten natuurlijk); ze weten dat ze zich op zijn minst als gezonde merken moeten profileren. Daarom zie je in de supermarkt op elke verpakking “biologisch” of “natuurlijk” staan, ongeacht wat er werkelijk in zit. Onlangs hebben sommige bedrijven zich verlaagd tot het niveau van het creëren van een nieuwe “gezond” klinkende naam voor een van de smerigste ingrediënten van onze tijd.
Nieuwe naam – zelfde ding
De levensmiddelenindustrie heeft de vraag naar voedingsmiddelen met HFCS zien dalen en probeert rijk te blijven. Ze weten dat consumenten op etiketten kijken en bewust proberen weg te blijven van alles wat HFCS bevat…uh duhhhh. Dus hebben de fabrikanten een slinkse manier bedacht om de klanten voor de gek te houden zodat ze nog steeds geld kunnen verdienen. Ze halen het goedkope, schadelijke probleem niet uit hun producten, ze veranderen alleen de naam op de verpakking om het te verhullen. Wat is deze slimme nieuwe naam vraagt u? Niet High Fructose Corn Syrup, maar eerder, wacht op het…. fructose siroop! (Ook, soms als fructose maïs siroop). Klinkt onschuldig en onschadelijk, maar in werkelijkheid is het… slecht.
Hoe is dit zelfs mogelijk… of legaal?
De Corn Refiners Association (CRA) stelt dat zij een vorm van HFCS die HFCS-90 (90% pure fructose) wordt genoemd, gewoon fructose of fructosestroop hebben genoemd. De fabrikanten voeren aan dat fructose niet zo slecht is omdat fructose het suikergehalte in fruit uitmaakt. De “gewone” zogenaamde hoge fructose maïssiroop (HFCS) bevat ongeveer 42-55 procent fructose. Helaas bevat de HFCS-90 die nu in producten wordt gedumpt meer fructose dan wat normaal werd gebruikt, waardoor het een groter gevaar voor de gezondheid is dan gewone HFCS. Dit is waar de dingen slecht worden. Producten als General Mills’ Vanilla Chex gebruiken HFCS-90 en beweren dat het vrij is van hoge fructose en hoge fructose maïssiroop. Maar, ze hebben HFCS verborgen onder fructose in de ingrediëntenlijst.
Protect Yourself Mark Hyman zei in een artikel aan de Huffington Post: “Zuiveren uit je dieet is het allerbeste wat je kunt doen voor je gezondheid!” Bent u misleid door deze grote voedingsbedrijven? We zijn allemaal potentiële doelwitten! De beste manier om jezelf en je gezin te beschermen is jezelf te informeren over de verborgen giftige stoffen in je voedsel. Vermijd bewerkt voedsel en scan zorgvuldig de etiketten. Onthoud dat HFCS verborgen kan zitten achter fructose en kijk ook uit voor: maïssiroop, glucosestroop, vruchtenfructose en kristallijne fructose. Deze namen kunnen ook HFCS bevatten. In plaats van te luisteren naar de eisen van de consument, doen deze bedrijven meer moeite om de waarheid te verbergen om hun eigen financiële belangen te beschermen. Wat denkt u? Hoe kunnen we het beste terugvechten tegen deze grote voedingsbedrijven?
Voedingsmiddelen met verrassend veel HFCS:
Sommige voedingsmiddelen waarvan je denkt dat ze veilig zouden moeten zijn voor HFCS, zijn misschien wel de voedingsmiddelen die je het meest verrassen.
- Juice “Cocktails”: als ze niet 100% sap, zijn ze zeer waarschijnlijk gevuld met HFCS
- Soda: je waarschijnlijk geraden deze, maar pas op voor die frisdranken die beweren te zijn “gezond”
- Cereal: controleer het ingrediënt elke keer – je zou verbaasd zijn.
- Yoghurt: ga voor gewoon en dan als je wilt wat vloeibare Monkfruit Zoetstof, fruit, enz. toe te voegen weet je wat er wordt toegevoegd. Yoghurt met smaakjes zitten vaak vol met suiker en HFCS!
- Salade Dressings: Yep. Die sneaks proberen in je gezonde salades te komen! Probeer je eigen te maken, controleer de ingrediënten, of gebruik kwaliteit oliën en azijn: eenvoudig maar zo lekker!
- Granola/Energie/Nutrition Bars: Zie wat ik bedoel… deze bedrijven noemen ze “voedingsrepen” en te vaak vertrouwen we ze gewoon! Nogmaals, controleer de etiketten en raak niet te gefrustreerd als je merkt dat je je eigen te maken.
Eindgedachten: