Watergate Salade (Pistachio Delight)

Watergate Salade is een vakantie retro dessert genaamd pistache fluff met pistache pudding mix, cool whip, marshmallows, ananas en maraschino kersen!

Old-Fashioned desserts zoals Homemade Turtle Candies, Pound Cake en Macarons zijn favoriet en klassieke vakantie dessert recepten maken ons gewoon nostalgisch.

WATERGATE SALAD (PISTACHIO DELIGHT)

Watergate Salad (Pistachio Delight) is een eenvoudige dessert salade gemaakt van pistache pudding gemengd met geplette ananas, cool whip, mini marshmallows, en gehakte pecannoten. Ik top dit graag af met mijn Easy Whipped Cream en maraschino kersen met een extra handvol gehakte noten.

Cool Whip vs Zelfgemaakte Slagroom

De echte crux van de gunsten die je hier zoekt in deze salade is de geplette ananas met de pistache pudding mix. Of je nu kiest voor een verse slagroom of een koele zweep, met wat zorgvuldige planning kun je beide maken. Als je de voorkeur geeft aan een meer natuurlijke route, moet je veel voorzichtiger zijn met hoe lang je dit recept laat staan. Cool whip is een gestabiliseerd product, of je nu mijn recept maakt of de kant-en-klare variant gebruikt.

Een vers gemaakte slagroom zal vers uit de koelkast heerlijk smaken, maar zal snel inzakken en smelten. Dus als je een meer zelfgemaakte versie wilt maken, zorg er dan voor dat je het meteen serveert. Als je zelfgemaakte gebruikt, zet het dan in de koelkast tot je dit recept maakt en vries het recept dan 20 minuten in voor je het serveert om het zo koud mogelijk te houden.

Je kunt ook (in plaats van een klassiek slagroomrecept te gebruiken), gestabiliseerde roomkaas slagroom gebruiken, die zal niet smelten op kamertemperatuur.

Niet alleen voor Thanksgiving – Perfect voor St. Patrick’s Day en Pasen

Deze salade heeft echt een mooie lichtgroene kleur, daarom wordt het ook wel het “groene spul” of “pistache fluff” genoemd. Het is perfect voor Pasen of St. Patrick’s day feestjes. Je kunt er een kindvriendelijke activiteit van maken door eerst mijn zelfgemaakte marshmallows te maken en ze daarna te gebruiken voor dit salade recept!

MORE HOLIDAY DESSERT SALAD RECIPES:

Wil je meer nostalgische retro desserts? Hier zijn enkele andere favorieten!

WAT IS DE GESCHIEDENIS VAN WATERGATE SALAD?

Watergate Salad werd oorspronkelijk gemaakt door Kraft in 1975 als een promotioneel recept voor hun nieuwe pudding genaamd Pistachio Pineapple Delight, herschreven en hernoemd door de media in de loop van de tijd.

De naam “Watergate Salad” werd oorspronkelijk bedacht door een columnist in Chicago, vernoemd naar het presidentiële Watergate-hotelschandaal. De naam is blijven hangen, en nu is dit een populaire salade voor potlucks en feestjes in het hele land.

TIPS VOOR HET MAKEN VAN DIT WATERGATE SALAD RECIPE

• Je kunt dit dessert meteen opeten als je niet kunt wachten, maar ik raad aan het te koelen, omdat de pudding dan volledig stolt, en koud smaakt het gewoon beter. Idealiter maak je dit de avond van tevoren en laat je het een nacht in de koelkast opstijven.
• Maak dit watergate salade recept met de helft puddingmix en de helft vetarme cool whip om dit recept lichter te maken. Je kunt het ook wat verwender maken door de helft roomkaas (of kwark) met de helft slagroom te mengen en dan de pistachepuddingmix toe te voegen.
• Serveer de watergate salade in een graham cracker korst om een pistache taart te maken.
• Laat de ananas niet uitlekken, het is het sap uit het blikje dat de droge puddingmix in pudding verandert. Als je het per ongeluk hebt laten uitlekken, voeg dan wat water toe (of ananassap als je dat hebt), volgens de aanwijzingen van de puddingmix.
• Watergate salade vraagt om pistache puddingmix, maar je kunt dit recept technisch gezien met elke smaak puddingmix gebruiken voor een snel dessert. Probeer chocolade voor een chocolade-ananas dessert, of kokos voor een piña colada versie.
• Gebruik ananas uit blik in water of sap, geen siroop. De siroop zal te dik zijn en zal niet zo goed werken met de puddingmix als het sap, en de salade zal te zoet uitvallen.

MORE HOLIDAY DESSERT RECIPES

Aanvullende Mix-In Ideeën:

• U kunt andere toppings toevoegen aan deze salade zoals mini chocolade chips, walnoten, geraspte kokosnoot, geplette pistachenoten, of in plakjes gesneden bananen. Voeg de toppings vlak voor het serveren toe.
• Gebruik regenboog marshmallows in plaats van gewone mini marshmallows voor een meer feestelijke presentatie. Of kies alleen de rode en groene als je ze voor eerste kerstdag maakt.
• Voeg meer maraschino kersen toe aan het recept, maar zorg ervoor dat je ze goed afspoelt en droogt, zodat het mengsel niet bruin wordt. Groen + rood = bruin wat niet zo smakelijk zal zijn. Maar groen + vlekjes rood = schattig kerstboom dessert.
• Serveer dit met vanille ijs, aardbei dessert topping of ananas dessert topping voor een gemakkelijk sundae type dessert.

Hoe Watergate Salad te bewaren:

• Serveer: Laat Watergate Salad niet langer dan 2 uur buiten staan.
• Koelkast: Watergate salade is 1-2 dagen houdbaar in de koelkast. Dek de salade goed af met plasticfolie om uitdrogen te voorkomen.

KUN JE WATERGATE SALAD VRIJVULLEN?

• Je kunt watergate salade tot 3 maanden invriezen. Vries het in ijslollyvormpjes in om watergate ijslolly’s te maken, of verspreid het in een ovenschaal en schep het als ijs.
• Als je het wilt invriezen en ontdooien om te serveren zullen de marshmallows geen goede textuur aan hen hebben. Omdat dit zo’n snel recept is om te maken, zou ik het gewoon vers serveren.